Esta receta de sopa de guisantes divididos es justo lo que necesita durante los fríos días de invierno. Puede cocinar las sopas más relajantes y reconfortantes que le harán querer quedarse dentro todo el día, bebiendo tazones de cálido confort.
¿Qué Es Dividir la Sopa de Guisantes?
La sopa de guisantes partidos está hecha de guisantes secos, como guisantes partidos o judías verdes. A menudo es de color verde grisáceo o amarillo, dependiendo de los tipos de guisantes utilizados.
La sopa de guisantes partidos es una receta antigua que se ha disfrutado en todas las culturas y en muchas cocinas. En los Estados Unidos, a menudo se cocina a partir de concentrados en polvo.
La sopa de guisantes partidos puede ser un puré suave como la sopa de calabaza, o una sopa más delgada con guisantes visibles, verduras y tocino horneado. ¡Tiene un sabor ahumado y un sabor ligeramente dulce que a todos les encantará!
¿Es Saludable la Sopa de Guisantes Partidos?
Sorber un tazón de abundante sopa de guisantes divididos no solo te brinda calor instantáneo, sin importar lo frío o triste que estés, sino que también ofrece una variedad de beneficios para la salud:
- Ayuda a perder peso: Según los científicos (y la experiencia personal), las sopas pueden ser tan llenadoras como los alimentos sólidos. Puede servir su sopa favorita como una comida regular sin preocuparse de que pronto volverá a tener hambre.Considere incluir un poco de carne en su sopa de guisantes divididos para agregar proteínas si es necesario. Una ensalada de acompañamiento también sería un complemento maravilloso para esta sopa de guisantes divididos.
- Mejora la salud ósea y la cicatrización de heridas: Los guisantes partidos son especialmente ricos en vitamina K. Esta vitamina se combina con la vitamina D para garantizar que el calcio se inyecte correctamente en los huesos, lo que les ayuda a desarrollarse normalmente.
Además, la vitamina K juega un papel importante en la activación de la coagulación de la sangre, protegiéndolo de la pérdida de sangre. Con una menor probabilidad de sangrado severo por cortes, la herida puede sanar de manera más rápida y efectiva.
- Tiene un efecto positivo en la salud del corazón: Estos maravillosos guisantes también contienen una cantidad significativa de minerales saludables para el corazón, como potasio y magnesio. La combinación de estos minerales ayuda a aliviar la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos, previniendo la presión arterial alta y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alimenta las bacterias intestinales: Las legumbres, como los frijoles, los guisantes y las lentejas, son algunas de las mejores fuentes de fibra para nutrir las bacterias intestinales. Las bacterias intestinales equilibradas y prósperas son esenciales para una buena salud. Los pulsos también se asocian con una mejor salud cardíaca, función digestiva, control de peso y reducción del riesgo de cáncer.
Dividir la Sopa de Guisantes Nutrición
Mientras conservas de guisantes sopa se puede encontrar en cualquier tienda local, le sugerimos hacer en casa. Preparar sopa de guisantes partidos casera no solo ayuda a evitar algunos aditivos alimentarios, sino que también mejora significativamente el contenido nutricional.
Calorías
Cada porción de nuestra sopa de guisantes partidos contiene 248 calorías. Sugerimos servir esta sopa como acompañamiento de un plato principal para una nutritiva cena o almuerzo de 750 calorías.
Carbohidratos
La sopa de guisantes dividida es una excelente comida todo en uno. Cada porción de esta sopa de guisantes partidos contiene 33 gramos de carbohidratos, que es el 11% de la ingesta diaria recomendada para las mujeres. Contiene varios tipos de verduras, esta sopa también es una buena fuente de fibra (12 gramos por porción) y vitaminas A y C.
Esta receta es una manera fácil de obtener todos sus nutrientes esenciales en un solo plato.
Ingredientes de sopa de guisantes partidos
Con una breve lista de ingredientes, la sopa de guisantes partidos es una sopa humilde. Todo lo que necesita hacer es cocinar a fuego lento guisantes partidos con las verduras de su elección hasta que estén gruesas y abundantes.
La receta básica de llamadas para cuatro ingredientes principales:
- guisantes
- Cebollas
- crema
- Tocino
Simple, ingredientes fácilmente disponibles hacer un reconfortante plato es sabroso, dulce, cremoso y con un toque de ahumado. Para una versión vegetariana, puede omitir el tocino.
Cómo Hacer Sopa de Guisantes Partidos
Entonces, ¿qué hace la mejor sopa de guisantes partidos? Ingredientes de alta calidad y un método de cocción adecuado. Aquí hay algunas cosas clave para llevar para ayudarlo a lograr una sopa simple pero sabrosa en su primer intento.
Prepara los guisantes: En una olla para sopa pequeña, lleva 3 tazas de agua y los guisantes a hervir y hierve durante 20 minutos. Luego escurrir los guisantes en un colador de malla.
Saltear verduras: Calentar aceite de oliva en una olla pequeña a fuego medio. Agrega cualquiera de tus verduras favoritas y saltéalas. Un poco de ajo picado en este paso sería una buena adición para darle sabor a la sopa.
Agregue guisantes y hierbas partidos: Agregue guisantes partidos y hojas de laurel, y continúe revolviendo hasta que se combinen.
