Foto: / Dmytro Zinkevych

V dnešním světě, vaření, kuchařky a food blogů může znamenat velký byznys. A nemusíte nutně potřebovat drahý kulinářský titul! (I když naši odborníci na testovací kuchyni by se shodli, že to pomáhá.) Ve skutečnosti mnoho kuchařů celebrit nezačalo svou kariéru v kulinářské škole; začali ve své domácí kuchyni. Vezměte si například Rachael Ray nebo Ree Drummond z průkopnické ženy. Ale jak začít své kuchařské Impérium? Nejlepší místo, kde začít, je naučit se, jak vytvořit recept, který je jedinečně váš vlastní.

začínáme

i Když jste možná slyšeli, „Ne jeden vlastní recept; mají být předávány a prošel kolem,“ to není tak úplně pravda. Nemůžete tvrdit, že tyto recepty na zadní straně krabice (nebo v kuchařce) mají svůj vlastní design. Lidé se velmi rozčilují, pokud si vezmete zásluhy za jejich práci. A ty bys nechtěl naštvat Mamaw Emily, že ne?

samozřejmě, alternativa ke kopírování někoho jiného receptu, je trávit dlouhé hodiny v kuchyni, míchání a odpovídající ingredience, až se dostanete něco, co bys rád. To je určitě zábavná volba-ale pokud máte málo zkušeností (nebo rozpočet), můžete se ocitnout s několika dalšími # recipefails, než byste chtěli . Naštěstí existuje zkratka, kterou doporučuji všem přispěvatelům receptů.

snadný způsob, jak napsat originální recept

podle USA. Autorský úřad, „popis, vysvětlení nebo ilustrace“, který doprovází recept, je chráněn zákonem. To znamená, že nemůžete jednoduše zkopírovat a vložit pokyny k receptu a použít je jako své vlastní. Můžete však použít již existující recept na inspiraci. Stačí udělat několik změn, které jsou vaší vlastní představivosti. Milujte recept natolik, abyste ho rozšířili? Doporučuji podívat se na vyladění jedné z těchto oblastí, než ji budete moci nazvat svou vlastní.

Pro tip: Vždy se ujistěte, že píšete pokyny receptury svými vlastními slovy spolu s dalšími změnami.

upravte seznam přísad

podle zákona nemůže být seznam samotných složek chráněn autorskými právy. Například seznam složek na zadní straně vanilkové zmrzliny Haagen Dazs je bezplatná hra, se kterou můžete experimentovat. (Psst! Věděli jste, že to vyžaduje pouze pět ingrediencí?) Začněte změnou jedné složky. Vyzkoušejte to a zjistěte, zda můžete změnit jiný. Snadné místo, kde začít, je při pohledu na hlavní bílkovinu nebo zeleninu v misce. Lze mleté hovězí maso vyměnit za mletou krůtu? Mohl byste použít kapustu místo špenátu? Ve stejné poznámce by přidání nebo odstranění ingrediencí dramatickým způsobem pomohlo vytvořit si vlastní recept.

Pro tip: Pokud jde o bylinky a koření, pouhé zvýšení nebo snížení množství, které používáte, neznamená, že recept je originál. Ale obchodování se skořicovým cukrem pro Old Bay by rozhodně bylo jedinečným zvratem.

změňte způsob vaření

Mohl byste tento recept pečený v troubě změnit na misku s pomalým vařičem? (Tipy zde!) Nebo co takhle dát té litinové pizze na grilu nějaké znaky? Zvažte novou metodu vaření, pokud jde o vytvoření originálního receptu. To je zvláště praktické při vytváření zdravého jídla. Přemýšlejte: grilované místo smažené! Zde jsou některé běžnější metody vaření pro vás, aby zvážila:

• Pečení
• Pytláctví
• Dušení
• Sauteeing
• Grilování
• Pan-smažení
• Hluboké-smažení

Postupujte podle následujících tipů a jste si jisti, vytvořit recept, který je všechno vaše vlastní. Pořád se bojíš? Pokud máte pochybnosti o tom, zda vaše změny skutečně vytvářejí nový recept, přidejte zprávu“ inspirovanou “ a ukažte trochu lásky původnímu zdroji.

jakmile vytvoříte své mistrovské dílo, nezapomeňte jej sdílet s Taste Of Home. Myslíte si, že váš recept je krém plodiny? Soutěžte v jedné z našich soutěží receptů a můžete vyhrát velkou peněžní cenu.