He luchado con la salud, la nutrición y tener una sensación de control de mi peso desde que tengo memoria.

He leído innumerables libros sobre salud y bienestar, me he unido a gimnasios, he tomado clases e incluso he entrenado y completado dos maratones junto con numerosos eventos de carrera más cortos.

En general, he pasado incontables horas y capacidad mental en el objetivo de sentirme «en forma», pero la mayor parte de mi vida adulta siempre me ha eludido, hasta hace poco.

La idea del experimento de 100 carbohidratos durante 100 días surgió después de llegar finalmente a un punto en el que levanté las manos y admití la derrota. Decidí pasar una semana pensando en todos mis intentos fallidos de comer mejor, ir al gimnasio, hacer ejercicio en casa y todo lo demás. Pensé en el equipo, los programas, los entrenadores, los gimnasios, libros, dietas, artículos y todo lo demás que esperaba que fuera la solución mágica.

Mi plan era pensar en lo que no había funcionado para que al menos pudiera detener la locura de hacer lo mismo y esperar resultados diferentes. Después de mirar cada plan, meta o ataque, había tomado en el pasado un hilo común que comenzó a surgir. Casi todo lo que había intentado en el pasado, desde correr una maratón hasta tratar de convertirme en una rata de gimnasio, hasta comer Paleo, tenía el mismo tema, todos eran extremos y requerían cambios masivos de estilo de vida.

Después de analizar mis fracasos anteriores, me di cuenta de que una y otra vez puse el listón extremadamente alto y no me di margen de maniobra para el fracaso.

Por ejemplo, me diría a mí mismo, preparar las comidas con anticipación era la solución. Pensé, como mal porque estoy ocupado y odio la sensación de tener hambre. Pensé que todo lo que tenía que hacer era comprar toda mi comida antes de la semana, planificar cada comida, cocinar cada comida, guardarla en recipientes perfectos, y luego empacar todos los días, ¡fácil! El único problema, por supuesto, es que hasta hace poco apenas podía cocinar un plato principal, y mucho menos planear una comida completa, ¡y mucho menos una semana entera!

Cada fracaso en el pasado fue este camino perfeccionista de pastel en el cielo. Estoy seguro de que cada fallo fue una mezcla de intentar pasar de 0 a 60 de la noche a la mañana junto con enfocarse en un resultado específico.

La Idea

Después de pensar en mí y en todo lo que no había funcionado, volví a todos los libros y artículos que he leído a lo largo de los años sobre el ejercicio y la nutrición. Esta vez no estaba buscando el plan o la rutina perfecta, estaba buscando un patrón. Una y otra vez surgieron dos conceptos simples. La primera es que lo que comes tiene mucho más que ver con cómo te ves y te sientes que con cualquier rutina de ejercicios. La segunda es que los alimentos con alto contenido de carbohidratos deben eliminarse, o al menos restringirse.

En El Plan Primario de Transformación Corporal Total de 21 Días: Un plan de acción paso a paso de reprogramación de genes Recuerdo haber leído una sección sobre el recuento de carbohidratos y mantenerme por debajo de 50, por debajo de 100 y por debajo de 150 tarjetas, dependiendo de objetivos específicos. En general, veía algo como esto e instantáneamente opto por el enfoque más difícil con los resultados más rápidos, por lo que me centraba en lo extremo y en volverme loco con bajo contenido de carbohidratos, pero he hecho cosas como esas en el pasado y siempre he fallado.

Mi objetivo no era encontrar la dieta «perfecta», sino la solución más simple para ayudarme a alcanzar mis objetivos de energía constante y una sensación de estar en forma. Comprometerme a enfocarme en la nutrición, no en el ejercicio, y saber que tendría que aprender en algún nivel cómo restringir qué y cuánto comí se convirtió en el camino obvio.

