¡Compartir es cuidar!

Este aderezo preparado es el perfecto aderezo o aliño para ensaladas, pollo, pescado, y más!

Receta de aderezo de eneldo

Los aderezos y salsas pueden convertir las comidas ordinarias en platos deliciosos y elegantes. Agregan variedad, y cuando usas ingredientes como crema agria casera, agregan un ponche probiótico adicional.

Me encanta este aderezo de eneldo saludable encima de una ensalada de lechuga. También es perfecto para mojar verduras, así como para aderezar pollo o como salsa de salmón. También es maravilloso para la ensalada de papas. O con pizza, si eres ese tipo de persona. 🙂

Cada vez que quiero un aderezo cremoso y fresco, preparo este aderezo de eneldo. Utiliza ingredientes que a menudo tengo a mano, y se combinan en segundos.

También es apto para niños. Lo usamos siempre que queremos algo como un aderezo o salsa ranchera. Me encanta lo mucho más saludable que es en comparación con cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.

Píntalo para más tarde

Aderezo casero fácil

¡Este aderezo de eneldo también es personalizable! Si tiene yogur en lugar de crema agria, o al revés, puede usar yogur total o parcial o crema agria. Cuando lo haces con crema agria de leche cruda alimentada con pasto o yogur, este aderezo de eneldo es saludable y denso en nutrientes.

También puedes cambiar el eneldo o el ajo por eneldo seco o ajo en polvo. Prefiero fresco para obtener el mejor sabor, pero la opción seca también sabe muy bien y es una excelente solución de último minuto.

Funciona muy bien para servir este aderezo de eneldo justo después de prepararlo. Pero si quieres un sabor aún mejor, te recomiendo que lo hagas varias horas antes de que planees usarlo, y que lo dejes en el refrigerador para que los sabores se desarrollen completamente. También es delicioso al día siguiente!

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Cómo hacer aderezo de eneldo

Ingredientes:

• 1 taza de crema agria (también puede usar parte o todo el yogur, lo ideal es casero)
• ¼ de taza de mayonesa (lo casero es genial)
• ½ taza de jugo de limón
• 2-3 dientes de ajo, picados o 2 cucharaditas de ajo en polvo seco
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado o 2 cucharaditas de eneldo seco
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
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  Instrucciones:

  1. Picar el ajo y picar finamente el eneldo fresco.
  2. Mezcle todos los ingredientes.
  3. Servir de inmediato, o dejar reposar en el refrigerador durante varias horas para obtener un sabor aún mejor.

  

  

  aderezos Caseros variaciones

  Hay un montón de maneras de cambiar esta preparación del aderezo, también. Puedes usar suero de leche en lugar de toda la crema agria o el yogur. Esto hará un aderezo con una consistencia más fina, que funciona bien para ensaladas.

  Cómo no volver a comprar aderezos para ensaladas

  Los aderezos para ensaladas caseros son tan fáciles, y hay infinitas posibilidades de qué tipos puedes hacer. Pueden ser simples o incluir muchos ingredientes diferentes.

  Los aderezos para ensaladas son algo que nunca compro. Aprendí esto de mi madre. Si tiene a mano los ingredientes esenciales del aderezo, puede hacer muchos aderezos y salsas diferentes, fácil y rápidamente. De esta manera, son mucho más saludables que las opciones compradas en tiendas con ingredientes no deseados.

  Aquí hay algunos ingredientes para aderezos caseros que siempre me gusta tener a mano:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Vinagre de manzana
  • Jugo de limón
  • Mostaza Dijon
  • Miel
  • Sal y pimienta
  • Ajo en polvo
  • Hierbas secas
  • Mayonesa
  • Crema agria
  • Yogur

  La buena mostaza Dijon también marca la diferencia. Me gusta comprar mostaza Dijon de Trader Joe’s. ¡Aparentemente está hecha en Francia! Sólo sé que sabe increíble.

  

  

  Equipo para hacer aderezos y salsas caseros

  Puedes hacer prácticamente cualquier aderezo para ensaladas casero mezclando, batiendo o agitando. Me gusta tener una botella como esta a mano. Puedo agregar algunos ingredientes, agitarlo y está listo para usar.

  Si realmente quieres mejorar, puedes usar una licuadora de inmersión. A menudo hago esto cuando hago aderezos tipo vinagreta. Esta es la licuadora de inmersión que tengo.

  Si estás buscando otro delicioso aderezo probiótico o mezcla, echa un vistazo a mi receta de condimento de calabacín fermentado lacto aquí. También tengo una receta de pepinillos fermentados crujientes aquí.

  

  

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  Tiempo de preparación 10 minutos

  Tiempo total 10 minutos

  Ingredientes

  • 1 taza de crema agria (también puede usar yogur parcial o total, lo ideal es casero)
  • ¼ de taza de mayonesa (lo casero es genial)
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2-3 dientes de ajo, picado o 2 cucharaditas de ajo seco en polvo
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado o 2 cucharaditas de eneldo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta

  Instrucciones

  1. Picar el ajo y el eneldo fresco finamente picado.
  2. Mezcle todos los ingredientes.
  3. Servir de inmediato, o dejar reposar en el refrigerador durante varias horas para obtener un sabor aún mejor.