Antes de nuestro viaje por carretera de 10 días a través de la salvaje nación de Albania, no sabíamos mucho sobre la historia, estábamos un poco inseguros de la cultura y las costumbres, y sin duda desconocíamos lo deliciosa que es la comida albanesa.
La ciudad de Berat, declarada patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, alberga algunos de los mejores alimentos que hemos comido. Dondequiera.
Es posible que solo hayamos cenado en un restaurante de la ciudad (Restaurante Mangalemi), pero eso es porque la comida era auténtica albanesa, las comidas caseras eran deliciosas y los precios eran más que justos.
La fantástica comida albanesa se puede encontrar en todo el país, pero los platos que más nos destacaron se encontraron en Berat.
Desde el interior de Berat, también nos dirigimos a la costa, donde encontramos algo más delicioso de comida albanesa, con un toque italiano.
Mientras que la comida albanesa no es conocida por ser la más popular o la mejor del mundo como algunas otras cocinas conocidas (China, Mexicana, Italiana, etc.), ¡definitivamente es único, sabroso y delicioso!
Echa un vistazo a estos 10 deliciosos platos de nuestros viajes por Albania.
Camarones recién capturados
Al estar ubicados justo en el mar Jónico, no es de extrañar que los mariscos frescos sean populares entre los turistas y los lugareños en Saranda.
Los pescadores venden sus capturas temprano en la mañana a lo largo del paseo peatonal, por lo que si desea echar un vistazo a los peces que se ofrecen, diríjase hacia allí alrededor de las 9:00 y compruébelo. Cenar junto al mar mientras se deleita con camarones recién capturados es una necesidad.
Costo: 1500 TODOS ($12) por 15 camarones
Fëgesë
Este sencillo plato terminó siendo uno de nuestras comidas para el almuerzo.
Los pimientos verdes y rojos, junto con los tomates pelados y las cebollas se cocinan con queso cottage y especias. El producto final es una salsa espesa, que cuando se acompaña con un poco de pan, en realidad es bastante llenadora.
Costo: 300 TODOS ($2.40)
Tavë Kosi
La comida albanesa es conocida por ofrecer cordero y ternera, y el tavë kosi es uno de los platos más queridos del país.
El cordero se hornea en una cazuela de barro con huevos y yogur. El resultado final es un plato parecido a un quiche, con carne tierna y una cobertura de huevo cremosa y ligera.
Costo: 500 TODOS ($4.00)
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Perime Në Scarë
Las verduras a la parrilla son un aperitivo o acompañamiento popular no solo en la comida albanesa, sino en todos los Balcanes orientales.
Normalmente, las verduras preferidas son la berenjena, el calabacín, los tomates, las cebollas y los pimientos, y a menudo el queso se desmenuza por encima.
Costo: 300-400 TODOS ($2.40 – $3.20)
Fileto Pule Me Panna Dhe Kerpudha
Traducido, esto es pechuga de pollo con una salsa de nata y champiñones frescos. Dado que el cordero y la ternera son las carnes más populares en Albania, es un cambio bienvenido ver pollo en el menú.
Costo: 650 TODOS ($5.25)
¡Delicia de chocolate!
La cultura del café, completa con «dolces» (dulces o postres en italiano) son populares en Albania.
Las personas se sientan en los cafés mientras fuman cigarrillos, beben espresso y comen estos deliciosos postres. Este era básicamente todo chocolate con un poco de pastel dentro. Era extremadamente rico y muy delicioso.
Costo: 150 TODOS ($1.20)
Speca me Glizë
Los pimientos amarillos, naranjas o rojos se rellenan con arroz, requesón y especias, antes de hornearlos en el horno. Esta era una de nuestras comidas favoritas de Albania, ya que estaba llena de sabor y era una opción saludable.
Costo: 250 TODOS ($2.00)
Byrek Mangalemi
Un especial de Mangalemi Restaurante, este es un delicioso pastel salado. Para cubrir una corteza fina es una mezcla esponjosa de calabaza, patata, requesón y un toque de limón. Divino!
Costo: 250 TODOS ($2.00)
Pizza
Debido a la gran influencia italiana en Albania, hay muchos alimentos italianos en los menús: pizza, pasta, risotto y más.
Mientras que no hay nada como comer pizza en Italia, las pizzas al horno de leña en Albania están realmente bien hechas y se pueden encontrar en todo el país.
Tuvimos un par mientras nos alojábamos a lo largo del mar Jónico.
Costo: 550 TODOS (4 4.45) para una pizza grande de pepperoni
Shëndetli
Este pastel de nuez de miel es un postre típico albanés y también es muy popular.
Está hecho con todos los ingredientes habituales del pastel: bicarbonato de sodio, harina, azúcar, huevos, pero lo que lo distingue es la adición de miel y nueces.
Además, cuando el pastel esté listo, se vierte un jarabe caliente hecho con vainilla, azúcar, agua y clavos sobre el pastel y se deja en remojo durante la noche. Este postre es delicioso y tampoco es demasiado dulce.
Costo: 150 TODOS ($1.20)
Disfruta de toda la deliciosa comida en Albania!
A veces, cuando viajamos, tendemos a cansarnos un poco de tener la misma cocina día tras día. Sin embargo, la comida albanesa tenía suficiente variedad para satisfacer todos nuestros antojos de comida mientras viajaba por el país.
Nos encantó el hecho de que prácticamente todo lo que pedimos del menú no solo sería delicioso, sino también económico. ¡Háganos saber qué sabrosos platos albaneses agregaría a esta lista!
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