MH Bonham es una autora y editora galardonada. Bonham es también autor de más de 50 libros, así como de miles de artículos.
Este artículo le proporcionará todo lo que usted necesita saber para la cosecha de rosa canina y utilizarlos para preparar su propio té.
Mingo123, CC0, via
Si bebes mucho té de hierbas o tisanas, probablemente hayas oído hablar de escaramujos. ¿Pero sabías que puedes hacer té de rosa mosqueta absolutamente gratis? Los escaramujos son bayas muy nutritivas con alto contenido de vitamina C y otras vitaminas como la A y la E. Además, no contiene cafeína, lo que lo convierte en una adición increíble para el gabinete de té de cualquier persona.
Pero lo que quizás no sepa es que puede tener escaramujos silvestres no lejos de su hogar, listos para forrajear. Te mostramos cómo reconocer, recoger y preparar escaramujos silvestres.
Levantó las caderas son las bayas dulces de el rosal.
Identificando los escaramujos
Los escaramujos son el fruto del rosal. Los pétalos de rosa también son comestibles, pero las bayas a menudo son más dulces. Si tiene rosales que crecen en su jardín, puede cosechar los escaramujos de ellos, si no han sido rociados con pesticidas. Los escaramujos de las rosas domésticas serán mucho más grandes que los de las rosas silvestres (llamadas rosas de especies). Se puede reconocer la especie rosa cuando está en flor por sus cinco pétalos rosados, sus espinas (como rosas domesticadas) y su característico aroma a rosa.
Durante el otoño, las rosas pierden sus hojas como otras plantas caducifolias y dejan las bayas rojas en ramas desnudas (espinosas). Son bayas de color rojo brillante o naranja en un arbusto (no un árbol) y tienen estos «pelos» en la parte inferior de la baya, que en realidad son pétalos marchitos.
asegúrese de usar guantes cuando se cosecha levantó las caderas para proteger sus manos de las espinas.
Cómo recolectar escaramujos
El mejor momento para cosechar escaramujos es en el otoño, en algún momento después de la primera helada. Tienen fama de ser más dulces entonces. A menudo, puede detectar escaramujos cuando las hojas han caído porque las bayas rojas se destacarán contra las ramas desnudas. Puedes recogerlos a mano o usar una cuchara de bayas como yo. De todos modos, use guantes pesados para proteger sus manos y muñecas de las espinas.
El momento más oportuno para cosechar escaramujos es en el otoño, poco después de la primera helada, porque tienden a ser más dulces en ese momento.
Usando escaramujo
La parte comestible de la escaramujo es la cáscara roja y la médula rosa que rodea las semillas. Cuando abres una rosa mosqueta, cortarás el extremo inferior y abrirás la vaina en rodajas. Las semillas no son comestibles, así que sácalas con una cuchara. Pero si está haciendo té, puede secar las bayas con las semillas o simplemente triturar escaramujos frescos y preparar, semillas y todo.
sólo toma unos pocos minutos para preparar sus propias relajante té de rosa mosqueta.
Steeping Time
| Prep time | Ready in | Yields |
|---|---|---|
|
6 min |
6 min |
Serves one |
Ingredients
- 1 tablespoon rose hips, fresh mashed or dry and crumbled
- 1 stick cinnamon
- 1 teaspoon sugar or honey, optional
- 12 ounces agua
Instrucciones
- Monte escaramujos y canela en su infusor de té y colóquelos en una tetera o taza.Caliente el agua a 190 ° F. Vierta agua caliente sobre escaramujos y canela. Deja reposar de 3 a 5 minutos.
- Agregue azúcar o miel, si lo desea.
- Disfruta y repite.
Preguntas & Respuestas
Pregunta: he verde rosa canina. ¿Se pueden usar para secar o para el té?
Respuesta: No, probablemente sabría amargo. A menos que la rosa fuera verde.©2017 MH Bonham
MH Bonham (autor) de Missoula, Montana el 09 de noviembre de 2020:
Awesome! ¡Gracias!
MH Bonham (autor) de Missoula, Montana el 12 de enero de 2019:
Awesome! Suena bonito!
Doris Livezey el 12 de enero de 2019:
Estuve visitando a familiares en Hamilton, Montana este verano; qué área hermosa en la que vives.
Soy voluntario en el Jardín de Rosas Municipal de San José y acabamos de podar las 2500 plantas. No usamos pesticidas. Tenía voluntarios guardando escaramujos para mí, ¡así que ahora voy a hacer un poco de té!
MH Bonham (autor) de Missoula, Montana el 29 de octubre de 2018:
¡Gracias!
Kambriann Briggs de Oakland, O el 29 de octubre de 2018:
¡Un post muy interesante! He estado queriendo hacer algo como esto por un tiempo, así que me alegro de haber encontrado algo en él!
MH Bonham (autor) de Missoula, Montana el 09 de octubre de 2018:
No debe, siempre y cuando no ingiera las semillas, por sí mismas. Pero como té, deberían estar bien. Por supuesto, no use escaramujos en rosas que hayan sido rociadas con productos químicos. Y no use escaramujos si es alérgico a ellos.
Lynda el 09 de octubre de 2018:
¿Hay alguna preocupación por la irritación si usa las caderas enteras para el té? Gracias, disfruté del artículo y tengo muchos alrededor de donde vivo y estaré encantado de hacer algo con ellos
Ravi Thangaveloo el 06 de octubre de 2018:
Esta es la primera vez que leo este artículo.Muchísimas gracias por el conocimiento
Louise Powles de Norfolk, Inglaterra el 12 de octubre de 2017:
Este artículo fue muy interesante de leer. No tenía idea de que podías hacer té con escaramujos. Gracias, lo intentaré. = )
MH Bonham (autor) de Missoula, Montana el 12 de octubre de 2017:
Divertido, realmente no sabía qué era como rosa mosqueta hasta que me mudé a Montana. Me alegro de que hayas disfrutado el artículo!
FlourishAnyway de Estados Unidos el 11 de octubre de 2017:
Admito que nunca he sabido lo que era una rosa mosqueta, así que esto fue educativo.