¿Sabes lo que significa estar adaptado a la grasa?

Dentro de este estado metabólico, puedes quemar tus reservas de grasa corporal almacenadas para obtener energía. También puede reducir los antojos de carbohidratos de su cuerpo. También puede sentirse más saciado después de las comidas, lo que puede resultar en comer menos calorías a lo largo del día, lo que lleva a perder peso.

Pero, ¿es demasiado bueno para ser verdad?

Para revelar la verdad y disipar los mitos, aprenderás todo lo que necesitas saber sobre la adaptación de la grasa en esta guía.

Qué significa Estar Adaptado a la grasa

La mayoría de las personas no están adaptadas naturalmente a la grasa. En cambio, la mayoría de las personas son «quemadores de azúcar», lo que significa que su cuerpo se queda sin glucosa para obtener energía. Esto se debe a que la dieta occidental tradicional está fuertemente anclada en alimentos procesados a base de carbohidratos.

Pero este es el ciclo desafortunado que juegan los carbohidratos en su cuerpo: Cuando el suministro cae demasiado bajo, experimentará un bajo nivel de azúcar en la sangre, lo que puede traer síntomas como mareos, antojos de carbohidratos, mareos, incapacidad para concentrarse y un desplome de azúcar. Para detener los efectos secundarios negativos y mantener niveles de energía sostenidos, su cuerpo necesita más carbohidratos.

Su cuerpo trabaja horas extras para combatir este aumento de glucosa enviando más insulina, una hormona que ayuda a que el azúcar salga del torrente sanguíneo y entre en las células. En consecuencia, sus niveles de insulina aumentan. Cuando sus niveles de insulina permanecen elevados, esto se conoce como resistencia a la insulina, que puede conducir a diabetes tipo 2.

Con demasiada insulina flotando en el torrente sanguíneo, todas las señales químicas de tu cerebro se desprenden, incluidas las que te hacen saber que estás lleno. Esto explica por qué tiendes a comer en exceso y por qué siempre sientes hambre cuando comes una dieta alta en carbohidratos.

Su cuerpo anhela más carbohidratos y crea una espiral descendente que conduce a un aumento no deseado de peso y grasa corporal. Los niveles altos de insulina pueden causar un almacenamiento de grasa corporal llamado grasa visceral, que se deposita alrededor del abdomen.

Cómo Saber Si eres un Quemador de Azúcar o un Quemador de Grasa

Para averiguar si eres un quemador de azúcar, responde sí o no a las siguientes preguntas:

1. ¿Experimentas una sensación de «hambre» (p. ej. irritabilidad cuando tienes hambre) cuando pasas más de 4-6 horas sin comer?
2. ¿Merienda entre comidas, durante todo el día y hasta la noche?
3. ¿Tiene problemas para sentirse lleno o saciado después de las comidas? (Si no estás seguro, la siguiente pregunta te ayudará a responder ambas.)
4. ¿Te apetece algo dulce después de las comidas a pesar de sentirte incómodo o hinchado?
5. ¿Prefiere alimentos ricos en carbohidratos y azúcar como pan, pasta, galletas o helados?
6. ¿Te cuesta perder peso alrededor de la sección media?

Si asintió con la cabeza más que no a estas preguntas, lo más probable es que sea un quemador de azúcar.

no crees que es hora de cambiar a una mejor fuente de energía? Adaptarse a la grasa significa que usará el exceso de grasa corporal como fuente de combustible constante, en lugar de una afluencia de carbohidratos.

Eso es una adaptación gorda en pocas palabras.

Por qué la adaptación a la grasa es diferente

Su cuerpo es capaz de flexibilidad metabólica, o de cambiar entre usar azúcar o tejido adiposo (también conocido como grasa almacenada), para realizar todas sus funciones diarias.

Para llegar al estado metabólico de adaptación a la grasa, debe abordar tres pasos:

• Limite la cantidad de carbohidratos que come
• Coma una porción más grande de grasas saludables
• Controle su ingesta de proteínas de alta calidad

Al reducir su ingesta de carbohidratos, su cuerpo quemará todos sus carbohidratos y reservas de glucógeno restantes de inmediato. Luego, aprovechará el exceso de grasa almacenada para darle un impulso a su metabolismo y energía.

Combinar proteínas y alto contenido en grasas te mantendrá lleno y lleno de energía para que no experimentes caídas de energía, punzadas de hambre al mediodía o antojos de azúcar no deseados. Cuando se adapta a la grasa, la mayoría de las personas pueden pasar de 4 a 6 horas entre comidas sin tener hambre.

Cómo adaptarse a la grasa

La adaptación a la grasa es una forma sencilla de decir que le has enseñado a tu cuerpo a quemar grasa, en lugar de glucosa, como combustible.

Esto es lo que debes hacer: Empieza a reducir lentamente la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos y azúcares, y reemplázalos por grasas saludables y proteínas de alta calidad. Cuando consuma carbohidratos, consuma alimentos con una alta cantidad de fibra dietética. Coma grasas saludables de aceite de coco, aceite de MCT, aguacates y aceite de oliva, y proteínas de alta calidad de carne, mariscos y huevos alimentados con pasto.

Tenga en cuenta que «lentamente» es un punto clave aquí. Pasar de comer 100 gramos de carbohidratos a 10 durante la noche es extremadamente agotador para su cuerpo. En lugar de eliminar los carbohidratos, que pueden causar efectos negativos como dolores de cabeza, neblina cerebral, náuseas y otros síntomas conocidos como cetogripa, intente un enfoque más moderado.

