du kommer att bli kär i dessa enkla Ranger Cookies spricker med smak och konsistens i varje tugga! De var vår familj go-to cookie recept växer upp och är min go-to cookie recept idag!
min familj introducerades till Ranger-kakor av min familj kusins Fru, Katie, och vi kommer för alltid att vara i hennes skuld. De blev kakan min mamma glad alla med på varje fest, varje fundraiser och varje goodie platta. Och det är lätt att se varför eftersom Ranger Cookies är havregrynkakor – på steroider. Efter en bit av dessa Ranger Cookies, du kommer aldrig att gå tillbaka till traditionella havregryn eller chocolate chip cookies igen!
Ranger Cookies
Gillar du det här receptet? Nåla den till din DESSERT anslagstavla!
Följ riktiga Housemoms på Pinterest
Ranger Cookies har funnits sedan åtminstone 1960-talet och är kusinkakan till Cowboykakan med havre, chokladflis och pekannötter. Ranger Cookies, å andra sidan, skryter med rullade havre, chokladflis, strimlad kokosnöt och krossade majsflingor. Det fanns aldrig en mer tillfredsställande dynamisk texturkaka.
vissa Ranger Cookie-recept kräver riskrispies i motsats till majsflingor men jag tycker att majsflingor är den magi som sätter dessa kakor ifrån varandra. Vissa recept krossar inte deras majsflingor, men genom att krossa dem till ungefär storleken på panko-brödsmulor uppnår vi en underbart tjuv konsistens med precis rätt mängd crunch och en subtil honungad sötma.
bortsett från deras läckerhet kommer du att bli kär i dessa Ranger Cookies eftersom de är så lätta utan mixer krävs! Helt enkelt slå ditt smör, socker, vanilj och ägg tillsammans i en skål och dina torra ingredienser tillsammans i en annan skål. Blanda dem ihop och rör sedan in dina härliga tillägg av rullade havre, majsflingor, kokosnöt och chokladflis. Släpp av matsked på fodrade bakplåtar och baka-det är det!
Välkommen till din nya favorit Ranger Cookies!
vill du ha mer familj favorit cookie recept?
- Butterfinger sockerkakor
- Sega Monsterkakor
- citron sockerkakor
- glaserade äppelkakor
- skiva& baka sockerkakor
- fler dessertrecept…
verktyg som används för att göra detta Ranger Cookies Recept
stand mixer: jag vet inte vad jag skulle göra utan min stand mixer. Jag använder det för nästan allt…och jag menar allt! Kakor, kakor, potatismos och strimla kyckling!
blandningsskålar: dessa blandningsskålar används nästan varje dag i mitt hus. Grepphandtaget gör dem lätta att hålla och hällpipen gör dem perfekta för smeter!
bakplåtar: en fin stor bakplåt är ett måste för alla kök. Denna halv pan ark är stor än en vanlig kaka och fungerar bra för allt du bakar.
silikonmatta: jag använder en silikonmatta på mitt bakplåt nästan varje gång jag bakar. Mattan gör det enkelt att rengöra och mina livsmedel håller inte fast vid pannan.
Ranger Cookies
Ingredients
Wet Ingredients
- 1 cup melted butter
- 1 cup sugar
- 1 cup packed light brown sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 eggs
Dry Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon ground cinnamon
Add Later
- 2 cup rolled oats
- 2 cup corn flakes crushed (a little larger than panko crumbs)
- 1 cup sweetened shredded coconut
- 1 cup semi-sweet chocolate chips
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F. Linje 2 bakplåtar med pergamentpapper eller silikonmattor. Avsätta.
-
slå ihop smör, socker och vanilj tills det är fluffigt. Tillsätt ägget och slå tills det är jämnt.
-
blanda ihop alla torra ingredienser i en separat medium skål. Tillsätt torra ingredienser till våta ingredienser. Rör om för att kombinera.
-
tillsätt havre, majsflingor, kokosnöt och chokladflis och blanda tills det är jämnt kombinerat.
-
släpp degen med den rundade matskedan på förberedda bakplåtar och lämna 3 tum mellan varje kaka. Baka i 10-12 minuter eller tills gyllene. Låt svalna 5 minuter och överför sedan till ett trådhylla.
näring
du kanske också gillar:
Little Debbie ’ s Oatmeal Creme Pies