vad är mexikansk oregano? Och behöver du verkligen det förutom vanlig oregano i ditt skafferi? Ta reda på allt du behöver veta om det här!

Origins

mexikansk oregano kommer från en blommande växt som är infödd i Mexiko, Centralamerika och sydvästra USA. Det är torktolerant så trivs i dessa torra klimat.

det är känt för sin jordnära smak med citrusundertoner. Växten är i samma familj som citronverbena, så du kommer att märka några likheter.

mexikansk oregano är en häftklammer i mexikansk matlagning. Det är en populär krydda för pozol, svarta bönor och massor av kötträtter. I latinamerikanska kök är det en allsidig krydda som finns i nästan vilken maträtt som helst.

i Mexiko används det till och med som en örtte Ingrediens!

vad är skillnaden mellan vanlig och Mexikansk oregano?

dessa två typer av oregano delar ett namn, men det handlar om det. De kommer från olika växtfamiljer och har olika smaker och arom.

vanlig oregano är en italiensk och medelhavs krydda med minty undertoner. Det passar perfekt med rätter från den regionen. Du hittar ofta det läggs till pastasåsar, grillat kött och pizza.

mexikansk oregano har citron – och citrussmak samt några toner av lakrits. Dessa smaker passar bättre med mexikanska rätter. Det finns ofta i chili och salsas eftersom det parar vackert med kryddig chilipeppar.

dess intensiva peppiga, gräsbevuxna och jordiska smak komplimangerar tacos, bönor, burritos och tunga kött. Medan den kan ätas rå, smakar den mycket bättre i sin torra form.

vad kan jag ersätta mexikansk oregano?

människor undrar ofta om vanlig oregano och Mexikansk oregano är utbytbara. Medan du kan använda den ena i stället för den andra är smaken inte riktigt densamma. Marjoram är en närmare ersättning för den faktiska smaken av mexikansk oregano. I själva verket kallas det ibland mexikansk marjoram eller mexikansk vild salvia.

om du saknar kryddans citrusnoter kan du lägga till en nypa koriander.

med det sagt, en krydda kommer inte att göra eller bryta din måltid. Det är helt bra att använda den ”vanliga” Medelhavet oregano som vanligtvis säljs i de flesta butiker. Buf om det är tillgängligt nära dig eller om du vill prova det, kommer det att lägga till en djup jordig smak din mat som är så fantastisk! Jag rekommenderar starkt att du ger det en smak.

var kan man köpa mexikansk oregano

det kan vara svårt att hitta mexikansk oregano i stora livsmedelsbutiker i nationella kedjor. Specialitet och latinska marknader bär det nästan alltid, så det är där jag skulle titta först. Eftersom det är ett torrt krydda kan du också beställa det online och få det levererat direkt till din dörr, oavsett hur långt bort en etnisk marknad är!

Jag har nyligen introducerats till Spice House och är så imponerad av deras superhöga kvalitet. De har ett stort urval av kryddor från hela världen, inklusive mexikansk oregano.

om Amazon är mer din sak kan du också köpa den där!

hur man använder den

den intensiva gräsbevuxna smaken av denna krydda är fantastisk i kryddig mat. För att förbättra smaken, gnugga bladen mellan fingrarna innan du använder den. Detta kommer att börja släppa smaken gömd i bladen. Inkludera det i dessa rätter för stor unik smak:

• Tacos-köttfärs Tacos och kyckling Tinga Tacos
• grytor-kyckling Pozole Verde och röd Posole
• chili-kryddig vegetarisk Chili och Mexikansk Chorizo Chili
• kött-Carnitas, Carne Asada och Pollo Asado
• bönor-Charro bönor, svart bönsoppa och Refried bönor