En la madurez, se parece un poco a una cereza roja alargada y brillante y, de hecho, su nombre hace referencia a las cerezas, pero no está relacionado en absoluto con ellas. No, esto no es un acertijo. Estoy hablando de cultivar cerezas cornelias. Es posible que no esté familiarizado con el cultivo de cereza cornalina y se pregunte qué diablos es una planta de cereza cornalina. Siga leyendo para averiguar cómo cultivar cerezos cornelianos, los usos de las cerezas cornelianas y otros datos interesantes sobre la planta.
¿Qué es una planta de Cerezo Corneliano?
Las cerezas cornisas (Cornus mas) son en realidad miembros de la familia del cornejo y nativas de áreas de Europa Oriental y Asia Occidental (¡incluso sobreviven en Siberia!). Son árboles con forma de arbusto que pueden crecer hasta 15-25 pies de altura si se dejan sin brotar. La planta puede vivir y ser fructífera hasta por 100 años.
Florecen a principios de la temporada, incluso antes de la forsitia, y florecen durante un período prolongado de tiempo, tapizando el árbol en una neblina amarilla de pequeñas flores. La corteza del árbol es escamosa, de color marrón grisáceo a marrón. Las hojas brillantes de color verde brillante se vuelven de color rojo violáceo en el otoño.
¿Son Comestibles las Cerezas Cornelias?
Sí, las cerezas cornelias son muy comestibles. Aunque la planta es conocida principalmente como ornamental en los Estados Unidos, los antiguos griegos han estado cultivando cerezas cornelias durante 7,000 años.
La fruta resultante es inicialmente muy ácida y se parece mucho a las aceitunas. De hecho, los antiguos griegos encurtaban la fruta como aceitunas. En realidad, hay una miríada de otros usos para las cerezas de cornelia, como jarabes, jaleas, mermeladas, pasteles y otros productos horneados. Los rusos incluso lo convierten en un vino de cereza cornalina o lo agregan al vodka.
Cómo cultivar cerezos cornelianos
Aunque históricamente significativos, las cerezas cornelianas no se han producido en masa debido al hoyo alargado dentro de la fruta que es difícil de eliminar, ya que está firmemente arraigado en la pulpa. Más a menudo, los árboles se ven como especímenes ornamentales, populares y plantados alrededor de la década de 1920.
El cultivo de cereza cornalina es adecuado para las zonas USDA 4-8. Los árboles se desenvuelven mejor a pleno sol o a media sombra y, si bien funcionan bien en una variedad de suelos, prefieren suelos fértiles y bien drenantes con un pH de 5,5 a 7,5. Esta planta adaptable es resistente al invierno a -25 a -30 grados F. (-31 a -34 C.).
El árbol se puede podar y formar en un solo árbol de tallo si se desea y es principalmente resistente a insectos y enfermedades, con la excepción de la antracnosis de cornejo.
Los cultivares incluyen:
- ‘ Aero elegantissima’, con sus hojas abigarradas de color blanco cremoso
- ‘Flava’, con fruta dulce, grande y amarilla
- ‘Golden Glory’, que produce flores grandes y fruta grande en su hábito de ramificación vertical