El pollo y las albóndigas de cocción lenta son los favoritos en mi casa. Es fácil tirar los ingredientes en su olla de cocción lenta y cuando regrese, tendrá un gran tazón de comida reconfortante listo para usted. Nos gustan muchas albóndigas y esta receta no decepciona.
Definitivamente soy una de esas personas que está feliz de comer sopa durante todo el año, pero cuando el otoño y el invierno ruedan, realmente lo amplío.
Sopas. Todo el día, todos los días. ¿Hay algo más reconfortante, relleno y reconfortante que un tazón caliente de sopa?
Me encanta mi sopa de ñoquis de pollo, pero la favorita de mi hijo es el pollo y las albóndigas.
Esta receta fácil de pollo y albóndigas de crockpot hace que mi vida sea mucho más simple. Uso masa de galletas enlatadas para las albóndigas, lo que hace que la receta sea tan simple, pero aún sabe a esos clásicos de pollo y albóndigas que a todo el mundo le encantan.
Cómo hacer albóndigas de pollo crockpot:
Mantenemos esta receta súper fácil y conveniente porque todos necesitamos comida cómoda fácil y conveniente algunos días, ¿verdad?
Vas a empezar con un par de libras de pechuga de pollo (o muslos, si lo prefieres!) en una olla de cocción lenta.
Agregue algunas cebollas, ajo y crema de sopa de pollo a la olla de cocción lenta. Puedes usar mi sustituto casero de crema de pollo si no te gusta comprar las latas.
Vierta un poco de caldo de pollo y sazone todo con condimento de aves de corral, perejil y pimienta. Agregue un poco de sal si está usando crema casera de sopa de pollo, pero si usa las enlatadas, probablemente pueda omitirlas.
Revuelva todo rápidamente y cubra la olla de cocción lenta.
Usted querrá cocinar esto a baja temperatura durante aproximadamente 7 horas o a alta temperatura durante 3 horas.
Cuando el pollo esté bien tierno y cocido, usa un par de tenedores para triturar la carne y darle un buen revolver a todo.
Abra una lata de galletas y presione la masa en rondas planas. Utilice un cuchillo afilado o una pizza cutter para cortar la masa en tiras estrechas y soltar en la crockpot. Revuelva rápidamente y luego cubra la olla y cocine durante otra hora.
Después de una hora, las galletas deben estar suaves y esponjosas. Algunas cocinas lentas tardan más en cocinarse que otras, por lo que es posible que tenga que ajustar un poco dependiendo de su olla lenta.
Eso es todo! Sírvelo en un tazón grande o sobre un montón de puré de papas. De cualquier manera, estos pollos y albóndigas son muy buenos.
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Receta
Crockpot Pollo y albóndigas
Ingredients
- ▢ 2 pounds boneless skinless chicken breasts or thighs
- ▢ 1 sweet onion diced
- ▢ 1 clove garlic minced
- ▢ 2 cans (10 ounces each) cream of chicken
- 3 3 tazas de caldo de pollo
- 1 1 cucharadita de condimento de aves de corral
- 1 1 cucharadita de perejil seco
- 1 1 cucharadita de pimienta negra agrietada
- dough 1 paquete de masa de galletas refrigerada de 8 unidades
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes excepto la masa de galletas a una olla de cocción lenta de 6 cuartos y revuelva para combinar.
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Cubra y cocine a fuego alto durante 3 horas o baja durante 6 horas.
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Cuando el pollo esté cocido y tierno, con dos tenedores, desmenuzar la carne. Revuelva para combinar.
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Abrir la lata de galletas y presione cada galleta plana. Cortar las galletas en tiras estrechas y añadirlas a la olla de cocción lenta. Revuelva para combinar.
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Cubra y cocine a fuego alto durante 1 hora o hasta que las galletas estén cocidas. Las galletas deben ser ligeras y esponjosas cuando terminen.
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Servir de inmediato.