¿Ya te has aventurado en el reino de los alimentos crudos? Puede sonar como un lugar aterrador, pero si lo miras más de cerca, encontrarás lasaña hecha de calabacín, «queso» hecho de nueces y sopa fría en abundancia. Puede ser una aventura deliciosa, especialmente en el lado más dulce de las cosas. Los postres crudos son un placer completamente libre de culpa. La mayoría de ellos no solo no contienen gluten ni lácteos, sino que están llenos de ingredientes frescos. Así que si te sientes inspirado por todos esos hermosos productos que están apareciendo en tu mercado de agricultores local, echa un vistazo a estas 29 increíbles recetas y prepárate para sorprenderte.

1. Postre Buster Bar: Con ingredientes como aguacate, mantequilla de maní y plátano, este postre cremoso sorprenderá incluso a los más cínicos. (a través de Damy Health)

2. Tarta de queso de mango Con Corteza de Avellana y Desmenuzada: Esta tarta de queso requiere mangos congelados para que pueda prepararla en cualquier época del año. La corteza de avellana y el desmenuzado agregan un poco de sabor y textura extra al relleno de coco y mango. (a través de Chanclas y Aguacates)

3. Brownies de Pastel de Nueces con chocolate salado: Aparte de remojar previamente los dátiles, el tiempo de preparación de estas barras divinas es de solo 10 minutos. Con tres capas decadentes de chocolate salado, relleno de pacanas dulces y rico brownie de chocolate, es pura indulgencia. (a través de Damy Health)

4. Tartas de bayas: ¿El ingrediente secreto para ese bonito color rosa? ¡Una pizca de polvo de remolacha! Gracias a las bayas frescas y la corteza de pistacho de coco, tienes una tarta muy sabrosa en las manos. (a través de Aceitunas Para La Cena)

5. Pastel de Plátano y Chocolate Con Crema Batida de Coco: La versión cruda de la crema batida generalmente incluye leche de coco, porque es espesa y cremosa. No pienses que es una rebaja de la crema batida «real». El coco agrega un poco de profundidad increíble a sus postres, especialmente pastel de plátano y chocolate. (a través de Esta Vida Vegana cruda)

6. Tartas de Arándanos de Una Porción: Aparte de ser un tamaño útil controlado por porciones, las tartas pequeñas son simplemente adorables como postres elegantes para fiestas o golosinas especiales para un refrigerio después de la escuela. (a través de Damy Health)

7. Pastel de Anacardo de frambuesa Con cobertura de cereza: Abra de par en par para obtener una «tarta de queso» celestial hecha con anacardos y una magnífica cobertura de cereza de chocolate. (a través de Chanclas y Aguacates)

8. Tartas de crema de naranja: Las tartas de crema de naranja, ligeras y frescas, son una opción de postre de primavera encantadora cuando se hacen con yogur griego y se cubren con una cucharada de crema batida de coco. (a través de Damy Health)

9. Dulce de chocolate de doble capa Con Puntas de Cacao: Este rico dulce de chocolate seguramente satisfará a sus golosos con una capa de ganache de chocolate y puntas de cacao para un crujido extra. (vía Gourmande en la Cocina)

10. Pastel de mousse de lima: No contiene edulcorantes artificiales, colorantes ni productos químicos, este pastel totalmente natural obtiene su magnífico color y textura suave de los aguacates cremosos. (a través de Damy Health)

11. Pastel de Anacardo de Plátano y Coco: Nuez, húmeda y deliciosa: este pastel te enganchará con tu primer bocado. (a través de Chanclas Y Aguacates)

12. Barras de limón con Coco: El limón y el coco son una combinación de sabor excelente. El coco funciona como un gran edulcorante natural para estas deliciosas barritas. (a través de Esta Vida Vegana cruda)

13. Barras de caramelo con crema de chocolate: Estas pequeñas golosinas peligrosamente adictivas están superpuestas con una corteza de almendra, caramelo crudo y chocolate cremoso. (a través de Esta Vida Vegana cruda)

