Maitake, är bland världens mest fördelaktiga funktionella svampar. Dess namn som översätts som dansande svamp, perfekt beskriver den vackra utbud av överlappande mössor som liknar en fågel fjäderdräkt. Tack vare sitt fågelliknande utseende är det känt som ”hen-of-the-woods” i Europa och Nordamerika. Denna fjädrade svamp erbjuder ett brett utbud av hälsofördelar, inklusive dess förmåga att hjälpa till att stödja hälsosamma blodsockernivåer och immunhälsa. Om du undrar hur du kan uppleva fördelarna med Maitake och införliva det i din dagliga rutin, här är lite bakgrund om denna superfood-svamphistoria och några tips om hur du tar det varje dag.
Maitakes historia
Maitake ( Grifola frondosa) är infödd i Kina, nordöstra Japan och Nordamerika, där den finns på skogsbotten vid basen av ek -, lönn-eller almträd. Kan växa till över 100 pund, det tjänade titeln ”svampens kung.”Det upptäcktes först för över 2000 år sedan av en grupp buddhistiska nunnor och träskärare i Japan. Tydligen, överlycklig av smak, syn och medicinska egenskaper hos denna distinkta svamp, dansade de, och det är Smeknamn härrör från den erfarenheten. Efter upptäckten blev Maitake en integrerad del av kinesisk och Japansk herbologi som ett resultat av dess terapeutiska och återställande egenskaper. Det användes i kinesisk medicin för att förbättra mjälten och maghälsan samt för att lugna nerverna. 1979 skapade japanska mykologer inomhus-och utomhusodlingstekniker och idag är Maitake en av de mer allmänt använda svamparna över hela världen.
hälsoegenskaper och fördelar
Maitake innehåller en imponerande mängd polysackarider, triterpener och ytterligare bioaktiva kemikalier som är kända för att erbjuda ett brett utbud av hälsofördelar. Forskning visar att dess beta-glukaninnehåll har immunbärande effekter såväl som antivirala egenskaper. Svampens bioaktiva polysackarider stöder kroppen för att avvärja patogener – särskilt användbart när det är kallt på kontoret, eller om du upplever stress och har ett försvagat immunförsvar. Som en fördelaktig adaptogen hjälper Maitake till att främja naturlig balans och hälsosam stressrespons i kroppen. I en annan studie har Maitake också visat sig stödja hälsosamma blodsockernivåer, hjälpa till att minska insulin och stödja vikthantering.
modern konsumtion
med sin milda, woodsy och aubergine smak kan Maitake konsumeras dagligen och är utsökt i soppor, grytor, pastarätter, ramen, grytor, såser och saut auctoris. Om du letar efter ett snabbt och enkelt sätt att införliva Maitakes hälsofördelar i din dagliga hälsoplan, prova det i kosttillskott.
om svamp ger en mängd av högsta kvalitet svamp superfoods på marknaden. Som en ledande producent av certifierade ekologiska, hela mat svamppulver, erbjuder om Maitake som en enda art och i kuraterade blandningar med andra funktionella svampar. Lätt att använda, de kan läggas till smoothies, juice, kaffe, te, havregryn, ägg och förband – du kan till och med baka med dem. Om ’ s superfood svamppulver kan också köpas i kapselform och i funktionella dryckesblandningar som gör det enkelt att njuta av fördelarna med svamp när du är på språng. Från naturlig energi till att hjälpa till att främja en topp-till-tå-glöd, oms svampprodukter är praktiska näringsrika tillskott som passar bra med dagens konsumtion.
Edie Horstman är en certifierad integrativ Nutrition Health Coach, wellness blogger och frilansskribent. Hon arbetar med hälsofokuserade varumärken och skapar innehåll i det digitala marknadsföringsutrymmet. Hon bor i Denver, Colorado.
- https://www.washingtonpost.com/archive/lifestyle/food/2002/02/06/Maitake-or-hen-of-the-woods/9b4f8747-d9bc-4915-8527-185b3322143a/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202470/
- https://www.christopherhobbs.com/library/articles-on-herbs-and-health/medicinal-mushrooms-2/
- https://gourmetmushrooms.wordpress.com/2013/08/12/the-history-of-Maitake-cultivation/
- https://oriveda.wordpress.com/Maitake-the-facts-and-the-controversy/#2
- https://www.uspharmacist.com/article/adaptogenic-or-medicinal-mushrooms
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20079412
- https://ommushrooms.com/collections/Maitake
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5055164/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1464-5491.2001.00532-5.x
- https://ommushrooms.com/products/fit
- https://ommushrooms.com/products/beauty