¿Alguien recuerda a cavatini en el menú de Pizza Hut? Tal vez una pregunta mejor es, ¿alguien recuerda haber cenado en Pizza Hut? Ha pasado un tiempo desde esos días.

Mis recuerdos de cenar en Pizza Hut incluyen que mi padre solía pedir cavatini, por lo que, naturalmente, yo también solía pedirlo. Siempre estábamos de caza para encontrar la pasta con forma de ruedas. Típicamente, solo encontrarías uno o dos en el plato, eran muy raros.

Aunque Pizza Hut como restaurante para cenar y los cavatini en sus menús se han quedado a un lado, la pasta con forma de rueda sigue siendo rara. En mi búsqueda de recrear este plato de mi infancia, fui a más de una tienda de comestibles para encontrar esas ruedas. Simplemente no parecía que sería cavatini sin ellos.

¿Qué es cavatini, de todos modos? Me preguntaba si era un verdadero plato de pasta o algo con un nombre pegadizo diseñado para vender, como Hagen Das. Por lo que puedo decir, el cavatini es un plato que consta de tres tipos de pasta, tres tipos de carne y tres tipos de queso.

La receta que comparto aquí no es cierto cavatini, por definición. Aquí preparamos cuatro tipos de pasta, dos tipos de carne y un tipo de queso. Sin embargo, usted es libre de sumar y restar como desee.

Si no tienes ganas de ir en busca de pasta con forma de rueda, por supuesto, usa lo que quieras. Para un tercer tipo de carne, hamburguesa marrón junto con la salchicha (el pepperoni es la tercera carne).

No estoy seguro de qué sugerir para un tercer queso: la mozzarella y el parmesano parecen hacer el truco, pero no tengo dudas de que se te ocurrirá algo si lo deseas. Si no, la receta a continuación sigue siendo bastante buena.

En el frío invierno, donde reinaban los alimentos reconfortantes, este cavatini hizo doble trabajo, calentando mi barriga y trayendo recuerdos. ¡Que lo disfrutes!