14. Pastel de Higos, Cerezas, Lavanda y Miel: El pastel de miel dice primavera como ningún otro postre. Con trozos de flores de lavanda en todas partes, no solo es hermoso sino saludable. Los higos ayudan con la presión arterial, y las cerezas mejoran la calidad del sueño. (vía Ascension Kitchen)

15. Barras de crema de chocolate mentolado: La base es una corteza de dátil de avena, el medio es chocolate cremoso y la parte superior es una mezcla de aguacate y menta que lo convierte en un postre exquisito. (a través de Esta Vida Vegana cruda)

16. Galletas de Chocolate y Vainilla: Es divertido recrear delicias familiares en versiones raw. ¿A quién no le entusiasman las golosinas saludables Oreo o Snickers? (vía Ascension Kitchen)

17. Tarta de caramelo de chocolate Con Naranja y Sal Marina: Esta tarta de chocolate negro tiene una capa disimulada de caramelo en el interior y está rematada con cáscara de naranja fresca y picante. (a través de Esta Vida Vegana cruda)

18. Tarta de queso de fresa: Para un mini regalo divertido y fácil de compartir, prueba a hacer tarta de queso en una lata de muffins. (a través de Lexie’s Kitchen)

19. Pudín de chocolate «Creme Brulee»: ¿Conoces ese clásico pudín de chocolate con gelatina que a todos nos encantaba de niños? Bueno, aquí hay una opción que sabe igual de bien, es ridículamente fácil de hacer y es súper buena para ti. (a través de Esta Vida Vegana cruda)

20. Bolas de Almendra Alegre: Sigue repitiendo: «Estas son saludables, estas son saludables, estas son healthy» mientras te metes trufas de Almendra Alegre simuladas por el esófago. (a través de la parte superior con canela)

21. Barras de Caramelo Crudas Snickers: ¡Hola, indulgencia! Estas barras de caramelo pegajosas y chocolateadas te dejarán contento. (a través de Esta Vida Vegana cruda)

22. Tiramisú Vegano Con Crema de Vainilla y Bizcochos de café: ¿Cómo es posible que simples ingredientes crudos como nueces y frutas puedan producir un postre tan hermoso y delicioso? (a través de Esta Vida Vegana cruda)

23. Barra Nanaimo: En caso de que no lo sepa, una barra nanaimo tiene tres capas: una corteza de nuez de chocolate, un centro de natillas de menta y una tapa de chocolate con espuma. Esta barra lo tiene todo, excepto por esa molesta harina blanca, azúcar blanca y budín blanco. (a través de Eats incondicionales)

24. Barras de Masa de galletas con Chispas De chocolate Con dulce de azúcar Caliente: Finalmente, una masa de galletas cruda increíble que puede dejar que sus hijos coman (de acuerdo, sabemos que usted también la quiere). Cómelo fuera del tazón o presiónelo en barras, póngalo en el congelador y cómalo más tarde cubierto con salsa de dulce de azúcar vegana tibia. (a través de Averie Cooks)

25. Pastel de Helado de Avellana y chocolate: Por delicioso que sea, los lácteos son uno de los culpables de la mala piel. Así que imagina cómo tu cara brillará cuando comiences a disfrutar de un delicioso pastel de helado de chocolate hecho solo con coco y anacardos. (vía Ascension Kitchen)

26. Pastel de zanahoria con Glaseado de Queso Crema: Este pastel es húmedo y picante y está lleno de todos los nutrientes que pierde cuando hornea un pastel de zanahoria normal. (via Horneará Para Libros)

27. Bocados de Brownie saludables: Supremamente ricos y esponjosos, nunca más te perderás cake pops después de probar esta receta. Están hechos con anacardos, que son más suaves y cremosos que otros frutos secos. Básicamente, son mantequilla de la Madre Naturaleza. (a través de Averie Cooks)

28. Pastel de helado de Plátano, fresa y arándano: Lleno de sabores afrutados de primavera, este pastel es cremoso, dulce, fresco, ácido y colorido a la vez. (a través de Esta Vida Vegana cruda)

29. Pastel de chocolate para el refrigerador: Este es un pastel verdaderamente mortífero que se enciende en cuestión de minutos, luego se coloca en la nevera y se hace aún más delicioso con frambuesas y almendras. (vía Gourmande En La Cocina)