No soy un bebedor de café. Sé que es confuso y un poco triste, pero digamos que la cafeína y yo no.

He explorado muchas alternativas de café a lo largo de los años con la esperanza de encontrar una taza humeante de delicias para comenzar mis días y el ganador absoluto que sigue llegando a mi carrito de compras es la achicoria.

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Si no has oído hablar de esta raíz seca y molida que se puede empapar como el té de hojas sueltas (comparto cómo se usa una prensa francesa en este artículo)y con sabor como un café tostado ligero, escucha.

¿ Achicoria con Sabor a Café?

No, la achicoria no es café.

Y el sabor, bueno, es similar en que puede tener un sabor salado de cuerpo completo y aceptar muchos condimentos de cafetería, lo que lo convierte en una alternativa sabrosa para aquellos que no pueden tomar café tradicional o para aquellos que quieren beber menos café y encontrar una alternativa de café para mezclar en sus días.

Uno de los artículos más populares de este blog es ¿Sabe la achicoria a café?. Échale un vistazo si nunca lo has probado. Si ha preparado achicoria y está buscando nuevas formas de que tenga mejor sabor o se sienta como una bebida especial de la cafetería de la esquina, siga leyendo.

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5 Maneras de Hacer que el café de Achicoria Sepa Bien

Canaliza a tu barista interior y reúne tus complementos de café favoritos. Se arremolinan perfectamente en gránulos de achicoria recién hechos y colados.

1. Añadir leche. Si siempre has disfrutado de cafés con leche o un chorrito de leche en tu café, puedes hacer lo mismo con achicoria elaborada. He experimentado con leche de almendras y soja. Elija su favorito, y vaya con él!
2. Use crema. Es difícil pasar por alto los sabores de temporada, como la especia de calabaza o la barra de menta, al buscar en la caja de productos lácteos en la tienda de comestibles. También puedes ampliar tu taza de achicoria con una crema de café no láctea.
3. Mezclar con chocolate. Si siempre has sido un amante del mocha, lo mismo se puede aplicar a la achicoria. Agregue un puñado de chispas de chocolate con leche, un chorro de salsa de helado de chocolate o una cuchara de mezcla de cacao caliente (me gusta este sin gluten de Granjas de vacas tontas) a su taza y disfrute.
4. Verter sobre hielo. Si eres adicto a las bebidas frías de café, cambia el java por achicoria y usa los mismos jarabes y saborizantes para preparar tu bebida favorita sin cafeína y sin café.
5. Hazlo más fuerte. La primera vez que probé la achicoria, sabía débil. Solía gustarme el café negro en ocasiones y me faltaba el sabor robusto, así que intenté poner más gránulos de achicoria en mi difusor de té de hojas sueltas, ¡y listo! Experimenta para encontrar tu preferencia de sabor. Cierro entre una cucharadita y dos cucharadas de achicoria por taza.

¿has probado la achicoria? ¿Te gusta beberlo?

Hasta la próxima vez, Elija healthy!
Angela