Long John är en typ av munk formad som en lång cylinder som antingen är glaserad eller beströdd med socker.

Long John är en typ av munk formad som en lång cylinder som antingen är glaserad eller beströdd med socker. Denna typ av munk som de runda kan också fyllas med grädde och sylt och för vårt inlägg idag istället för att fylla det med något sött använder vi lite mjukost som är en bra kontrast till den söta smaken av socker.

jag introducerades först för denna typ av bröd tillbaka i Filippinerna, precis i Baguio City när jag brukade hjälpa till med mina mostrar tindahan. Detta var en av de livsmedel de säljer och jag var ganska nyfiken på varför många människor köper då så jag gav det ett skott. Sedan dess förstod jag varför folk fortsatte att köpa dem, det var billigt jag minns att det bara var 1 Peso vardera under början av 90-talet, det är fylligt och helt enkelt gott. Detta blev min merianda nästan varje dag ihop med en flaska läsk, det är en av de enkla livets nöjen.

det som gjorde detta bra var den beprövade kombinationen av sött och salt, det söta sockret och den salta osten kompletterar varandra i detta fluffiga mjuka och fuktiga bröd. Jag var sugen på detta under ganska lång tid nu men jag kan inte hitta ett recept på det någonstans på nätet så jag tillgrep att använda min munk recept för att göra en och här är resultatet.

Skriv ut