delning är omtänksam!

vikten av en kyckling är inte en enkel fråga att svara på. Det finns så många olika faktorer som påverkar vikten av en kyckling. Medan den som du steker till middag väger en viss mängd, väger den som lägger äggen till din frukost en helt annan mängd.

om du kom hit för ett enkelt svar, här är det.

vad är vikten av en hel kyckling? Medelvikten för en hel kyckling 2020 är mellan 5 och 10 pund (2-4, 5 kg). Saker som ras, ålder, vikt och kön spelar alla en roll i vikten av en kyckling.

okej, dags för detaljerna. Nedan kommer vi att diskutera många av de olika faktorer som bidrar till vikten av en kyckling. Förutom att ge dig vad du kom hit för: siffrorna.

vi börjar med kycklingen som du ser oftast. Den i avsnittet frysta livsmedel i mataffären.

köttet kyckling

Cornish Cross Broiler är den mest populära kycklingen för den kommersiella köttmarknaden. De når i genomsnitt 6 pounds (knappt 3 kg) i en snabb 4-6 veckor. Tänk på att detta är vikten när fågeln är hel. Vikten i mataffären blir lättare.

de är så populära på grund av hur snabbt de växer. Vissa kan växa tyngre, men de flesta får inte leva mycket längre än så.

äggskiktet

Golden Comet hybridhöna är den mest populära för äggläggningsoperationer. Hanen kan väga upp till 6 pund (2,7 kg) och hönan kommer vanligtvis in på 4 pund (1,8 kg).

vad många inte vet är att inte alla kycklingar lägger ägg. Medan andra, som Golden Comet, lägger upp till 280-330 ägg per år.

den Overachiever

Rhode Island Red är en sann overachiever. Väger in vid 6,5-8.5 pounds (3-4 kg) beroende på deras kön, de höjs för både sina ägg och kött. Hönorna sägs lägga 200-300 ägg per år.

den stora killen

Jersey Giant anses ofta vara den tyngsta kycklingrasen. De väger vanligtvis in på 13-15 Pund (6-7 kg). Det finns dock en Brahma kyckling som heter merakli som klockar in på 16 pund (7,7 kg) som tros vara den tyngsta kycklingen som lever.

den lilla killen

Serama från Malaysia tar den lättaste titeln. Oftast väger in på bara 1 pund (500 gram) med vissa individer som bara når hälften.

Bantams är termen som vanligtvis används för små kycklingraser och de väger vanligtvis mellan 1 och 2,5 pund (0,5-1 kg).

nyfödda

är kycklingar födda? Eller bara kläckt? Det är en fråga som det här inlägget inte kommer att svara på. Vad denna punkt kommer att svara är att den genomsnittliga kycklingen idag väger bara 1,5 uns eller 44 gram.

har de alltid vägt samma?

visste du att den genomsnittliga vikten av en kyckling idag är mycket annorlunda än för 50 år sedan? Under årtiondena har den genomsnittliga vikten av en kyckling förändrats mycket.

kycklingar odlas oftast för antingen äggproduktion eller för kött. Som du kan föreställa dig påverkar denna faktor vikten av den specifika rasen. Och av ett antal skäl, inklusive selektiv avel, har kycklingar blivit mycket tyngre.

Varför har det förändrats så mycket?

selektiv avel är praxis att bara odla kycklingar som har ett visst drag som du vill replikera. Så om du vill ha en kyckling med röda fjädrar, odlar du bara kycklingar med röda fjädrar. På så sätt finns det större chans att barnkyllorna bara kommer att ha röda fjädrar. Ju mer du gör det, desto större chans har du att bara få röda fjädrade kycklingar från en ny sats.

Så vad betyder detta för vikten av en kyckling? Som du kanske gissat har uppfödare selektivt uppfödt de största kycklingarna sedan omkring 1920-talet.det betyder att kycklingarna vi har idag är mycket tyngre än kycklingarna på 20-talet. Selektiv avel är inte den enda anledningen till att kycklingar har blivit större. Andra orsaker är:

• bättre levnadsvillkor
• mindre sjukdomar
• hälsosammare näring
• daglig vård av jordbrukare
• bättre tillgång till veterinärer

så inte bara är kycklingar större nu, de är också friskare. Vilket innebär att de växer snabbare. Det finns en viss debatt om huruvida steroider och hormoner läggs till kycklingar för att öka deras storlek. Så du måste välja vem du tror på det argumentet.

så vad är skillnaderna?

1957 vägde en kläckning 34 gram. Idag väger hatchling 44 gram. Utöver det, 1957 var hatchling 4x mer sannolikt att dö under de första 7 dagarna. Detta krediteras de vaccinationer och veterinärvård som kycklingar får idag.

vid 28 dagar väger 1957-kycklingen 11 uns (314 gram) medan dagens kyckling väger 49 uns (1396 gram).

Här kommer den fantastiska delen. Vid 56 dagar vägde kycklingen 1957 31 uns (905 gram) medan dagens kyckling väger 148 uns (4,2 kg). Det är en ökning med över 364%. Dagens kyckling skulle också vara marknadsklar och är tillräckligt stor för att mata 6 personer. Medan 1957-kycklingen fortfarande skulle ha 12 dagar innan den var redo för marknaden och skulle bara mata 2 personer. Nu är det en imponerande ökning.

Bird brained

vad sägs om detta extra faktum. Det finns fler kycklingar i världen än någon annan typ av fågel. En svindlande 23.7 miljarder från och med 2018. Det är många kycklingvingar. Och mycket ägg.

som du kan se växer dagens kycklingar mycket snabbare och mycket större än kycklingarna 1957. Och nu vet du alla olika faktorer som bestämmer hur tung en kyckling är.

delning är omtänksam!