hur man gör en orange kycklinggryta .

idag kommer jag att dela detta recept som positivt överraskade mig för att se de stora möjligheterna som apelsin har i kötträtter.

i bloggen har jag redan förberett tillräckligt med recept med kyckling, men ingrediensen i detta fall är orange. Recept som” torsk -, apelsin-och gräslöksallad ”eller” spaghetti med apelsinsås och dijonsenap”, men där den har funnits mest är i desserter, särskilt med choklad.

som du kan se är orange en av mina favoritfrukter. Den är utsökt, saftig, rik på mineraler och vitamin C.

en god nypressad apelsinjuice följer mig varje morgon och får mig att möta dagen med energi och ”goda vibbar”. Men utöver att konsumera dem hela eller i juice är deras kulinariska tillämpningar många och utnyttjar deras aromatiska hud och saftiga kött. Besök bara bloggen, Vi har från en orange anka till flera alternativ med fisk, en havsabborre eller en utsökt havsbras.

i dagens recept använde jag det för en kycklinggryta, ett vitt kött perfekt för matlagning med frukt. Jag har marinerat det tidigare och sedan kokat i saften och fått en spektakulär apelsinsmak som inte lämnar dig likgiltig.

kycklingmaceration

1. receptet börjar ett par timmar innan vi börjar laga mat. Det mest praktiska är att alltid ha kycklingen hackad, att du hittar den redan förberedd eller så kan du fråga slaktaren/a.
2. Om du väljer kontralåren, skär dem i 3 stycken av samma storlek, vardera.
3. från en av apelsinerna, ta bort huden med en rivare eller kniv. Om den har vit del inuti, granska den och ta bort den.
4. skär huden i tunna remsor och reservera den insvept i plastfolie eller inuti en liten tupper.
5. pressa apelsinerna (4 enheter)för att få 2 glas juice (ca. 400 ml.). I en hög bricka har vi kycklingköttet och häll saften på den.
6. låt det marinera minst 2 timmar, så att det ger smak åt köttet.

förberedelse av kycklingbasen till apelsinen

1. häll ett ark extra jungfruolja i en stor gryta och värm.
2. vi skickar kycklingbitarna i mjöl och stekar runt och runt tills de är bruna på båda sidor. Förbehålla.
3. hacka löken i fin ”brunoise” och vitlöksklyftan väl hackad. Lägg till pannan, poaching i samma olja, över medium värme och i 10 minuter.
4. när vi ser att löken är nästan transparent häller vi den pressade apelsinjuicen. Bort.

tillagning av kycklinggryta. Potatisen och den slutliga presentationen

1. blandar väl med mixern för att få en homogen sås, till vilken vi nu också lägger till apelsinskal som vi hade reserverat.

1. tvätta och skala potatisen. Vi skär dem i oregelbundna tärningar. Vi delar bitarna av kycklingkött med gryta och potatis, som bör nedsänkas i saften.
2. koka på medium värme i 25 minuter tills potatisen är klar.
3. halvkokt, vänd kycklingbitarna som är större och inte helt täckta av apelsinsås.
4. Det kommer att bli en läcker orange kycklinggryta, med mycket ömt och saftigt kött, och såsen väl reducerad.

en show på bordet med den intensiva smaken av apelsin. Barn och inte så barn kommer att gilla det. De lämnar tallriken ren, jag försäkrar dig.

Du kan se alla steg-för-steg-bilder av det orange kycklingreceptet i det här albumet. Missa inte detaljer och du får en perfekt kycklinggryta.

Tips för en kyckling till orange av rechupete

• för att spara tid och pengar har jag vanligtvis apelsinskal i en burk inuti frysen. Så jag har alltid den till hands för att aromatisera och följa med alla typer av rätter, som det ger en mycket speciell exotisk touch.
• ett sätt att dra nytta av de apelsiner som jag använder för att göra juice, ge 2 användningar till mina apelsiner hemma.
• naturligtvis, om du använder apelsinskal, kom alltid ihåg att ta bort den vita inre delen, eftersom det kommer att ge bitterhet.
• ett annat bra knep jag gör hemma är att ha en liten glasburk med socker och apelsinskal. Med detta kan jag aromatisera det och sedan använda det i bakverk, och även att söta ett te eller en infusion.
• Följ med denna maträtt med några stuvade potatisar som jag visar dig i steg för steg. Även om du kan göra grytan utan potatis och följa med chips eller göra ett vitt ris som sidovägg.
• det vita riset är perfekt att blanda med såsen på kycklinggrytan och utan att inse det har du monterat en god måltid.