det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Policy för avslöjande.

lär dig hur man gör mimosor med detta klassiska mimosa-recept. Plus, tips om hur du anpassar dina drycker (inklusive en alkoholfri version) och gör pitcher mimosas för en folkmassa.

Okej, jag kunde inte skicka dig till årets största brunchhelg utan ett recept till för att lägga till din spridning. Och en speciell bubblig på det. För efter år med att dela variationer på denna klassiska brunchcocktail (här ser du på dig, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise Mimosas och Tropical Mimosa Smoothies) har det kommit till min uppmärksamhet att den här webbplatsen har saknat ett recept på det ursprungliga 2-ingrediensreceptet:

Classic mimosas.

Jag har varit ett stort fan av dem i flera år. Men jag måste säga att vårt mimosa-spel har blivit sparkat upp en läcker Hack sedan han flyttade till cava själv, där du kan köpa en fantastisk flaska bubbly i någon liten närbutik för bara $3 eller $4. (Japp, ta bort alla dessa exportavgifter, och högkvalitativt vin är galet och underbart billigt här.) Spanien älskar definitivt sin cava. Och, vi har hittat, dess mimosor. Som denna brunchälskande expat anser vara en total win-win.

som sagt, var du än befinner dig i världen, känner jag att vi alla kan göra med en bubblig firande cocktail i helgen. Så idag har jag en massa tips för dig för hur du gör de bästa mimoserna snabbt, billigt, kreativt och — viktigast av allt — utsökt.

så ta en flaska bubblig, och låt oss göra en runda!

hur man gör Mimosas/1-minuters Video

Mimosa Glasögon:

okej, för att börja, låt oss prata glasögon.

eftersom mousserande vin är inblandat serveras mimosor traditionellt i champagneflöjter, vilket hjälper till att bevara bubblorna och den torra smaken av vinet. Du kan gå med de klassiska stemmed-glasögonen eller stemless-glasögonen. Eller om du inte har några champagneflöjter hemma, kommer alla glasögon med en smal öppning (som vitt vinglas) också att fungera bra.

Här är några jag rekommenderar (affiliate länkar):

• klassiska champagneflöjter: mest prisvärda, högre kvalitet
• Stemless Champagne flöjter: mest prisvärda, högre kvalitet
• moderna champagneflöjter: älska dessa, dessa och dessa
• återvinningsbara Plastchampagneflöjter (för en fest): dessa

samla dina glasögon och ha dem redo att gå innan de serveras. (Och om du verkligen vill imponera på dina gäster, lägg dem i frysen i 10 minuter innan du serverar så att glasögonen är trevliga och kylda.) Samla sedan dina ingredienser, och låt oss börja blanda!

Mimosa ingredienser:

det klassiska Mimosa receptet kräver två enkla ingredienser:

1. torrt mousserande vin: enligt min mening fungerar torra eller halvtorkade mousserande viner bäst när det gäller vin för mimosor, för att balansera apelsinjuicens sötma. Jag föredrar mousserande viner från Spanien (Cava), Italien (Prosecco) eller USA, eftersom de vanligtvis är mycket billigare än sina franska (Champagne) motsvarigheter. Och eftersom vi kommer att blanda vinet med en stark fruktjuice, finns det ingen anledning att splurge på en fin flaska mousserande vin för mimosas. En mid-till lägre prissatta flaska kommer att fungera bra!
2. apelsinjuice: som sagt skulle jag definitivt rekommendera att köpa en trevligare kartong med 100% apelsinjuice för dina mimosor. (Undvik allt från koncentrat!) Jag är ett stort fan av massa med apelsinjuice i allmänhet, så jag brukar bara använda det för att göra våra mimosor. Men en heads up att bubblorna kommer att flyta en del av massan till toppen av ditt glas. Så om du föredrar en slät, ren topp framför dina mimosor, använd en massafri apelsinjuice.

som sagt, om du vill ha kul och anpassa dina mimosor lite, här är några av mina favorittillägg:

