Två gånger bakade sötpotatis

två gånger bakade sötpotatis med en lätt, fluffig fyllning toppad med rostade pekannötter är den ultimata Thanksgiving sida skålen! Tillverkad med smör, farinsocker, kanel, och precis rätt mängd gräddfil, dessa potatis är speciella nog för någon semester måltid men ändå lätt att göra för vardagskväll kvällsmat.

detta är ett av de recept som får mig helt upphetsad. Det är en familj favorit, enkel att göra och jag tror att du kommer att absolut älska det.

Jag älskar sötpotatis gjort nästan alla sätt du kan komma på. Mitt recept på sötpotatissoppa är perfekt för en tröstande höstmiddag och jag gör luftfrysare sötpotatis vid upprepning. Naturligtvis för semestern är sötpotatispaj ett måste och nu är jag bara galen om att dela ett av de bästa sötpotatisrecepten jag någonsin har gjort med dig.

två gånger bakade sötpotatis är krämig på insidan med en salt hud som gör dem skandalöst läckra. Inte bara är de en fantastisk sidrätter, men de gör också en bra huvudrätt för de människor som inte bryr sig om kött. De tas till en helt ny nivå med en extra bit smör och rostade pekannötter. Detta är sötpotatis perfektion!

vad går in i två gånger bakade sötpotatis?

sötpotatis
smör
gräddfil
brunt socker
Salt
kanel

hur man lagar sötpotatis för detta recept

det finns två enkla sätt att laga potatisen som gör dem perfekta för detta recept:

bakad i ugnen

Värm ugnen till 400 grader. Peka hål i sötpotatis med en gaffel. Täck potatis lätt med matlagningsspray, strö över koshersalt och lägg på en bakplåt fodrad med folie eller pergament. Baka i ugnen i ca 50 minuter eller tills det är klart.

i fritösen

Förbered potatisen genom att peta hål med en gaffel. Täck potatis lätt med matlagningsspray, strö över koshersalt och lägg i korgen i luftfrysaren. Ställ luft fritöstemperatur till 400 och koka 45 minuter eller tills gaffel-anbud.

När du har kokat potatisen, låt dem svalna helt och du är redo att skopa ut dem, blanda fyllningen, grejerna och baka dem.

kan jag göra dessa potatisar i förväg?

Ja, det kan du säkert! Jag gillar att förbereda potatisen genom att laga mat, skopa och blanda fyllningen ungefär en dag innan jag vill servera dem. Jag lagrar potatisen på ett arkbricka, täckt med plastfolie, i kylen. Jag gör detsamma med fyllningen. För att servera är allt som återstår att göra potatis och baka tills det är uppvärmt. Detta kommer verkligen praktiskt under semestern.

hur man rostar pekannötter för toppningen

rosta pekannötterna med en matsked smör i en stekpanna på medelhög värme tills de är något bruna. Låt svalna och hugga. Strö över de två gånger bakade sötpotatisarna för en extra nutty crunch.

fler potatisrecept du kommer att älska

luftfrysare bakade potatisar
Scalloped Potatis
två gånger bakad potatisgryta
grillade sötpotatis
Air Fryer babypotatis

Låt mig veta om du gör detta recept! Du kan betygsätta det nedan, lämna mig en kommentar eller ta en bild. Tagga mig bara på Instagram på #asouthernsoul