svart vitlök är inget annat än vanlig vit vitlök som har åldrats eller har fermenterats. Det har redan förlorat sin skarpa lukt och smak, men inte dess näringsvärde.

• av: livsstil skrivbord / New Delhi /
• uppdaterad: 14 maj 2020 7: 07:23 pm

den intressanta biten är att det i många länder anses vara användbart; folk säger att det kan förbättra smaken av mat också. (Källa: Getty / Thinkstock)

Vi är alla medvetna om vitlök och dess hälsofördelar. Men hur många av oss vet om svart vitlök? Det ser ut som vad du kan tänka dig att det skulle se ut — vitlök som är svart i färg, och något som du kommer att överväga att kasta bort. Men det intressanta är att det i många länder anses vara användbart; folk säger att det kan förbättra smaken av mat också. Faktum är att många avancerade restauranger använder det när de förbereder sina måltider. Så vad är magin i denna konstiga sak?

Läs också / har du provat nässelte? Här är varför du borde

för den oinitierade är svart vitlök inget annat än vanlig vit vitlök som har åldrats eller har fermenterats. Det har redan förlorat sin skarpa lukt och smak, men inte dess näringsvärde. Vitlöken används i både söta och salta rätter, särskilt i länder som Japan, Thailand och Sydkorea, som länge har känt och använt den i sina måltider. I själva verket är det nu känt i nästan hela Asien och i vissa delar av oss också.

När det gäller hälsofördelarna liknar de den för vanlig rå vitlök. Faktum är att en åldrig svart vitlök innehåller mer antioxidanter. Det tros också vara en stor källa till protein, fiber, järn, C-vitamin och kalcium. Du kan enkelt lägga till det i dina måltider.

det tros också balansera blodsockernivån. Antioxidanterna i det kan förhindra diabeteskomplikationer och öka hjärtats hälsa. Om du vill öka din hälsa och immunitet, överväga att äta svart vitlök. Det kan också öka kroppens ämnesomsättning och skydda levern från infektioner och skador.

Läs också / vill du öka din hälsa? Prova lökte

Du har uppdateringar

svart vitlök tros också förbättra hjärnans hälsa och ge dig ett skarpt minne. De antioxidanter som finns i den kan minska någon form av inflammation i hjärnan. Men innan du lägger till det i din kost är det tillrådligt att du kommer i kontakt med din nutritionist.

bisexuell den indiska Express är nu på Telegram. Klicka här för att gå med i vår kanal (@indianexpress) och hålla dig uppdaterad med de senaste rubrikerna

för alla de senaste Livsstilsnyheterna, ladda ner Indian Express App.