Para facilitar la transición período, tomar las cosas lento y constante. Reduzca los carbohidratos poco a poco, agregando simultáneamente más grasas y proteínas saludables para asegurarse de consumir suficientes calorías.

¿Qué Tan Rápido Puede Alcanzar La Adaptación A La Grasa?

Buenas noticias: La transición a un estado de quema de grasa puede tomar tan solo tres semanas.

Primero, experimentarás la fase inicial: abstinencia de carbohidratos. Esta fase puede incluir la ceto gripe, que puede durar de 3 a 14 días. Durante esta primera semana o dos, su cuerpo está consumiendo glucosa almacenada, o glucógeno, y le está indicando que la reemplace.

A partir de ahí, pasará a la segunda fase, que puede durar entre 6 y 8 semanas. Aquí, su cuerpo realmente comienza a hacer la transición de quemar glucosa a grasa.

Una vez que haya mantenido esta etapa durante varias semanas, estará en modo de mantenimiento. Eso significa que su estado de quema de grasa continuará, a medida que continúe alimentando su cuerpo con grasas saludables en lugar de carbohidratos.

Cómo saber si estás Adaptado a la grasa

Si has estado siguiendo una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas durante algún tiempo, querrás estar atento a estos signos de que te has adaptado:

• ¿Puede pasar más tiempo sin comer entre comidas? En lugar de hacerlo solo 2-3 horas después de una comida antes de tener antojo de un refrigerio, debería poder pasar sin comida durante 4-6 horas.
• ¿Está experimentando energía constante durante todo el día? Si está adaptado, debería experimentar menos caídas de energía porque sus reservas de grasa satisfacen las necesidades energéticas de su cuerpo.
• ¿Eres capaz de ejercitarte sin tener que alimentarte con muchos carbohidratos? Una vez que haya alcanzado la adaptación a la grasa, tendrá todo el combustible que necesita para sesiones de entrenamiento intensas y actividad física. Si eres un atleta de resistencia que sigue dependiendo de los carbohidratos como combustible principal para el entrenamiento, todavía no estás adaptado.

Responder sí a estas preguntas significa que hay una gran probabilidad de que esté adaptado a la grasa y queme grasa como su fuente de combustible principal.

Si aún no estás adaptado a la grasa, a pesar de seguir una dieta baja en carbohidratos, es posible que tu ingesta de carbohidratos sea demasiado alta para tu cuerpo o que necesites consumir más grasa o proteínas. Experimenta con los niveles de ingesta de macronutrientes y alcanzarás la adaptación a la grasa muy pronto.

Algunas personas creen que el uso de tiras de ceto puede ayudarte a determinar tu estado de adaptación a la grasa. Desafortunadamente, estos no le dan una respuesta precisa.

Adaptación de la grasa frente a Cetosis

Después de leer las secciones anteriores, es posible que estés pensando: «¿No es la adaptación de la grasa lo mismo que la cetosis?»

Respuesta corta: Estar adaptado a la grasa y estar en cetosis son dos estados diferentes.

Adaptación de grasa significa que estás quemando grasa a través de la oxidación de grasa. Una dieta cetogénica, lo que significa comer una dieta basada principalmente en grasas, compuesta de grasas animales y proteínas de alta calidad, pone a su cuerpo en un estado de cetosis.

En la cetosis, el cuerpo produce cuerpos cetónicos para obtener energía en un intento de consumir ácidos grasos. Cuando los niveles de cetonas en la sangre aumentan, las partes del cuerpo (como el cerebro) que normalmente usan glucosa usarán estos cuerpos cetónicos en su lugar.

Puedes estar en cetosis sin estar adaptado a la grasa, y te vuelves adaptado a la grasa sin estar en cetosis nutricional. No es necesario seguir una dieta cetogénica para adaptarse a las grasas. Algunas personas comen dietas veganas, primarias o paleo, o intentan ayunar intermitentemente para mantenerse en este estado, pero no están en cetosis.

Sí, esto suena confuso, pero aquí está la conclusión: Si tu cuerpo no está produciendo cuerpos cetónicos, no estás en cetosis. Sin embargo, podría estar quemando las reservas de grasa a través de la oxidación de la grasa, que es un estado adaptado a la grasa.

La Adaptación a la grasa y la Adaptación Ceto No son lo mismo

Si acabas de comenzar una dieta ceto o baja en carbohidratos, probablemente hayas escuchado los términos «adaptación ceto» y «adaptación a la grasa».»Si bien estos son dos estados metabólicos similares, no son uno y el mismo. Dicho esto, sigue pasos similares para llegar a ambos.

Para adaptarse a la grasa o a la cetoadaptarse, coma una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas con el objetivo de una ingesta de carbohidratos de entre 20 y 50 gramos por día. Esto le ayudará a pasar de quemar glucosa (ser un quemador de azúcar) a quemar depósitos de grasa (ser un quemador de grasa).

Puede estar en un estado adaptado a la grasa sin estar en cetosis (ceto adaptado), y viceversa. Si su cuerpo no está produciendo cuerpos cetónicos para usarlos como energía, usted no está en cetosis. Sin embargo, aún puede estar en un estado adaptado a la grasa a través de otros medios, como la oxidación de grasa o la glucólisis.

Para obtener más información sobre una dieta cetogénica, que le brinda beneficios para la salud para quemar grasa, consulte esta guía.