Farrells isbar blev startet på NV 21st Avenue i Portland, Oregon, af Bob Farrell og Ken McCarthy i 1963. Farrell blev kendt for deres tilbud om en gratis is sundae til børn på deres fødselsdag. Malkestaldene havde et tidligt 1900-tals tema, hvor medarbejderne havde periodekjole og halmbådshatte, og hvert sted indeholdt et spillerpiano.i 1972 blev Farrells kæde købt af Marriott Corporation. I 1975 var der 120 Farrells landsdækkende.
derefter faldt salget, og de fleste af salonerne blev solgt i 1980 ‘ erne. i 1982 solgte Marriott kæden til en gruppe private investorer. I 1990 var næsten alle Farrells placeringer lukket.
en af de sidste originale Farrells placeringer i Portland, beliggende nær Lloyd Center mall, lukket i 2001. På tidspunktet for dens lukning, det var privatejet og kendt som den oprindelige Portland isbar. Den endelige oprindelige placering lukkede i 2006 i Eugene, Oregon. På det tidspunkt, det fungerede under navnet Pearl Street Ice Cream Parlour. I 2009 var der en diskussion om en eventuel tilbagevenden til Portland, men intet kom ud af det.
i 2008, efter en årelang juridisk kamp om rettighederne til mærket, blev Parlour Enterprises of Lake Forest, Californien, bekræftet som ejer og operatør af Farrells ejendomme på det amerikanske fastland. Virksomheden etablerede en franchisemodel med den oprindelige grundlægger Bob Farrell som rådgiver. De åbnede straks syv Farrells placeringer i Californien, herunder Mountasia Family Fun Center i Santa Clarita; Rancho Cucamonga; centrum af Brea; Riverside; Sacramento; og Buena Park. I 2014 var der i alt 8 restauranter med en hver i Sacramento og resten i det sydlige Californien.
der var otte Farrells lokationer i Danmark. Den sidste Farrell ‘ s i staten blev drevet af E Noa Corporation på Pearlridge shopping center i Aiea. Efter 10 år i drift lukkede den i slutningen af deres lejekontrakt i Oktober 2016.i 2016 havde Farrell akkumuleret 2 millioner dollars i gæld og blev tvunget til at begynde at lukke underpresterende placeringer. Mission Viejo-placeringen lukkede i Januar 2016.i April 2016 blev Farrell ‘s Inside Mountasia Family Fun Center omdøbt og navngivet Lickity Split af Farrell’ s med spisning uden recept og en strømlinet menu.i August 2016 blev Farrell ‘ s præsenteret på CNBCs serie The Profit, hvor Marcus Lemonis indgik en aftale med de nuværende ejere og interessenter i Farrells brand; tre placeringer forblev åbne med et sidste skub for at bringe den ikoniske restaurant og isbar tilbage. Også i August 2016 lukkede Sacramento og Rancho Cucamonga lokationerne. Santa Clarita placering roligt lukket engang efter lukningen af Rancho Cucamonga men før lukningen af Riverside placering i slutningen af juli 2017.
efter at have købt virksomheden lukkede Lemonis straks Buena Park for renovering og genåbnede restauranten i August 2017. Udover Buena Park placering, kun Brea placering forblev åben.
Buena Park-placeringen lukkede den 30.December 2018 og efterlod Brea som den sidste resterende placering. Brea-placeringen lukkede den 8. juni 2019 og efterlod ingen resterende placeringer. Mens Lemonis ejer 51% af mærket, havde han intet ejerskab på Brea-lokationen.