Esta vez, estaba decidida como nunca antes a lograr finalmente mis objetivos de ajuste y energía y aprender a alimentar mi cuerpo y eliminar grasa. Sabía que necesitaba hacer algo diferente, y mi enfoque era encontrar un equilibrio y establecer un curso por un período más largo, por lo tanto, 100 días.

Una búsqueda rápida en Google de 100 carbohidratos al día produjo algunos resultados muy interesantes y motivadores. Un artículo que entrevistó a dos culturistas Dr. Mike Russell y Chris Shugart dijeron todo lo que necesitaba para confirmar que el plan de 100 carbohidratos era una forma segura de lograr lo que quería sin demasiado pensamiento ni dolor.

¡Comer 100 gramos de carbohidratos al día es lo más cercano a la magia nutricional que puede obtener!

El artículo describe varias razones por las que 100 carbohidratos al día funcionan, pero la que tiene más sentido y que se mantuvo verdadera a través de mi experimento es la siguiente:

Con 100 gramos de carbohidratos para «gastar» todos los días, la persona promedio experimentará poderosos efectos autorreguladores, incluso si presta poca atención a los otros macronutrientes. Con un límite de 100 carbohidratos, naturalmente se volverá selectivo sobre los tipos de carbohidratos que come y elegirá más alimentos que llenen.

Después de leer el artículo mencionado anteriormente, tuve la idea de intentar consumir 100 carbohidratos o menos al día durante 100 días y ver qué pasaba. No me iba a centrar en ningún objetivo o hito específico, aparte de tener la intención de comer alrededor de 100 carbohidratos cada día durante 100 días. Si mantuviera mi intención y grabara todos los días, eso contaría como éxito, incluso si no perdiera peso.

El Inicio

Después de decidir la ruta que quería tomar, necesitaba un sistema para ayudar a mi seguimiento, y ahí es donde el poder de la responsabilidad social entró en juego. Hace mucho que me inspiran las personas que comparten sus objetivos de fitness y progreso en línea, pero también sé que compartir en exceso puede ser fácilmente molesto.

Para intentar encontrar un equilibrio entre crear responsabilidad social y no volverme muy molesto para mis amigos y familiares, opté por usar mi cuenta de Instagram para compartir mi experimento de 100 días.

La primera y la cosa más espantosa que me hizo fue anunciar mi objetivo con esta foto en mi Instagram la cuenta @michaelallenclark

rápidamente me enteré de que hay una enorme cantidad de motivación que viene de compartir públicamente una meta!

Esta vez estaba listo para centrarme no en los resultados, sino en las acciones y la intención. La acción que quería tomar era permanecer en o por debajo de 100 carbohidratos durante 100 días y ver qué pasaba. Enfocarme en una acción específica versus un resultado específico fue una clara distinción entre este plan y mis intentos fallidos de mejora de la salud.

He leído innumerables veces que el éxito es el resultado de la consistencia y a menudo se me muestra este ejemplo por la forma en que mi esposa vive su vida. MacKenzie no espera el día perfecto para comenzar nada o el plan perfecto para lograr una meta, simplemente se pone a trabajar y día a día hace lo mejor que puede con lo que tiene ante sí, y veo los resultados que obtiene en varias áreas de su vida.

Con una idea y un plan en el lugar, estaba decidido y enfocado en la intención y en terminar los 100 días de seguimiento. El punto clave, era rastrear durante 100 días, ¡no hacerlo perfecto durante 100 días! Esta vez centré mi energía en cuál era mi intención, no en si lo hacía perfecto.

El Viaje

El tiempo que pasé en este viaje de 100 días no solo fue útil, sino que me cambió la vida, ¡lo que no esperaba! En el pasado he tenido unos días, o tal vez una semana de comer bien, pero nunca parecía obtener ningún resultado. Sin embargo, como esta vez no estaba enfocado en ningún cambio o resultado, fue más fácil seguir adelante, porque mi objetivo eran los 100 días.

