Batido de pastel de chocolate: Mientras que el pastel de chocolate en Portillo’s ha gozado durante mucho tiempo de casi tanta popularidad como el propio establecimiento de perritos calientes con sede en Chicago, la contraparte congelada y mezclada del pastel hasta ahora ha recibido una sorprendente falta de atención. Después de todo, ¿qué podría ser mejor que tomar una rebanada de pastel muy apreciada, agregar helado y pasarla por una licuadora? Resulta que nada. En lugar de entregar un bocado de trozos densos y procesados (típicos de los brebajes de pasteles o brownies congelados de la heladería promedio) que inevitablemente se encajan en la paja, la consistencia de este batido es algo completamente diferente. Aunque mantiene la cremosidad espesa y digna de cuchara que esperaría en un batido bien elaborado, la porción deliciosamente suave de pastel de chocolate liviano y aireado mezclado dentro proporciona una textura esponjosa que no encontrará en ningún otro postre congelado, todo por $3.05. Y luego están los generosos trozos de pastel flotando alrededor, aplastados a lo largo del lado de la taza. La felicidad azucarada es inminente.