Si tiene un antojo dulce o incluso un antojo dulce ocasional, este artículo de 12 Debe Probar Postres Colombianos Tradicionales es para usted!
Hay muchas variaciones de estos postres en toda América Latina, e incluso puede agregarles su propio toque especial. Encuentro que la mayoría de los postres colombianos son bastante deliciosos y adictivos, pero hoy estoy compartiendo mi top 12.
¡Hazme saber cuál es tu postre colombiano favorito!
Buen provecho!
1. Salpicón de Frutas: Este sencillo y delicioso cóctel de frutas es el postre perfecto para un día de verano. {Ver receta}
2. Arequipe: Crecí comiendo arequipe o dulce de leche y es uno de mis postres favoritos. En Colombia servimos arequipe con obleas o galletas saladas o, a veces, como base para otros postres.{Ver receta}
3.Colados Colombianos: Este postre es un cruce entre un postre congelado, un cóctel de frutas y una bebida, y deriva de la región de El Valle de Colombia. Está hecho con hielo picado, fruta fresca, leche condensada, maracuyá y jarabe de mora colombiana y está cubierto con coco rallado y cereza al marrasquino. ¡Es un maravilloso postre de verano!{Ver receta}
4.Cocadas Blancas: Es un postre tradicional y popular en Colombia. Hay diferentes variaciones de esta golosina maravillosamente dulce, sin embargo, el ingrediente principal siempre es el coco rallado(coco), mientras que otros ingredientes dependen de la región y la familia.{Ver receta}
5. Flan de Coco: El Flan de Coco es muy popular en la costa de Colombia.{Ver receta}
6. Enyucado: Es una receta tradicional de la costa atlántica de Colombia. Es un pastel hecho con semillas de yuca rallada, queso, coco y anís estrellado y es dulce con una textura maravillosa.{Ver receta}
7. Arroz con Leche: Esta versión de Arroz con Leche al estilo colombiano es dulce, cremosa y deliciosa. Hay diferentes variaciones de Arroz con Leche en América Latina y esta es mi receta familiar, que es muy fácil de hacer.{Ver receta}
8. Torta Negra: Al crecer en Colombia, no era una fiesta de cumpleaños, boda, aniversario o cualquier otro evento especial sin Torta Negra.{Ver la receta}
9. Natilla: Esta es una crema dulce que se sirve tradicionalmente durante las reuniones navideñas colombianas. Hay muchas variaciones de este plato en todo el país, pero esta Natilla es la receta de mi abuela y es muy especial para mí.{Ver receta}
10. Merengón de Fresas: Este es un postre de merengue tradicional colombiano. El Merengón clásico está relleno de crema batida y guanábana, una fruta popular colombiana. Hay otras variaciones de este postre también que están llenas de varias frutas frescas, como fresas, duraznos y moras colombianas (mora).{Ver receta}
11. Dulce de Brevas: También conocido como «Brevas Caladas», es simplemente higos cocinados en un jarabe de caña de azúcar (panela) y servido con queso blanco fresco al lado y es absolutamente delicioso.{Ver receta}
12. Después de Natas: No estoy seguro de cómo traducir mejor Postre de Natas al inglés, pero puedo decirte cómo hacerlo. Básicamente, es un postre hecho hirviendo leche varias veces y quitando la espuma o crema que se forma cada vez que se hierve. La espuma se coloca en una olla diferente y luego se mezcla con un jarabe azucarado, huevos, pasas, mientras que algunos también le agregan ron.{Ver receta}