El confitado rápido de tomate Cherry es un plato sabroso y deliciosamente creativo que se puede usar de muchas maneras. Con Aceite de Oliva Virgen Extra Bertolli, el método de cocción rápida en estos tomates pequeños resalta un intenso nivel de sabor que terminará haciendo cada semana.

Este post ha sido patrocinado por Bertolli Olive Oil. Todos los pensamientos y opiniones son míos.

Amigos, este es uno de los mejores descubrimientos que he hecho.

Recuerdo que probé confit de tomate en un restaurante local hace uno o dos meses. Es un concepto tan simple, así que no pensé que iba a enloquecer como lo hice.

Esencialmente, el confit de tomate consiste en cocinar los tomates lentamente en aceite de oliva virgen extra con algunas hierbas frescas y dientes de ajo. Los tomates grandes comienzan a reventar mientras permanecen regordetes, ayudándoles a retener toda la riqueza del aceite y todos los sabores suaves y salados de los otros ingredientes.

Cuando agregué algunos de los tomates a un pedazo de pan francés tostado, mis ojos casi se me salieron de la cabeza.

El aroma, los sabores, la textura deliciosa

Fue uno de esos primeros bocados que nunca olvidas.

Por supuesto, no todos tenemos tiempo para esperar durante horas a que los tomates grandes se cocinen en aceite de oliva virgen extra.

Es exactamente por eso que hice esta versión rápida con tomates cherry y Aceite de Oliva Virgen Extra suave Bertolli.

El confit de tomate cherry es una receta que se prepara en solo 30 minutos, y se puede servir como aperitivo inmediatamente después o durante los próximos días. También es un complemento creativo para el pollo, el bistec o el pescado a la parrilla (¡especialmente el salmón!).

La clave del plato son los tomates cherry maduros, pero lo más importante, el aceite de oliva virgen extra.

Desde que experimenté catas de aceite de oliva en Roma cuando estudié en el extranjero, he aprendido a apreciar la importancia de un aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

Es exactamente por eso que continuamente busco Aceite de Oliva Virgen Extra Bertolli.

El método «prensado en frío» le da al aceite de oliva un sabor natural y con cuerpo que es ligeramente afrutado en su paladar.

Pueden haber salido con un nuevo y hermoso aspecto para sus botellas, pero el mismo sabor robusto está ahí. Su sencilla receta es la razón por la que Bertolli es la marca de aceite de oliva número 1 del mundo, y podrá ver su espectacular nuevo aspecto en los estantes de sus tiendas Kroger locales.

Quiero decir, tienen 150 años de experiencia, así que sabes que puedes esperar grandeza.

Una vez que haga estos tomates con este aceite de oliva, estará tan emocionado con el sabor y la textura que nunca querrá comer tomates de la misma manera.

Así que asegúrese de ir a buscar la nueva botella en su tienda Kroger más cercana (¡eso es King Soopers para ustedes, amigos de Denver!).

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¡Fije esta receta de Confit de Tomate Cherry rápido para más tarde!