A pesar de que el objetivo era enfocarse en los 100 días de intención y no en cambios específicos, los cambios comenzaron a aparecer en la forma en que me sentía tanto física como mentalmente. Después de tener algunos efectos positivos, noté un gran cambio de mentalidad. Cuando empecé a sentirme mejor, el viaje se hizo más fácil. Fue como un interruptor volteado y, de repente, mi intención cambió para aumentar mi éxito en lugar de tratar de superar el fracaso. En el pasado era fácil comer mal porque no me importa, yo no estaba donde quería estar, de todos modos, así que ¿qué daño fue un tratamiento adicional o una rebanada de pizza. Cuando empecé a sentirme mejor, mi mente fue en sentido contrario, y reflexionaba, ¿vale la pena renunciar a este regalo o segunda porción de la forma en que me he estado sintiendo?

En muchos sentidos, la cosa número uno que enseñó este viaje fue no complicar demasiado las cosas y darse cuenta de los poderes destructivos del perfeccionismo. Qué quiero decir con esto, bueno, si miras a través de mi cuenta diaria de comida y ejercicio, verás rápidamente que está lejos de ser perfecto. Me salté comidas, comí toneladas de bocadillos y golosinas, comí varios artículos de comida rápida, rara vez planeé y consumí más de 100 carbohidratos en muchas ocasiones.

Lo primero que me enseñó este viaje es no complicar demasiado las cosas y darme cuenta de los poderes destructivos del perfeccionismo.

Para este viaje, mi objetivo era hacer un seguimiento de lo que comía con el plan de permanecer en o por debajo de 100 carbohidratos durante 100 días. Este enfoque de enfocarme en la intención, no en la meta, ha cambiado mi vida de más maneras de las que podría haber imaginado. Tengo una larga lista de objetivos que quiero alcanzar, pero después de este experimento, los atacaré de manera muy diferente. Por ejemplo, si mañana quisiera escribir un libro, no me centraría en ser autor o en completar un libro. En lugar de eso, centraría mi intención en escribir todos los días.

Más allá de cambiar mi mentalidad, también noté un gran aumento en mi confianza en mí mismo. El impulso no provino necesariamente de un aspecto diferente, ya que muchas personas en mi vida nunca notaron una diferencia en mi apariencia. El impulso en la confianza vino de saber que estaba superando algo que durante tanto tiempo me sentí imposible de superar, a mí mismo. Al encontrar una pequeña cantidad de éxito en mi capacidad para mejorar mi salud, me volví más audaz y confiado en otras acciones de mi vida.

» En última instancia, el único poder al que el hombre debe aspirar es el que ejerce sobre sí mismo.»Elie Wiesel

Cuando comencé el viaje de 100 días, al principio parecía ir muy lento. Los 100 días parecían más años, pero con cada día que pasaba, las cosas parecían acelerarse. Con más y más días en mi haber, porque cada vez es más fácil.

Después del final de la segunda semana me sentía mejor, y después de la tercera semana, sabía que esto me estaba ayudando. En el momento en que estaba a mitad de camino, me había dado cuenta de que probablemente iba a llegar a 170 libras, y luego en el día 60 sucedió, lo que significaba que había bajado 30 libras en 60 días.

Las 170 libras nunca fue el objetivo, pero fue significativo en el hecho de que 170 libras es el peso más bajo que recordé haber tenido durante mi vida adulta. Durante los siguientes 40 días de mi experimento, mi peso se mantuvo relativamente igual, lo que también fue una victoria, y estoy feliz de informar que al escribir esto, unos días después de los 100, estoy en 169 libras.

Una de las partes más difíciles fue tratar de decidir qué hacer a continuación. Lo más importante es que sé que no he terminado y que la nutrición es la clave para que me sienta mejor. En el día 101, tuve hambre y me di cuenta de que podía comer lo que quisiera. Terminé comiendo la misma ensalada que había comido numerosas veces durante mi experimento, y esa ensalada fue la comida de mejor sabor que he comido en mi vida, la ensalada sabía a victoria.

