Super crunchy Trippel Choklad granola. När din choklad craving träffar, tillfredsställa den med denna hälsosamma frukost eller mellanmål!

jag avbryter den senaste semesterkakan som jag har satt dig igenom (förlåt?) för att ge dig något lite hälsosammare idag.

kanske inte så ren som en skål med kli flingor eller så grön som en tallrik sallad, men låt oss vara verkliga. Vi vet båda att du inte skulle läsa om det är den typ av saker du hittade runt dessa delar.

när det gäller hälsosammare recept måste du ibland bara ta fram de stora kanonerna: choklad. Granola, medan tråkig för vissa, är faktiskt en av mina favorit saker att mumsa på. Så många texturer, så mycket crunch, smakmöjligheterna är oändliga, torkad frukt, nötter, hela shebang. Ätit till frukost, som mellanmål, före träning, efter träning, midnight munchie eller sitter vid mitt skrivbord-jag tröttnar aldrig på det här!

den enda nackdelen med granola? Det är så jäkla beroendeframkallande. Men jag kan tänka på värre problem!

I gillar att göra min egen granola. Det är inte bara så lätt att kasta ihop, men det är otroligt billigare (och hälsosammare!) än att köpa den i butiken. Jag förstår inte hur en 3 kopp väska granola (aka socker) kan marknadsföra för över $7 när det kostar pennies att göra samma belopp, på ett hälsosammare sätt, hemma?! Dumma affärer om du frågar mig.

och vet du vad? Ta en titt på alla mina hälsosamma hemlagade granola recept (jordnötssmörkopp, PB&J, NUTELLA!) och jag försäkrar dig att jag kan konvertera dig till en granola-Making-fiend precis som jag. Du kommer att tacka mig senare.

ingredienslistan för mitt senaste granola recept är ganska kort. Inget galet, inget du inte kan uttala … bara enkla, hälsosamma ingredienser. Och det inkluderar naturligtvis utseendet på choklad tre gånger. Japp. Ett tredubbelt hot om de goda sakerna.

börja med smält kokosnötolja, tillsätt ditt osötade kakaopulver och en touch av brunt socker. Detta kan alla blandas för hand i en liten skål. Rör i lite honung (eller agave eller lönnsirap) för att få allt att hålla ihop; skimp inte på detta bindemedel. Dessa fyra ingredienser kombineras-kokosolja, kakaopulver, brunt socker och honung – kommer att göra en flytande pasta för att dränka över dina havre och skapa crunchy chokladkluster som havre baka.

för tillägg, jag blev inte för galen här. En enkel blandning av chokladflis och chokladtäckta russin läggs till granola efter att den har bakat – för att undvika att bränna choklad. Medan granola fortfarande är varm, lägg i chokladflisen och ge dem en fin rörelse. Den varma granola kommer att smälta chocoalte chips skapa stora klibbiga choklad kluster. Den bästa delen. Jag blandade i chokladtäckta russin efter att granola kyldes, så de höll sin form – lägg gärna till dem när granola är varm.

för de chokladtäckta russinerna använde jag mörk choklad russin. Min favorit godis någonsin, Jag barn du inte. Varning: Jag är mildt besatt av russin i någon form, jag bryr mig inte om hur gammal eller tråkig det får mig att verka!

om du föredrar, byt gärna ut de mörka chokladrosinerna med andra tillägg: nötter, torkade tranbär, pumpafrön, vit chokladflis, rostad kokosnöt etc. Tänk på att choklad måste vara närvarande tre gånger eftersom du vet… det här är trippel chokladgranola. 2

bara skojar… sorta.

chewy dark chocolate rosiner gav den perfekta texturkontrasten till de krispiga klusterna – jag älskar en bra texturprofil när jag kan hitta en.

medan jag föredrar att mina kakor är mjuka, gillar jag min granola extra crunchy. Super-crunch-stil, även efter några dagar. Denna granola varade ungefär 1 vecka och var mycket krispig – ännu mer krispig dag 5 och 6. Och när man satt i en frukostskål med mjölk förblev granola-klusterna fortfarande krispiga. Åh ja. Vi slår crunch-testet med flygande färger här idag.

om den kokosnötoljan. Nej, din granola smakar inte som kokosnöt. Från kakaopulveret och de smälta chokladflisarna hittar du ingen remanens av kokosnötsmak som dansar runt dina smaklökar. Jag föreslår starkt att du använder kokosolja här (och i något granola recept som kräver olja), men om du inte kan få händerna på någon, kommer canolaolja att fungera bra.

snabbt, enkelt och enkelt. För att inte tala om… billigare än någonting du hittar i butiken och görs utan konserveringsmedel eller konstig gunk du inte kan uttala.

anpassa det hur du föredrar med olika tillägg eller några förslag som jag ger nedan. Bara skimp inte på trippel chokladprovet-jag menar, när annars är det OK att ha choklad till frukost?! Och för ett mellanmål? Och bränsle före träning? Återhämtning efter träning? Midnight munchie? Japp, du har precis hittat din nya favorit hälsosam behandling.

PLUS – hur kul skulle det vara att ge bort till vänner denna högsäsong? I trevlig friska, men otroligt dekadent provsmakning munchie som skulle vara vackert insvept i en murare burk eller jul tenn. Dina vänner kan tacka dig för att du sparar deras dieter. Säger bara.

Skriv ut