Vegan glaserade munkar, hemlagad, lätt, fluffig, läcker och perfekt. Jag hade ingen aning om att göra munkar hemma var så lätt! Så från och med nu kommer dessa veganska godis med citronglace att vara på menyn ganska ofta.
dessa munkar har ingen jäst, men de har en grönsak i sig. Degen har sötpotatis i dem. När allt kommer omkring är BrownSugar&Vanilla en växtbaserad blogg. I detta recept är grönsaken dock dold. Det som är nytt här är friteringstekniken, inte så hälsosam, jag vet.
men då och då kommer det inte att skada. Detta recept på hemlagade munkar gör perfekta och fluffiga och äggfria och mjölkfria friterade godisar. Och jag var döende för att dela den med dig.
vad som ger kroppen till degen är sötpotatis. För att säga sanningen, trots att jag har lagat vegan i så många år, upphör det aldrig att förvåna mig hur otroliga grönsaker är. För många år sedan hade jag aldrig föreställt mig att sötpotatismunkar skulle smaka så läckra. Och det som verkligen förvånar mig är hur lätt det är att göra dem. It takes five steps to make them.
How to make vegan donuts at home?
1. Du måste göra degen först. I en stor skålblandning, ingredienserna tills en jämn deg kommer ihop.
2. Andra steget. Lägg degen i en generöst mjölad yta. Knåda i 5-7 gånger för att bilda en boll; den ska inte hålla fast vid ytan eller dina händer.
3.Rulla ut degen till 1/2 ” tjock och skär munkarna.
4. Fritera dem och låt dem vila.
5. Djup munkarna i glasyren.
Tips, tricks & andra recept
i den här listan kommer du hitta några tips som jag hoppas hjälper dig att göra dessa godis. Innan du börjar, kom ihåg att det är som allt i köket och livet, med övning blir de enklare och vackrare.
- Du kan laga sötpotatisen kvällen innan eller flera dagar innan. Vanligtvis, när jag kommer hem från affären med mina matvaror, tvättar jag produkterna och har den redo att äta eller laga mat. Och med sötpotatis och andra grönsaker lägger jag olivolja på dem och poppar dem i ugnen. När de är klara, låt jag dem svalna och förvara dem i en tätt sluten behållare i kylskåpet. På så sätt har jag dem alltid redo att förbereda dem till middag eller att göra Miko (vår hund) några Hundgodis.
- när du knådar degen är det viktigt att ytan du arbetar på har tillräckligt med mjöl för att förhindra att degen fastnar.
samma med rullen, den måste vara noggrant mjölad. Om du inte har runda skärare, använd ett glas, burkar eller något annat runt som du har hemma.
-
för att steka dessa munkar använder jag safflorolja vid en temperatur av 350 OC. Det är viktigt att använda en speciell termometer för att mäta temperaturen. Om du inte har det, lägg märke till hur gyllene munkarna är. Om de är superguldbruna är din olja väldigt het.
-
även om de inte har jäst, är dessa dåliga pojkar fluffiga och läckra.
-
jag gör glasyren med citronsaft och pulveriserat socker.
-
här är andra recept för bakade munkar som är lika läckra:
Så här är receptet för dessa
vegan glaserade munkar
och jag hoppas att du gillar det så mycket vi gör. Glöm inte att ta en bild av munkar när du gör dem. Dela bilden på Instagram, FB eller spara den för senare på Pinterest.
det skulle vara otroligt om du betygsätter receptet och /eller lämnar dina kommentarer, frågor, förslag eller förfrågningar i kommentarsektionen. Jag älskar att höra från dig, Tucson.
vegan glaserade munkar
Equipment
-
Frying thermometer
-
Spider strainer
Ingredients 1x2x3x
- ½ cup cooked sötpotatis
- Bulgarisk kopp mandelmjölk
- 1 tesked citronsaft
- 1 matsked smält vegansmör
- 1 matsked olja
- 1 tsk vanilj
- vaniljkopp socker
- 2 koppar mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4-6 koppar vegetabilisk olja
glasyr
- socker
- 4 msk citronsaft
instruktioner
-
blanda sötpotatis, mjölk, socker, citronsaft, smör, olja och vanilj mycket bra. När allt är helt införlivat, tillsätt pulvren.
-
blanda tills en slät deg kommer ihop. Lägg degen på en mjölad yta och knåda tills den inte fastnar, 5-7 gånger.
-
tillsätt mjöl till en rullpinne och rulla degen till1/2 i tjock, skär cirklarna.
-
tillsätt oljan i en tung kruka och värm. Låt oljan nå 350 OCCURF och börja steka munkarna. Överfyll inte potten. Vänd munkarna halvvägs.
-
ta ut dem och låt dem rinna av på en bricka med pappershanddukar eller med ett kylställ.
-
blanda sockret och citronsaften i glaset för att göra det.
-
när munkarna är varma, doppa dem i glasyren och återgå till kylstället.
anteckningar
näring
Save 2 SlickStreamSaved!
information
Nutritional information of this recipe is only an estimate, the accuracy for any recipe on this site is not guaranteed.
näringsinformation för detta recept är bara en uppskattning, noggrannheten för något recept på denna webbplats garanteras inte.
Spider / aracu ICA de cocina
Köp nu exporten
term Occurmetro / termometer
Köp nu exporten
gjutjärn holländsk ugn
Köp nu exporten