Las albóndigas de arándanos (blueberry grunt) son un postre reconfortante de estilo rústico con muy poco esfuerzo. Servir caliente con helado de vainilla.
¿por Qué no hacer un simple postre de arándanos sin todo el ajetreo? El postre llamado albóndigas de arándanos es un postre reconfortante de estilo rústico con muy poco esfuerzo por hacer.
Es algo similar a los zapateros que combinan fruta con masa de galletas. Este tipo de postre también se llama gruñido o depresión depende del lugar.
La masa de galletas se hace un poco más suave que para un zapatero, luego se esparce sobre la fruta, lo más probable es que las galletas sueltas. Se cuece a fuego lento en una olla bien cubierta con una tapa, por lo que la masa de bola de masa se cuece al vapor, no se hornea en el horno.
Mezclé arándanos y moras para el mío. Puedes ir con cualquiera de las bayas. Asegúrate de servir tus albóndigas de arándanos calientes con una cucharada de helado de vainilla. Es delicioso y reconfortante.
¿Qué tipos de frutas son adecuadas?
Cualquier fruta de verano que sea buena para hornear, como arándanos, mora, melocotón, nectarina, ciruela, etc. También puedes usar bayas congeladas en su lugar. Solo reduzca la cantidad de agua en la receta.
¿Qué puedo sustituir por el suero de mantequilla en la receta?
Puede usar yogur natural mezclado con un poco de leche para obtener la consistencia suelta. O puede usar leche normal, pero omita el bicarbonato de sodio en la receta si lo hace.
Postres de frutas más fáciles
- Pastel de mora fácil
- Pastel de Pudín de limón
- Tarta de arándanos
Arándanos Albóndigas
Holly Ford
Ingredients 1x2x3x
- 4 cups blueberries or mixture of other berries
- 1/2 cup sugar
- 1 tbsp lemon juice
- pinch cinnamon and pepper
- 4 cucharadas de agua
Para que las albóndigas
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- y 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de suero de leche*
Instrucciones
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Colocar la fruta en una olla, agregar el azúcar, limón jugo, canela, pimienta & agua; mezcle para combinar. Llevar la mezcla de bayas a ebullición.
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Mientras tanto, mezcle la harina, azúcar, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón. Agrega la mantequilla derretida. Agregue el suero de leche y revuelva con un tenedor para formar una masa pegajosa.
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Cuando las bayas estén hirviendo, baje el fuego a fuego lento, destape y coloque la masa sobre la fruta, dividiéndola en 4-6 porciones. Cubra con una tapa herméticamente y cocine durante 15 minutos.
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Vierta las albóndigas y algunas de las bayas en tazones para servir. Servir caliente con helado de vainilla.