• St.Germain: jag älskar att lägga till en liten stänk av elderflower likör till mina mimosor. Det lägger till ett mycket subtilt djup av smak (och extra spark) som vänner alltid kommenterar och älskar.
• Grenadine: ett litet stänk ger dina mimoser en härlig gradient” Soluppgång ” – effekt.
• apelsinlikör: Om du vill sparka dina drycker upp ett hack utan att avvika från den orange smaken, gärna lägga i några Cointreau eller Grand Marnier.
• Rose Water eller Orange Blossom Water: dessa alkoholfria tillägg kan lägga till en härlig blommig anteckning till dina mimosor.
• färska örter: en kvist färsk salvia eller lavendel eller rosmarin kan också lägga till en härlig herby-anteckning till dina mimosor.

eller, naturligtvis, om du vill helt ändra dina mimosor, kan du göra dem med olika andra typer av fruktjuicer (tranbärsjuice, grapefruktjuice, ananasjuice, granatäpplejuice, etc.) eller blanda i andra alkoholer (tequila, gin, vodka, etc.). Men tekniskt, som har oss vilse i helt olika cocktails. Jag ska hålla saker till grunderna apelsinjuice och mousserande vin combo för detta inlägg. 🙂

mousserande vin till apelsinjuice förhållande

detta är alltid den stora frågan med mimosas, och svaret är enkelt: det är helt upp till dig!

Jag föredrar att mina mimosor inte är alltför söta, så jag har alltid valt 2 delar mousserande vin och 1 del apelsinjuice. Men det klassiska förhållandet kräver 1 del mousserande vin och 1 del apelsinjuice. Så känn dig fri att experimentera och gå med vad låter bäst för dig och dina gäster! Skönheten med att hälla enskilda portioner är att du enkelt kan anpassa varje dryck efter smak.

hur man gör Mimosas:

okej, när dina glasögon och ingredienser är alla kylda och redo att gå, är det dags att blanda!

häll helt enkelt din önskade mängd mousserande vin i dina champagneflöjter, var noga med att inte låta mousserande vin fizz och skum för mycket på toppen. (Vi vill bevara dessa bubblor!) Toppa sedan med apelsinjuice. Garnera ditt glas med en liten orange skiva, om du vill.

och … servera!

hur man gör en Mimosa kanna för en folkmassa:

eller, om du föredrar att göra en stor kanna mimosas för en folkmassa, helt enkelt upprepa dessa steg i en stor glaskanna. Tillsätt mousserande vin och apelsinjuice. Häll sedan i kylen i upp till 10 minuter innan servering. Häll…och servera!

beviljas, när du rör eller överför mousserande vin mellan glas, kommer du att förlora en betydande del av bubblorna. Så pitcher-metoden kommer inte att vara lika kolsyrad. Men om du vill spara ett steg medan du underhåller är pitcher-metoden ett bra alternativ.

Mimosa FAQ:

varför lägga till mousserande vin först? Detta hjälper till att bevara några av bubblorna (speciellt om du häller vinet långsamt med minimalt skum). Och-ännu viktigare i min bok – Det kommer att undvika den klibbiga röra som ibland kan hända om du häller champagne ovanpå apelsinjuice och av misstag överflödar ditt glas. Bubblorna är mycket lättare att kontrollera när du lägger apelsinjuice till mousserande vin, istället för vice versa.

behöver du röra dryckerna? Nej, nej, nej, nej, nej. Bubblorna i vinet hjälper denna dryck att blanda på egen hand. Så undvik omrörning (även i kannan). Annars kommer du att förlora några av dessa dyrbara bubblor!

behöver du lägga till is? Nepp. Bara ha din apelsinjuice och mousserande vin trevligt och kylt innan du blandar, servera sedan omedelbart.

kan jag göra dessa alkoholfria? Visst! Använd bara alkoholfri mousserande druvsaft. Eller om du är som mina vänner och jag i en nypa, behöver en alkoholfri för några vänner på brunch, La Croix kommer också att fungera. 😉

skål, vänner!

Skriv ut