fråga någon som kommer tillbaka från en resa från södra Spanien och vad var det mest minnesvärda! Jag slår vad om att minst en kommer att nämna tjock varm choklad med churros! Spansk varm choklad skiljer sig faktiskt från varm choklad från resten av Europa.

vill du återskapa tjock varm choklad från Spanien? Låt oss dyka rakt in i detta hjärtvärmande spanska varm chokladrecept.

det här inlägget innehåller affiliate länkar. Om du köper via dem tjänar jag en liten provision som hjälper mig att hålla den här bloggen igång. Jag fick tjänster gratis för en ärlig recension. Alla åsikter är mina egna.

bakgrund av skålen

den spanska varm choklad, även känd som Chokladkaliente på spanska, är en av de mest populära vinterdryckerna inte bara i södra Spanien utan över hela världen. Denna spanska chokladdryck hade sitt ursprung i XVII-talet och det brukade konsumeras endast av den spanska aristokratin. tanken med varm choklad kom faktiskt från Mayariket, men de spanska köpmännen modifierade receptet och gav det en unik och framstående smak.

den största skillnaden mellan de två Chokladkalienteversionerna är att spansk varm choklad är tjockare och sötare, och receptet kräver färre kryddor, vilket gör att choklad kan vara huvudstjärnan i denna drink.

numera är denna älskade dryck en av de mest konsumerade andalusiska livsmedel under de kalla vinterdagarna, serveras tillsammans med varma Churros.

låt oss dyka rakt in i det autentiska spanska tjocka chokladreceptet!

Pin för senare!

saker du behöver

För att göra detta recept med varm choklad hemma behöver du lite eller ingen utrustning, vilket innebär att denna spanska chokladdryck är väldigt lätt att göra och du behöver inte rengöra många rätter!

Du behöver bara en stor kruka, en sked och en spis, så det är verkligen snabbt framåt.

När det gäller ingredienserna är de också ganska grundläggande, som mjölk, socker, choklad och majsstärkelse, och enligt dina önskemål kan du spela med mängden av varje!

ingredienser

• 4 koppar (1L) helmjölk
• 350g halvsöt eller mörk, bittersöt choklad
• 2 teskedar majsstärkelse
• 3 matskedar vitt socker

*valfritt; en nypa muskotnöt, kanel eller annan krydda efter eget val

hur man gör spansk varm choklad – steg för steg Guide

1. för att göra detta tjock spansk varm chokladrecept, det första du behöver göra är att lösa majsstärkelse i mjölken i en stor kruka. När varje enskild bit av majsstärkelsen är upplöst och det finns ingen klump kvar är du redo att gå vidare.
2. efter det, blanda socker men oroa dig inte om det inte är helt upplöst eftersom när du börjar värma mjölken kommer det omedelbart att lösas upp. Under tiden börjar du hugga choklad i små bitar.
3. placera potten med mjölken på en spis på låg värme. Var försiktig när du värmer upp mjölken eftersom den kan börja koka riktigt snabbt och det är inte vad du vill ha för detta recept. Blanda kontinuerligt för att se till att allt kombineras.
4. när din mjölk är varm, tillsätt den hackade choklad. Om du vill lägga till kryddor är det dags att göra det.
5. när chokladen börjar smälta, se till att blanda noggrant tills du får ett varmt och tjockt resultat. Detta steg är nyckeln till hur man gör tjock varm choklad, så sluta inte blanda förrän du får önskad konsistens.
6. medan det är varmt, fyll fyra koppar med din spanska chokladdryck och njut av det!

Substitution av ingredienser

även om detta är det bästa hemlagade receptet för varm choklad, finns det olika ändringar som du kan göra enligt dina önskemål.

om du till exempel gillar att prova olika kryddor kan du lägga till fler av dem! Som peppar, muskotnöt och till och med gurkmeja.

förutom det, när det gäller typen av choklad eller socker, beror det också på din personliga smak. Om du har en söt tand kan du använda halvsöt choklad och lägga till ytterligare en matsked socker.

men om du hellre en mer bitter varm choklad kan du använda mörk choklad och lägga till mer eller mindre socker medan du gör det tjocka receptet för varm choklad.

Du kan också göra ändringar i mjölken, det finns några läckra veganska versioner som kan fungera som en underbar substitution.

det finns ett lätt veganrikt varm chokladrecept som ersätter mjölken för valfri vegetabilisk mjölk, som mandel, kokosnöt eller sojamjölk.

det finns också några recept som kräver vatten, men det är svårt att arbeta med choklad och vatten.

tips om servering

den spanska varm choklad äts vanligtvis under eftermiddagen men du kan äta den till frukost eller till och med som efterrätt. Speciellt på söndagar är det en av de mest populära aktiviteterna att gå ut med hela familjen för att njuta av varm tjock choklad.

om du är i Malaga och undrar vad du ska äta i Malaga är en chokladkaliente ett måste-den mest kända platsen är Los Valle och Casa Aranda (en av de äldsta företagen i stan).

den perfekta parningen för varm choklad är Churro, som är en utsökt stekt degbakelse och ett traditionellt mellanmål från Spanien. Du kan doppa churro i varm choklad, och om du äter dessa två tillsammans till frukost fylls du nästan hela dagen!

om du inte hittar churros i din stad kan du göra dem hemlagade eller ersätta dem med våfflor eller någon typ av bakverk. Tänk på att du också kan dricka varm choklad av sig själv och det blir fortfarande ett underbart eftermiddagsmat.

förutom det kan du servera varm choklad och lägga till lite vispad grädde på toppen, vilket fungerar riktigt bra om du väljer mer bitter choklad.

om du gör denna drink för semestern kan du hälla några röda och gröna strö på toppen av vispgrädden och ta med Julglädjen till bordet.

Tips om förvaring

detta är det bästa receptet för varm choklad du kan göra, även när det gäller lagringsprocessen. när din varma choklad är klar kan du låta den svalna vid rumstemperatur i högst 1 timme och sedan ta den till kylen där du kan förvara den i 1 till 3 dagar.

det är verkligen viktigt att när du värmer upp den varma chokladen når den inte kokpunkten, för annars kommer du inte att kunna konsumera den.

det här blir lättare om du värmer upp det på en stor kruka på medelhög värme eftersom du har mer kontroll över situationen, under tiden på mikrovågsugnen är det svårare att göra.

receptkort: Hur man gör varm tjock choklad från Spanien

• 

•