Bowmore 12 es exactamente lo que parece, un Bowmore de 12 años. En su sitio, Bowmore no divulga qué tipo de barriles usan para su hijo de doce años, pero al hacer la degustación obtuve algunas notas más ligeras que me recuerdan a los barriles de jerez y al leer otras reseñas y opiniones en línea, otros tuvieron una impresión similar. Así que, aunque no lo mencionan expresamente, parece que usan una combinación de ex Bourbon y ex Sherry, pero se apoya en gran medida en el ex Bourbon.

En palabras de Bowmore: Bowmore 12

» Complejo pero perfectamente equilibrado, nuestro niño de 12 años refleja la esencia cruda de las olas de Bowmore, los paisajes azotados por el viento y generaciones de tradición. Bowmore, de 12 años de edad, ha recibido muchos elogios de la crítica; el fallecido y gran escritor de whisky Michael Jackson lo proclamó «notablemente largo y complejo». Nos gusta pensar que es helado de vainilla en una hoguera de playa.»

No estoy seguro de cuándo el gran escritor de bebidas alcohólicas Michael Jackson escribió esas palabras exactas, pero murió en 2007, por lo que ha pasado al menos una década desde que hizo esos comentarios, lo que significa que mucho podría haber cambiado. Para mi opinión, suba a la reseña de 12 años de Bowmore a continuación.

Bowmore 12 Info

Región: Islay, Escocia

Destilador: Bowmore
Mashbill: 100% Cebada malteada
Barril: ex-Bourbon & posiblemente algún ex-Jerez
Edad: 12 Años
ABV: 40%

Precio: Review 47

Reseña de Bowmore 12

OJO
Caramelo

NARIZ
Turba aceitosa, pan de remolino de chocolate, naranjas secas, tiza y mineralidad con ligeros mechones de fruta roja, cordiales de cereza, cartón y una maltosidad farmy.

PALADAR
Ponche fenólico de turba, pan de remolino de chocolate, tiza, mineralidad, malta terrosa de granja y corrientes ligeras de pimienta de jamaica, cobre, fruta seca y mentol.ACABADO CON turba larga, espolvoreado con malta de granja, caramelo, tiza y cacao en polvo.

EQUILIBRIO, CUERPO & SENSACIÓN
No completamente equilibrada, cuerpo medio y una sensación suave sin vida.

EN GENERAL, Bowmore 12 tiene esa esencia semi-desarticulada de Bowmore, calcárea, terrosa, farmy, malteada, emparejada con una camisa, el día después de una hoguera, no me gusta y parece que solo los OBs la tienen. Casi todos los hermanos de NDP que he tenido son más nítidos y cohesivos. No se si es la cantidad de colorante de caramelo que usan, el hecho de que quitan sus whiskies al 40% y los filtran o la combinación de los dos, pero hay algo raro en estas botellas que no consigo en las botellas CS, NCF, NC NDP.

Quiero que me guste OB Bowmore, pero no importa cuántos lo intente, nunca llega al punto de ser algo que pienso en verter cuando entro por la puerta después del trabajo. Nunca se me ocurre que «daría en el clavo». Este Bowmore 12 es definitivamente uno de los mejores OB Bowmore que he tenido en los últimos tiempos, pero aún así SCORE

PUNTUACIÓN: 81/100 (B-)