Los cambios y resultados inesperados

Hubo muchos cambios y resultados inesperados como resultado de este experimento. Debido al impacto que he sentido de este experimento es por lo que estoy escribiendo todo. Si algún día en el futuro las lecciones se vuelven aburridas o se olvidan con el tiempo, puedo volver a visitar esto para recordar el viaje.

Los mejores resultados inesperados de mi experimento de 100 carbohidratos durante 100 días:

• Vestirse cada día se volvió agradable en lugar de una molestia inducida por el estrés.
• Mi piel se aclaró.
• Mis antojos de dulces y chocolate disminuyeron (pero no desaparecieron).
• Mis antojos de comida chatarra con alto contenido de carbohidratos disminuyeron (donut want donuts).
• Mi necesidad de cafeína y azúcar por la tarde disminuyó en gran medida.
• De lejos, el mayor cambio inesperado fue que mis niveles de energía se dispararon debido a que mi cuerpo usó una fuente de energía constante, ¡mi grasa corporal!

Las cosas no tan buenas que resultaron de mi experimento de 100 carbohidratos durante 100 días:

• Conversaciones incómodas con amigos sobre lo que estaba comiendo o haciendo y por qué estaba mal, era estúpido o simplemente no sabía el recuento exacto de carbohidratos para un alimento dado.Compartir 100 fotos de mi comida era tedioso y no era lo más atractivo para poner en Instagram, pero sabía que ayudaría, así que seguí adelante.
• Cuando llegaron los días calurosos del verano, me encontré con antojo de Pimienta Diet Doctor. Debido a una adición previa a la soda, quiero volver a poner esto en jaque pronto..pero #progressnotperfection.
• Mi teléfono está lleno de fotos de ensaladas de atún, batidos de proteínas y varias fotografías no premiadas.

Lo esencial (también conocido como Preguntas frecuentes)

A pesar de mi experimento, he recibido numerosas preguntas en persona y en línea, las más comunes se encuentran a continuación.

¿Qué sistema utilizo para hacer un seguimiento de lo que como?

En el pasado, he probado varias aplicaciones y sitios web de seguimiento de nutrición, pero nunca pude seguir con ellos. Un problema que siempre parecía molestarme era cuando no podía encontrar un alimento, o cuando los elementos nutricionales eran obviamente incorrectos. Mi sistema es el siguiente:

• Tome una foto de lo que como. Tomar una foto de cada comida, especialmente alrededor de otros, es incómodo, pero me volví muy bueno haciéndolo relativamente rápido y discretamente. Tomar una foto era como tener un pequeño coche de comida a mi lado en todo momento. Además, sabía que cada foto que tomaba sería grabada y compartida, ¡lo que la hacía muy poderosa!
• Busca recuentos de carbohidratos con una búsqueda rápida. Google normalmente regresa con una respuesta rápida que incluso permite la selección de porciones. En la remota posibilidad de que no hubiera una respuesta rápida, siempre había sitios web relevantes con la respuesta.

• Más-estimación de carbohidratos y el conteo de partes. Traté de sobreestimar mis recuentos de carbohidratos y no hice ninguno de los recuentos netos de carbohidratos de ese factor en la fibra, principalmente para mantener todo lo más simple posible. En el futuro, podría aprender más sobre cómo incorporar la fibra de las verduras para mejorar la ingesta nutricional, pero no hice esto para mi experimento de 100 días.
• Escribe y cuenta todos los carbohidratos usando la aplicación notes en mi iPhone. Manteniéndome en línea con el enfoque simple, solo uso la aplicación notes en mi teléfono para rastrear los carbohidratos de cada día. Cada mañana revisaba las fotos del día siguiente y anotaba mis alimentos y mis recuentos de carbohidratos.

¿Cuál es mi elemento favorito para ‘desperdiciar’ carbohidratos?

Fácilmente, mis cosas favoritas para utilizar los carbohidratos, especialmente debido a la época del año, fue la cerveza y cualquier fresa relacionados con la trata!

