sidste fredag aften vaskede jeg som en almindelig sucker, men så gik jeg til købmanden og udnyttede en tre-til-en special på kyllingelår. Jeg betragtede dette som en vildt vellykket tur udenfor, som medio februar ture udenfor gå, den slags tur en mand burde fejre med en flaske gammel krage.

da jeg kom hjem for at vise min dusør, blev jeg ikke mødt på en måde, der passer til min status som erobrer af Vaskeri, jæger af skarpt diskonteret kød og samler af billig Bourbon. I stedet, alt hvad jeg fik var, “hvorfor skulle de give tre pund kylling til enhver, der accepterede at betale for et pund kylling? Tror du, at der kan være noget galt med kyllingen?”

Nå, ja, fra fuglens perspektiv antager jeg, at det kan være” forkert med kyllingen ” at være død i Vores fryser, indtil jeg finder det passende at gøre det til pot pie indards.

underligt, at en kvinde, der ikke engang kan lide hvalpe, ville tage den døde kyllinges side i dette, men jeg havde ikke tid til at dvæle ved det, hvad med alle de rene sokker at bære og bourbon at drikke.

“Ja, jeg ved, det er lidt risikabelt at fylde på buy-one-get-to-Fri kød, men kylling vokser ikke på træer, eller måske gør det, men uanset, lårene vokser normalt op til at koste tre gange, hvad jeg lige har betalt, så lad os tænke glade tanker og drikke gammel krage. Skat, ” sagde jeg, i Fredens og fornuftens navn og endelig komme ned til den drikkende del af en fredag aften, der allerede havde været i fuld mørk sving i to timer.

” men jeg skulle hente dig bourbon til Valentinsdag,” sagde hun. Er det ikke betænksomt? Godt, bortset fra den uhyrlige implikation, at flasken, jeg bragte hjem på fredag, automatisk forhindrede hende i at bringe mere hjem på mandag. Jeg er meget heldig, at den unge dame drikker meget mere, end hun dømmer, men jeg løber stadig ind i det lejlighedsvise undervisningsmoment, hvor jeg må forklare, at jorden ikke ville stoppe med at spinde, hvis en person kom i samtidig besiddelse af to flasker bourbon.

bare rolig, verden vil ikke ende, Greys anatomi vil stadig være i næste uge-selvom Gud forbyder, at en hårdtarbejdende mand skulle—

“ja,” sagde hun. “Lad os drikke gamle krage.”

Jeg frygter, at jeg har vildledt jer fine mennesker i de sidste par måneder med al min snak om tekvila og rom og underlige mejeriprodukter, der bliver sendt til mig i reagensglas. Jeg kan godt lide alle de ting, men hvis jeg bliver overladt til mine egne enheder, vil jeg bare holde fast i templer på hver spritdrinkedag. Det eneste, jeg ikke kan lide, er Jack Daniels, som vi vil adressere et eller andet sted ned ad linjen, når denne kolonne overgår til at hulke ukontrollabelt, når du smadrer alt på den nederste hylde.

bortset fra Jack elsker jeg det hele i en sådan grad, at jeg endda har en temasang, ligesom enhver anden pro-bryder eller vildfarende narcissist måske.

Jeg plejede at drikke Eagle Rare, men det var tilbage i de gyldne dage, da jeg havde disponibel indkomst og en salig uvidenhed om udsving i kyllingedelsmarkedet. Vores husstand skal halte gennem et andet par magre måneder, indtil min forskningsassistent graduerer ind i den lukrative verden af hvad det end er, hun studerer, og ved $12 en femtedel er den gamle krage den mest robuste støtte, jeg har fundet.

gamle krage hævder at være” The Original Sour Mash”, som er ildevarslende i betragtning af mit Had til originalitet og Jack Daniels, men uanset hvad etiketten forsøger at true, viser det sig ikke at være et problem i glasset. Billig bourbon har en tendens til at være mild, men jeg kunne lugte min kop krage fra et par meter væk, selvom fredagens rengøringsdag og luften var tyk med blegemiddel. (Min forskningsassistent er måske ikke meget af en kylling shopper, men hun er en verdensklasse udrydder af støv og lidelse.)

Jeg kan ikke lide at lægge en masse tanker i at løsne de specifikke smag af min lejlighedskøb, men jeg var opmærksom denne gang og besluttede, at den gamle krage lugter som slik majs og sød orange te, og det smager som smurt toast. Lyder det ikke godt?

højere spiritusmyndigheder håner den gamle krage for sin korte finish, og jeg er enig i, at den ikke holder fast i lang post-svale, men jeg har ikke noget imod det. Jeg leder ikke efter $12 bourbon til at overtage min aften. Jeg vil bare have det til at køle ud på sofabordet, venter tålmodigt på mig at finde lidt tid mellem bid af burrito og rants om kylling.

alle produkter, der er linket her, er valgt uafhængigt af vores redaktører. Vi kan tjene en provision på køb, som beskrevet i vores affiliate politik.