¡Aprenda a cultivar melón amargo! Cultivar calabaza amarga es fácil. Esta verdura sana crece rápidamente y fructifica de forma productiva. ¡También puedes cultivarlo en macetas!
USDA Zonas: 6-11
Dificultad: Fácil
Otros Nombres: African Cucumber, Ampalaya, Balsam Pear, Balsam-Apple, Balsambirne, Balsamo, Bitter Apple, Bitter Cucumber, Bitter Gourd, Bittergurke, Carilla Fruit, Carilla Gourd, Cerasee, Balsam Pear, Balsam-Apple, Balsambirne, Balsamo, Bitter Apple, Bitter Cucumber, Bitter Gourd, Bittergurke, Carilla Fruit, Carilla Gourd, Cerasee, Chinli-Chih, Cundeamor, Fructus Mormordicae Grosvenori, Karavella, Kathilla, Karela, Kareli, Kerala, Kuguazi, K’u-Kua, Lai Margose, Melón Amargo, Melon Amer, Momordica, Momordica charantia, Momordica murcata, Momordique, Pepino Montero, P’u-T’ao, Sorosi, Sushavi, Vegetable insulina, Pepino salvaje
El melón amargo es uno de los vegetales más populares cultivados en el sudeste Asiático. Al igual que el pepino, el melón o la calabaza, pertenece a la familia de las calabazas. Originario del subcontinente indio, se utiliza en manjares asiáticos. Es una de las verduras más saludables y tiene muchos usos medicinales. Tiene un sabor único, amargo y crujiente.
Información de Melón amargo (Calabaza amarga)
Este trepador perenne tropical vivo muy corto con tallos delgados puede crecer hasta 5 m de longitud. Al igual que otras plantas de esta familia, necesita apoyo. Tanto el tallo como las hojas lobuladas son peludas. El melón amargo produce flores amarillas, masculinas o femeninas, que son polinizadas por insectos.
Las frutas de sabor amargo se comen inmaduras cuando todavía están verdes o ligeramente pálidas. Tienen una piel delicada y se pueden comer después de la cocción. En el interior hay semillas grandes. La carne se parece un poco a un pepino y es acuosa y crujiente.
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Cómo cultivar Melón amargo
Propagación
Las semillas se pueden comprar en línea o en tiendas de jardinería. También puedes usar semillas que obtienes de frutas amarillas maduras. Las semillas maduras tienen una capa de color rojo carmesí. La germinación no es difícil, pero hay algunos trucos para hacerla más rápida.
Las semillas germinarán lentamente en 3-4 semanas si las siembras directamente sin pretratamiento, especialmente a bajas temperaturas. Pero para aumentar la tasa de germinación y para una germinación más rápida, debe escarificarlos para eliminar la capa de la semilla. Para ello, frote las semillas por un lado sin dañar el endospermo dentro de la cubierta de la semilla. Remojar las semillas durante 24 horas en agua antes de sembrar también ayudará.
Plantar Melón amargo
Sembrar semillas de 2 cm de profundidad. Las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo o en los recipientes, pero solo cuando el riesgo de heladas ha pasado y el suelo se calienta lo suficiente. Las semillas requieren una temperatura superior a 70 F (20 C) para germinar.
En las regiones templadas, la mejor época de siembra de semillas es el verano, generalmente entre finales de abril y mayo. Mientras que en los trópicos (Zona USDA 10, 11), puede comenzar las semillas en cualquier momento.
Tipos y Variedades
Hay dos tipos de melones amargos. Uno de la India, que es más pequeño en tamaño y tiene piel espinosa, y el otro es de China. Los melones amargos chinos tienen un sabor más suave, generalmente grandes y con bordes suaves. Si quieres un mayor rendimiento, elige una variedad híbrida.
