en liste over autentiske opskrifter til lækre tyske appetitvækkere fra hele landet.
som entusiastiske ølelskere laver vi en masse tyske opskrifter på denne blog, og vi har afrundet vores favoritter til en alle forretter tyske retter menu af slags. Sørg for at have rigelige bløde kringler og sennep ved hånden – de vil ofte blive kaldt som ledsagende genstande.
Nyd!
lette tyske appetitvækkere (madlavning ikke påkrævet)
lad os starte med et par ideer til lavnøgle spiser, som du ikke engang behøver at lave mad. Alt du skal gøre er noget skæring, lejlighedsvis blanding og samling.
tysk kød – og Ostebræt-oste som Gruyere, Limburger og Butterk Larse sammen med sort skov skinke, lebervurst, Lyoner og så videre. Glem ikke at inkludere sennep og gurken. Mere info her.
Limburger ost salat – hvis du kan lide Limburger ost vil du elske denne salat stil præsentation af det. Sådan en vidunderlig blanding af smag. Lær hvordan du gør det.
Schnittlauchbrot aka purløg smørbrød – disse smørrebrød med åben ansigt er enkle, men alligevel fulde af smag. Server dem med brats eller tyske Kødboller (opskrift nedenfor). Her er hvordan man laver dem.
Munich Radish Spirals – radiser holdes højt i Tyskland og spiraliseret Munich radish (brug daikon radish i USA) med lidt salt og et par purløg drysset ovenpå er en episk lav kalorier øl kompatibel forretter. Disse serveres i de fleste ølhaver. Hvis du ikke har en spiralisator, skal du bruge en kartoffelskræller og oprette spåner i stedet. Flere instruktioner her.
Matjes & rødbedsalat – tyskerne har en stor kærlighed til marineret sild (Matjes sild), på samme måde som alle nationer nær Nordsøen. De jordiske rødbeder er en perfekt ledsager til matjes. Opskrift her.
billede kredit: Brigitte
r Kurrucherforelle (røget ørred) – en anden fisk, der ofte serveres som forretter i Tyskland, er røget ørred. Almindeligvis præsenteres det solo med bare en smule revet peberrod på toppen. Du kan købe røget ørredfilet eller ryge din egen og parre dem med en sprød tysk kartoffelpandekage (opskrift følger nedenfor).
Billedkredit: Feinkoch
røget ørred Dip – røget ørredfileter tager centrum i denne lækre flødeostbaserede dip. Lidt brød eller agurkskiver er alt hvad du behøver for at nyde det med en skarp tysk Pilsner. Opskrift her.
Soleier (syltede æg) – disse nedenfor får deres brune farve fra balsamicoeddike, men du kan variere eddike og krydderier til bejdsevæsken. Opskrift her.
Vurstsalat (Pølsesalat) – denne opskrift på tysk pølsesalat kommer fra Bayern. Bayerischer er en klassiker på biergarten menuer og omkring Oktoberfest øl telte. Nyd det med bløde kringler eller friske rundstykker. Opskrift.
favorit tyske appetitvækkere
tyske Fries (Bratkartoffeln) – crispy cottage fries med bacon og løg. Brug denne autentiske opskrift.
Kartoffelpuffer (tyske kartoffelpandekager) – fantastisk på egen hånd og serveres ofte med æblesauce, creme fraiche eller hærdet laks. Lær hvordan du laver dem fra bunden eller brug vores genvej.
hvid asparges med Hollandaise – selvom du kan lave denne skål med grønne aspargespyd, bruges hvid asparges typisk – især når det er i løbet af maj, når det er i højsæsonen. Denne enkle, velsmagende forretter er en favorit over hele Tyskland. Fyldige og sprøde hvide aspargespyd koges i citronvand, drænes derefter og dryppes med lækker Hollandaisesauce. Opskrift.
tyske kødboller (Frikadellen) – dejlige pandestegte bid, typisk en kombination af svinekød og oksekød. De er kendt under mange forskellige navne i hele Tyskland. Opskrift og video.
Flammkuchen – disse tynde skorpe tyske kager med røget bacon, løg og creme fraiche er perfekte som forretter. Opskrift her.
landet og oktoberfest. Opskrift her.
Kasespaetlse – lette, fluffy tyske nudler med en dekadent ostesauce og toppet med karamelliserede løg. Lær hvordan du laver dem.
Braturst bider – så meget let. Få god kvalitet, finmalede bayerske brats og din yndlings sennep.
Curryurst – del i herlighed Tysklands ikoniske street food!
Pilsstrudel – savory champignon strudel med tangy gedeost. Du kan gøre det med traditionel strudel dej, butterdej eller phyllo dej. Det er populært som en vegetarisk skål under Oktoberfest og også i vinterferien. Opskrift her.
tyske opskrifter med surkål
Sauerkraut Strudel – den verdensberømte tyske dessert i en salig form, kendt som Krautstrudel eller Oktoberfest strudel. Tag en genvej og brug butterdej til ekstra flaky skorpe. Opskrift.
Sauerkraut bolde – crunchy breading omslutter en lækker surkål og braturst påfyldning. Dyp i sennep. Fuld opskrift.
Sauerkraut suppe – hjertelig, tangy og meget smagfuld suppe, toppet med røget tysk pølse. Opskrift her.
surkål – brug fladbrød eller frisk dej til skorpen og kombiner surkålen med komplementære ingredienser. Opskrift her.
du kan lide disse tyske retter
tyske desserter
traditionelle Oktoberfest madretter
ingredienser
- Limburger ost
- Schnittlauchbrott
- Matjes
- Raucherforelle
instruktioner
fra tyske kødboller (Frikadellen) med åbent ansigt græsløgsmørbrød, gennem Soleier og flammkuchen til kartoffelpuffer med R – røget ørred-denne liste over tyske forretteropskrifter har det bedste af det bedste.
har du lavet denne opskrift?
brug nedenstående formular til at abonnere på mere som det eller dele det på Pinterest.