Vegan lasagne Fritta … lätt nog för en rolig helg aptitretare, men imponerande nog för en middagsfest (eftersom vi kommer att ha middagspartier igen). Tender lasagne nudlar är fyllda med vegansk mozzarellaost & krämig hemlagad tofu ricotta, belagd i Italienska brödsmulor och vegansk parmesan, sedan stekt till gyllene, krispiga perfektion. Precis när du trodde att pasta inte kunde bli bättre, kommer min veganska lasagne Fritta in och stjäl showen!

laddad med Herby hemlagad tofu ricotta och krämig vegansk mozzarellaost, dessa veganska stekt Lasagnerullar är snabba favoriter. En rejäl, ostliknande, italiensk-inspirerad aptitretare som ser snygg af ut, men är ganska lätt att förbereda! Min veganska lasagne Fritta är en rolig och läcker aptitretare som hela familjen säkert kommer att njuta av!

ta en drink och låt oss få cookin ’ den bästa Vegan lasagne Fritta!

vad är lasagne fritta?

” Fritta ”översätts till” stekt”, och det är precis vad lasagne Fritta är. Stekt lasagne. Jag fick inspiration att göra denna maträtt när jag hade mat skickas till min mormors hus tidigare Mors dag. Jag brukar laga mat till min familj på semester, men eftersom jag inte kunde fira med henne personligen i år trodde jag att det skulle vara kul att skicka henne en måltid från hennes favoritrestaurang … som bara råkar vara Olive Garden. Hur som helst såg jag lasagne Fritta på menyn och blev omedelbart inspirerad att göra en vegansk version. Jag menar, jag älskar pasta, men friterad PASTA? Ja tack. Resten är historia och här delar jag receptet med er alla.

hur man gör vegansk lasagne fritta

Nu när du vet vad lasagne Fritta är är det dags att göra det! Jag vet att dessa perfekt skarpa barn ser ganska snygga ut, men de är så lätta att förbereda! Så här gör du den bästa veganska Lasagnefritta:

1. koka lasagne nudlar enligt paketets anvisningar. Töm och lägg dem platt på en pergamentpapper fodrad bricka.
2. medan dina nudlar lagar mat, förbered tofu ricotta. Lägg alla ricotta-ingredienser i en matberedare eller mixer och puls tills den är jämn. Överför till en stor skål. Blanda med veganska mozzarella strimlor tills de kombineras ordentligt.
3. använd cirka 2 matskedar av ricotta/mozzarella-blandningen och sprid ett lager på varje lasagne-Nudel. Vik försiktigt varje lasagne Nudel 3-4 gånger för att skapa en kvadrat. Frys på fodrad bakplåt tills den är fast, cirka 45 minuter.
4. när du är redo att laga mat, förbered din muddringsstation. Tillsätt mjöl i en skål. I en andra skål, lägg till mjölk utan mjölk. Tillsätt italienska brödsmulor, vegansk parmesanost, salt och peppar i en tredje skål. Blanda för att kombinera. Arbeta i satser, muddra varje lasagne kvadrat i mjölken, sedan in i mjölet, tillbaka i mjölken, sedan slutligen in i brödsmulblandningen.
5. i en stor stekpanna, tillsätt ca 1 1/2 ” av vegetabilisk olja på medelhög värme. När oljan når 350 kcal, stek rutorna i partier tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 3-4 minuter per sida. Överför den stekt lasagnen till ett pappershandduksfodrat rack och upprepa med återstående rutor.
6. ät den veganska Lasagnefritta! Den bästa delen! Servera varmt med ett strö av vegansk parmesan, färsk persilja och en sida av din favorit marinara sås!

frys-och luftfrysningsinstruktioner

som om min veganska Lasagnefritta inte kunde bli bättre, kan du också frysa dem för senare och lufta dem för lite hälsosammare version. Så här gör du:

Frysinstruktioner: Förbered vegansk Lasagnefritta enligt instruktionerna, men sluta innan du steker dem. Lägg belagda rutor i en fryspåse i ett enda lager. Försegla, ta bort så mycket luft som möjligt. Förvara i frysen upp till 3 månader. När du är redo att steka, ta bort den från frysen och låt tina vid rumstemperatur i cirka 20 minuter. Stek enligt anvisningarna.

Air Fryer instruktioner: om du är stor i Air-stekning, min Vegan lasagne Fritta är lika läcker luft-stekt! Belägg dina rutor med lite matlagningsspray och laga mat i din fritös på 350 kcal i 20 mnutes, bläddra halvvägs igenom.

ge lasagne en helt ny mening

det finns lasagne, sedan finns det stekt lasagne. Om du ger min Vegan lasagne Fritta recept ett försök, jag vill veta! Ta ett foto eller en video och visa mig dina nudlar genom att märka mig på Instagram på @eat_figs_not_pigs och #EatFigsNotPigs. Jag älskar att se alla dina rekreationer av mina recept! Tills nästa gång, vänner!

XO!