¿Cómo es mi nivel de energía después de bajar los carbohidratos?

El mayor impacto y el mejor resultado inesperado de este experimento fueron los enormes aumentos en los niveles de energía. Para obtener más información sobre por qué leer artículos sobre cómo convertirse en un quemador de grasa en lugar de un quemador de azúcar/carbohidratos.

¿Cuál es el trato con #ProgressNotPerfection?

La mayoría de los días he estado por debajo de los 100,pero hubo muchos que pasé, ¡un par de veces MÁS! Incluso en estos días en los que fui, estoy seguro de que si no hubiera estado prestando atención a mis carbohidratos, esos días habrían tenido fácilmente el doble, el triple o el cuádruple consumo de carbohidratos. La idea de progreso, no de perfección, es que el objetivo no es ser perfecto, sino enfocarse en el viaje y la intención. A través de esta y otras experiencias de vida anteriores, estoy seguro de que el «perfeccionismo» es uno de los desafíos personales más devastadores y que «el progreso no la perfección» es un recordatorio útil.

¿Qué marca de batidos de proteínas uso?

He probado toneladas de batidos de proteínas en polvo, y la mayoría han terminado en la basura después de estar en el estante durante meses y meses. El que he encontrado que me encanta se llama Primal Fuel por the Primal Kitchen y fue creado por el tipo que dirige MarksDailyApple.com. El polvo viene en dos sabores, chocolate y coco de vainilla y me encantan los dos. El de chocolate que uso para hacer deliciosos batidos de mantequilla de maní de chocolate y la vainilla para hacer batidos a base de frutas.

¿Creo que 100 carbohidratos al día funcionarían para cualquiera?

No tengo idea de lo que funcionaría para otras personas, pero estoy seguro de que rastrear exactamente lo que se consume cada día ayudaría a casi cualquier persona. Si alguien ya tiene una buena dieta y está cerca del peso ideal, es muy probable que ya tenga un plan y una rutina mejores que 100 carbohidratos al día. Sin embargo, para cualquier persona que tenga más de 30 libras que perder como yo, me sorprendería si la restricción de carbohidratos no ayudara.

¿Por qué comparto esto?

En el mejor de los casos, espero que compartir mi viaje ayude a otra persona en un viaje similar a aprender o pensar en algo que afecte positivamente su vida. En el peor de los casos, espero que escribir mi viaje me proporcione algo de reflexión y motivación a medida que avance.

Las estadísticas y los números

• Días: 100
• El número más bajo de carbohidratos por día: cero
• El número más alto de carbohidratos en un día: 250
• El número promedio de carbohidratos: 99
• peso Total perdido: 30 libras
• Porcentaje de peso corporal perdido: 15%
• Prendas de vestir: Pantalones abajo 2-3 tamaños, cinturones de abajo 2-3 muescas, camisetas de XL a M.

Después de los 100 días entré cada día en una hoja de cálculo para capturar el promedio diario

El Futuro

La pregunta más común además de preguntar acerca de mi energía era acerca de lo que iba a hacer después de los 100 días. Mi primer plan es mantener la intención de 100 carbohidratos al día. Además, estoy planeando mover mi enfoque singular a otra área de la nutrición sobre la que quiero aprender más y ser más intencional, la proteína. Más allá del enfoque en la nutrición, planeo seguir pensando y leyendo sobre el papel de la mentalidad en relación con el crecimiento personal y la salud.

No voy a hacer mucho en público, pero estoy pensando en crear grupos privados para crear mini sistemas de rendición de cuentas. Si desea obtener más información sobre mis planes y formas en que podría brindarle asistencia en un viaje similar, déjeme un comentario o envíeme un mensaje directo.

Un agradecimiento especial a todas las personas en mi vida que me apoyaron y me animaron a seguir adelante, significa más de lo que sabes.

Miguel

instagram.com/michaelallenclark