dette indlæg kan indeholde affiliate links, som ikke vil ændre din pris, men vil dele nogle provision.
træt af oksekød? Syg af kylling? Ikke i humør til svinekød? Yep, det sker. Så fra tid til anden, Jeg kan godt lide at ændre det fra mine go-to proteiner og få noget fisk og skaldyr på menuen. En af mine go-to seafood opskrifter, især om vinteren, er denne smagfulde rejer gryderet.
Jeg nyder personligt næsten alle skaldyr, men fra et barnperspektiv ser det ud til, at rejer er, hvor det er på. Mine børn nød rejer længe før de var åbne for andre skaldyr.
en af deres favoritter er min rejer Fettucine Alfredo, som også er en af mine favoritter, fordi den koger op på mindre end 30 minutter!
de elsker også virkelig min cremede ris-og rejeropskrift, som er en anden super nem opskrift, der er klar hurtigt og vil vinde hele familien med sin cremede godhed.
og jeg ville være efterladende, hvis jeg ikke nævnte min snu rejer grillet ost, hvilket resulterer i en osteagtig lækker fyldning med et lille spark krydderi, fyldt mellem to stykker flerkornsbrød og grillet til klæbrig godhed!
Jeg vil indrømme, men når det kommer til denne rejer gryderet, jeg var nødt til at ringe ned spiciness indtil de var lidt ældre og begyndte at værdsætte den slags smag. Så sørg for at starte konservativ med de knuste røde peberflager. Du kan altid tilføje mere!
rejer koger også op så hurtigt og nemt, det er en god ingrediens at have i dit arsenal. Jeg holder en pose rejer i min fryser for at trække ud med et øjebliks varsel.
og et øjebliks varsel er alt hvad du behøver for denne opskrift, fordi alle ingredienserne kan købes og holdes ved hånden til den sidste minuts middagsbeslutning. Rejer og grøntsager er frosne, tomaterne er dåse, og resten af ingredienserne kommer fra spisekammeret.
ikke kun er ingredienserne bekvemme, rejer gryderet koger også op på ingen tid, alt sammen i en gryde. Så dette er en fantastisk opskrift at være din plan B for en aften, når du opdager, at du er for træt til at gå videre med den middag, du oprindeligt havde til hensigt.
for at lave rejer gryderet er alt hvad du skal gøre…
Trin 1. Start basen
tilsæt de dåse ternede tomater og de frosne peber-og løgstrimler til en mellemstor gryde.
Trin 2. Tilsæt krydderierne
tilsæt salt, peber, rød peberflager og oregano. Bring blandingen til en simmer.
Trin 3. Tilsæt rejerne
kast rejerne i, rør derefter og lad dem simre, indtil de er kogte igennem.
Super nemt, ikke? Det hele kan være klar på 30 minutter eller mindre!
Tips til madlavning af rejer
- hvis du køber skrællede, deveined, tail-off rejer, skal du gå videre og smide den lige fra posen uden at optø den.
- Jeg køber altid mindst skrællet og deveined (jeg har virkelig ikke tålmodigheden til at gøre disse ting), men jeg kan ikke altid finde tail-off rejer. I så fald Tiner jeg rejerne ved at placere dem i en lynlåspose, klemme ud al luften og derefter placere de dårlige under koldt rindende vand, indtil de Tiner. Når de er optøet, kan jeg temmelig let trække halen af inden madlavning.
- må ikke overcook rejer! Når rejerne er lyserøde og uigennemsigtige og krøller (men ikke for tæt!) de er færdige .
Easy rejer Gryderet Opskrift
serveres med varm crusty brød eller en side salat, eller begge dele. Sørg for at læse tipene til madlavning af rejer, så de ikke bliver for kogte.
Hvis du elsker denne opskrift, skal du give den 5 stjerner! God fornøjelse!
let rejer gryderet
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 28 ounces diced tomatoes with green pepper, celery, and onions
- ▢ 12 ounces frozen bell pepper and onion strips (1 bag)
- liter 1/2 tsk salt
- liter 1/4 tsk peber
- liter .5 tsk knuste røde peberflager (juster op til 1 tsk, hvis du kan lide det krydret!)
- liter 1/2 tsk oregano
- liter 12 ounces rå rejer, renset
instruktioner
-
i en stor gryde over medium varme kombineres de ternede tomater og frosne peber-og løgstrimler.
-
tilsæt salt, peber, rød peber flager, og oregano, og bringe til en simre.
-
tilsæt rejerne, og lad dem simre omkring 5-10 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil rejerne er færdige.
noter
- se mængden af knuste røde peberflager, som du tilføjer. Det er bedre at være konservativ, hvis du ikke er sikker på, hvor krydret det vil være. Du kan altid tilføje mere senere, hvis du har brug for at ringe det lidt op!
- Jeg køber normalt rejer, der i det mindste er skrællet og deveined, men jeg kan ikke altid finde tail-off rejer. Hvis du har brug for at rense din rejer inden madlavning, kan du optø rejerne ved at placere dem i en lynlåspose, klemme al luften ud og derefter placere den dårlige under koldt rindende vand, indtil de optø.
- hvis du er i stand til at købe skrællet, deveined, tail-off rejer, gå videre og smide dem i tomat blandingen lige fra posen. Ingen grund til at optø.
- må ikke overcook rejer! Når rejerne er lyserøde og uigennemsigtige og krøller (men ikke for tæt!) de er færdige .
Nutrition
Leder du efter nogle andre gode skaldyrsopskrifter?
denne Citron Hvidløg Penne med krabbe ser lækker ud! Krabbe er en anden fisk og skaldyr, som mine børn begynder at spise ret tidligt. Muslinger og muslinger og ‘fishier’ fisk – ligesom laks og tun – blev ikke kid-godkendt i vores hus, indtil de trådte middle school!
og her er en opskrift på osteagtig Krabbepasta, der også ser fantastisk ud! Hvilken god ide til et lækkert, trøstende pastamåltid.