Agregar líquido: agregue el caldo de pollo y la crema de leche, llevar a ebullición. Sazonar con sal.
Cocine a fuego lento: Cubra la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los guisantes partidos estén blandos y se desmoronen y la sopa se espese para que consistencia deseada.
Mezcla: Retire del fuego y mezcle con una batidora de inmersión. Sin embargo, recuerda dejar que la sopa se enfríe un poco antes de saltar a este paso.
Servir: Sirva la sopa en tazones. Cubra con el tocino cocido y la baguette al horno.
¿cuánto Tiempo para Cocinar Guisantes
El tiempo de cocción de la sopa de arvejas partida depende de la forma de preparar los guisantes. Remojar los guisantes en agua acorta su tiempo de cocción.
Los guisantes sin guisar requieren 1-2 horas de cocción a fuego lento, mientras que los empapados tardan menos de 1 hora.
Cuánto tiempo cocinar guisantes partidos
El tiempo de cocción de la receta de sopa de guisantes partidos depende de la forma en que prepare los guisantes partidos. Remojar los guisantes en agua acorta su tiempo de cocción.
Los guisantes sin guisar requieren 1-2 horas de cocción a fuego lento, mientras que los empapados tardan menos de 1 hora.
¿Cómo Espesar La Sopa De Guisantes Partidos?
Si su sopa se ve un poco demasiado delgada o no tiene la densidad exacta que desea, es posible que haya agregado demasiada agua involuntariamente. Bueno, no te asustes, porque hay un camino de regreso.
Hay varios métodos fáciles para manejar la situación, usando algo que ya puede tener a mano:
Almidón de maíz: Este es un ingrediente increíblemente versátil que se puede usar para hacer la mezcla de recubrimiento para el pollo frito clásico o para formar una corteza de pizza resistente, y también es un espesante efectivo. Además, debido a que no tiene ningún sabor, no estropeará el sabor de su sopa.
Simplemente bate un par de cucharadas de maicena en un poco de agua fría en un tazón separado antes de agregarla lentamente a la sopa. Esto evita que la maicena se congele y ayuda a que se disuelva en la sopa de manera uniforme.
Crema: La crema también es una de las formas más fáciles de espesar la sopa. Asegúrese de agregar la crema cerca del final de la cocción. Si la crema permanece en el líquido de la sopa hirviendo durante demasiado tiempo, se cuajará en trozos flotantes, lo que no es agradable en absoluto.
¿Qué Pasa con Esta Sopa
Jamón y Zanahoria
el Jamón y las zanahorias están hechos el uno para el otro. Las zanahorias añaden dulzura a casi cualquier sopa, mientras que el jamón salado equilibra el sabor terroso de los guisantes.
Si no puedes encontrar jamón fresco, busca congelado en la sección de carne congelada.
Tocino
El tocino es un potenciador maravilloso, que le da a la sopa un sabor ahumado. El tocino crujiente también hace un contraste interesante con la textura sedosa de la sopa.
Patatas
Las patatas liberan almidones para crear una textura sedosa. Nos encantan las verduras tradicionales como la cebolla y el apio, pero puedes sustituir otros ingredientes como la espinaca.
¿Cuánto Dura La Sopa De Guisantes Partidos?
A temperatura ambiente, debe terminar la sopa dentro de 2 horas. Si la guardas en la nevera, la sopa de guisantes dividida durará hasta 3 días.
¿Se Puede Congelar La Sopa de Guisantes Partidos?
Sí, puedes. La sopa de guisantes partidos congelada puede durar hasta 6 meses. La receta contiene lácteos, por lo que recomendamos usar el método de hielo para reducir la temperatura de la sopa en lugar de dejarla enfriar a temperatura ambiente.
Para el método de hielo, simplemente coloque su recipiente en un recipiente lleno de hielo y agua fría. Revuelva el recipiente regularmente para que la comida se enfríe uniformemente.
Receta de sopa de guisantes divididos
Luna Regina
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1/2 tbsp unsalted butter
- ▢ 2 oz onion chopped
- ▢ 1 oz celery chopped
- ▢ 1 oz carrot chopped
- ▢ 1 tsp bay leaf
- ▢ 1 tsp garlic
- ▢ 1/4 tsp salt
- ▢ 3 tbsp heavy cream
- ▢ 6 oz green split peas
- ▢ 3 cups unsalted chicken broth
- ▢ 0.4 oz bacon baked
- ▢ 1 oz baguette baked
- ▢ 3 cups water
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Instrucciones
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En una olla de sopa pequeña, hierva 3 tazas de agua y los guisantes y hierva durante 20 minutos. Luego escurrir los guisantes en un colador de malla.
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calienta la mantequilla en una olla grande a fuego bajo. Agregue la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla. Cocine y revuelva con frecuencia durante 5 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
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Agregue guisantes partidos y hojas de laurel y continúe removiendo hasta que se combinen.
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agregue el caldo de pollo y la crema de leche, llevar a ebullición. Sazonar con sal.
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Cubra la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos, hasta que los guisantes partidos estén blandos y se caigan y la sopa se espese hasta obtener la consistencia deseada.
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Recuerde revolver ocasionalmente, y con más frecuencia una vez que la sopa comience a espesar.
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Retire del fuego y mezcle con una batidora de inmersión.
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Vierta la sopa en tazones. Cubra con el tocino cocido y la baguette al horno.
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