Cómo cultivar Calabaza amarga en macetas
Cultivar calabaza amarga (melón amargo) en macetas es fácil. Similar a calabazas, pepinos y melones. Necesitarás una olla de 12 a 16 pulgadas de profundidad y un enrejado resistente. Sin embargo, la vid de melón amargo puede crecer más de 5 m (16 pies) de largo. Se requiere un enrejado o cualquier otra estructura de soporte que tenga al menos 5-6 pies de altura. Una vez que la vid haya alcanzado esa altura, tendrás que redirigirla.
Requisitos para cultivar Melón amargo
Esta planta se cultiva de la misma manera que las calabazas, los melones o los pepinos. ¡Aunque los frutos no son pesados!
Posición
Proporcionar pleno sol a esta vid, y producirá en gran medida. Además, como es una enredadera alta, necesitará apoyarla: un enrejado alto o una valla de jardín. Si quieres cultivarlo en tu patio, terraza o balcón, cultiva cerca de la pared para que pueda subir junto con él.
Suelo
Tolera una amplia gama de suelos, pero prefiere suelos franco arenosos permeables que son muy ricos en materia orgánica. El melón amargo crece en el suelo ligeramente ácido a ligeramente alcalino. El rango de pH de 6 a 7,1 es ideal.
Riego
Puede tolerar condiciones similares a la sequía durante un corto tiempo, pero el riego regular para mantener el suelo húmedo de manera uniforme es esencial para garantizar un buen rendimiento.
Temperatura
En la fase inicial de crecimiento, el cultivo de calabazas amargas requiere una temperatura de más de 70 F (20 C). Las temperaturas húmedas y cálidas aceleran el crecimiento de la planta. Es más resistente a las bajas temperaturas que otras plantas de esta familia, pero requiere la temperatura caliente y la humedad para crecer, especialmente al principio.
Cuidado de plantas de Melón amargo
Fertilizante
Se debe evitar el uso excesivo de fertilizantes ricos en nitrógeno, lo que podría fomentar el desarrollo de follaje a expensas de las frutas. En el momento de la siembra, puede mezclar fertilizante completo de liberación lenta en el suelo. El enriquecimiento del suelo con compost o estiércol añejo bien podrido e insumos regulares de materia orgánica será suficiente más adelante. Sin embargo, si su planta no está creciendo bien, puede alimentarla con fertilizante vegetal líquido una vez al mes.
El enrejado
La calabaza amarga se anima muy rápidamente, y dentro de las dos semanas posteriores a la siembra, debe organizar algo para apoyarla. También puede cultivar esta vid en pérgolas, arcos o mini pérgolas.
El cultivo vertical de calabaza amarga aumenta el rendimiento y el tamaño de la fruta, además, en el caso de crecer horizontalmente en el suelo, existe un alto riesgo de pudrición de la fruta e infección por hongos en la planta.
Poda
La planta produce numerosos brotes laterales, que deben eliminarse para mejorar el rendimiento, retire los brotes laterales (ramas laterales) hasta que el corredor llegue a la parte superior del enrejado. Deje solo 4-6 laterales y corte la punta del corredor principal para mejorar la productividad de la planta.
Invernación
Los melones amargos generalmente se cultivan como anuales, por lo que es posible que no tenga que preocuparse por invernar.
Polinización
Polinizadores como las abejas hacen la polinización por ti, sé amable con ellos. Si no encuentra polinizadores alrededor de las flores, es posible que tenga que polinizarlos a mano por la mañana.
Plagas y enfermedades
Es propenso a enfermedades como el virus del mosaico de la sandía, otras enfermedades de las cucurbitáceas y el oídio polvoriento. En plagas, se ve afectado por áfidos y ácaros.
Cosecha
El melón amargo comienza a fructificar rápidamente en 2 meses. Coseche las frutas cuando estén verdes, un poco pálidas, inmaduras y del tamaño de 3 a 6 pulgadas (dependiendo más de la variedad y el tipo). Dentro de 6 a 8 semanas después de la germinación, verá las flores, y en las próximas 2-3 semanas, aparecerán los frutos y estarán listos para ser recogidos.