2016 Barolos är fantastiska. En av de längsta och senaste årgångarna i det senaste minnet, 2016 erbjöd perfekta förhållanden för den svaga Nebbiolo-druvan. När jag satte mig ner för att smaka mer än 350 Barolos från årgången förra våren förväntade jag mig storhet. Men jag förväntade mig inte att hitta två unga viner som skulle förtjäna 100 poäng.
genom att granska nästan hela Italien får jag smaka på några av de mest berömda vinerna i världen, nämligen Barolo, Barbaresco och Brunello. Jag har skänkt en handfull 100-punktsviner sedan jag började på Wine Enthusiast i 2013, inklusive två andra Barolos från 2010-årgången.
den första 2016 Barolo som lämnade mig mållös stod ut för sin struktur, utstrålning och ren skönhet. Jag blev fängslad.
När jag smakade det hade jag ingen aning om dess producent. På Wine Enthusiast utförs alla provningar blinda, så min assistent sätter upp flygningar som viner i numrerade påsar. Jag visste att det var Barolo, och jag visste att det var sannolikt 2016 årgång, även om vissa producenter släpper vinerna ett år eller två senare än andra.
eftersom Barolo är strukturerad och ageworthy öppnas de flera timmar i förväg för att låta dem andas. Om vinerna fortfarande är extremt spända och stängda, ger jag dem tid att varva ner och återkomma dem några timmar senare.
jag behövde inte extra tid med denna flaska. Det stoppade mig i mina spår med sin lärobok Nebbiolo-ness: aromer som minns skogsbotten, ros, ört och vildbär och dess läckra frukt -, krydda-och mentolsmak.
men mer än aromerna och smakerna var det en stram, ageworthy struktur kombinerad med övertygande energi och balans som golvade mig. I mina provsmakningsanteckningar skrev jag att det var en ”lärobok, dream Barolo.”
Efter att jag avslutat dagens provsmakning drog jag påsen av det utmärkta vinet. Det var Giovanni Rossos Ester Canale Rosso Poderi dell ’ Antica Vigna Rionda.
det kommer från byn Serralunga d ’ Alba, som gör heroiskt strukturerade Barolos från kalkstenjord som ger allvarliga tanniner. Av alla helgade vingårdar i Serralunga, och i hela valören, kan ingen ta Baroloälskare på knä som Vigna Rionda.
skyddad från kalla, östra vindar av den höga åsen av Serralunga, Vigna Rionda får full södra exponering. Denna kombination gör det möjligt för druvor att nå perfekt mogning före skörd nästan varje år. Höga vingårdshöjder på 985 fot ger markerade temperaturförändringar dag-natt som förlänger växtsäsongen och skapar komplexa aromer i de färdiga vinerna.
dividerat med 10 odlare anses Giovanni Rossos tre hektar stora paket av Vigna Rionda vara en av de bästa platserna. Det sammanfattar också framgångar, hjärtslag, utmaningar och triumfer i hela valören.
detta var paketet från vilket den sena, stora producenten Bruno Giacosa köpte druvor till sitt nu legendariska vin, Barolo Collina Rionda, som han tillverkade från 1967-93. Ingen producent före eller efter har Giacosas djupgående kunskap om de bästa vingårdsområdena i Barolo och Barbaresco.
Giacosas buteljering satte Vigna Rionda på kartan för vinälskare och uppmuntrade andra odlare i cru att göra sina egna viner, i motsats till att sälja druvor till stora producenter.
Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell ’ Antica Vigna Rionda (Barolo); $450, 100 poäng
denna lärobok, dream Barolo öppnar med avgörande aromer av underbrush, rosenblad, torkad ört och skogsbär medan den ungdomligt strama, läckra gommen levererar saftig Marasca körsbär, hallonkompott, lakrits och mentol innan en tobaksfinish. Ädla tanniner ger den en fast, polerad ryggrad medan ljus surhet håller den balanserad och ger ageworthy energi. Dricka 2026-2066. Källarval
idag ägs Giovanni Rosso-företaget av Enologen Davide Rosso och hans mor, Ester Canale Rosso. Hur de slutade med detta paket, eller snarare återupptog innehav, är saker av filmer.familjen Canale förvärvade vingårdar i Vigna Rionda 1934, och de passerade genom generationerna. Efter att Esters far gick bort i förtid 1963 kunde Ester och hennes mamma inte underhålla vingården. 1970 sålde de sina innehav till Esters farbror, Aldo Canale. Fastigheten gick till sin son, Tommaso, som inte hade några direkta arvingar.
Efter Tommasos död 2010 ärvde Ester det mesta av paketet som hon hade delat med årtionden tidigare. Hon och Davide köpte resten från kusiner som också ärvde en del av den vördade tomten. Idag äger de det exakta paketet som familjen tvingades sälja 1970.
Ester Canale Rosso Vigna Rionda Barolo är gjord av ett tunnland av Giovanni Rossos paket och med de äldsta vinstockarna planterade 1946. Davide håller vinframställning traditionell, inklusive åldring uteslutande i 16 hektoliterfat av slavisk ek.
denna fusion av noggrann vinframställning, en idealisk växtsäsong, gamla vinstockar och en av de största vingårdarna i Barolo samlades alla i detta drop-dead-underbara vin.