Incluso las actividades más simples pueden provocar debates feroces.
Asar malvaviscos sobre un fuego rugiente es una tradición de verano. Por supuesto, hay múltiples métodos para cocinar un malvavisco. A algunas personas les gusta tostar lentamente el malvavisco sobre las llamas, mientras que otros lo clavan y dejan que se incendie. Otros prefieren un buen asado uniforme, pero algunos apenas lo cocinan de un lado antes de cavar.
ASAR A LA PARRILLA EN VERANO: HAMBURGUESAS CON QUESO AHUMADO CON BATATAS AL ESTILO ELOTE
Afortunadamente, no hay una forma incorrecta de asar un malvavisco, pero hay un método que da como resultado una «caramelización máxima», según un experto.
Hay más de una manera de asar un malvavisco. (iStock)
Fox News habló con el chef Tony Matassa, un cocinero de Nueva Orleans que ha pasado los últimos 12 años creando videos de recetas y demostraciones de productos para BBQGuys, una supertienda de vida al aire libre con sede en Baton Rouge, sobre cómo las diferentes técnicas de tostado pueden afectar el sabor de un malvavisco.
Según él, «no hay necesariamente una manera adecuada o correcta de tostar malvaviscos. Por lo general, se reduce a lo que sea con lo que te sientas cómodo o cómo te enseñaron al crecer.»
HAGA CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
Dicho esto, hay un método que produce los mejores sabores caramelizados, dice Matassa.
«Si te gustan los compuestos amargos que se forman en los alimentos que han sido carbonizados, entonces pegarías tus malvaviscos directamente a las llamas y los dejarías prenderse fuego por un rato. Pero si prefiere sabores caramelizados en su malvavisco, debe sostenerlo justo fuera de las llamas y girarlo con frecuencia para que todo el exterior se toste uniformemente. Una tostada uniforme significa que ha maximizado los sabores caramelizados en su malvavisco.»
SÍGUENOS EN FACEBOOK PARA MÁS NOTICIAS DE FOX LIFESTYLE
Mientras que los malvaviscos a menudo se asan para s’mores, el Chef Matassa promociona muchas otras opciones sabrosas para probar.
«Hay tantas cosas que puedes hacer con malvaviscos tostados además de hacer s’mores», explicó. «Uno de mis favoritos es esparcir un malvavisco bien tostado sobre panqueques o gofres. También puedes moler en trozos gruesos tu cereal favorito, la porción de galletas de un Oreo o incluso un caramelo inglés, y hacer una corteza de malvavisco aún caliente con las virutas. Cubrirlos con ganache de chocolate, mantequilla de maní o Nutella tampoco es una mala idea.»
Y para aquellos que quieren ser «realmente aventureros», Matassa tiene algunas sugerencias.
» Puedes mojar tus malvaviscos en una salsa de natillas tibia o colocarlos sobre plátanos asados con salsa de chocolate. Y para todos esos panaderos, incluso puedes hornear malvaviscos tostados en una sartén de brownies.”