3-Zutaten-Keto-Kokosmakronen (glutenfrei, zuckerfrei mit Video)

3-Zutaten-Keto-Kokosmakronen, die außen leicht und knusprig sind und innen weich und zäh sind.

Dieses 3-Zutaten-Rezept für Keto-Kokosmakronen ist perfekt, wenn Sie ein Dessert für sich selbst oder Ihre Familie zusammenstellen müssen, aber Ihre Schränke leer sind.

Es verwendet nur drei einfache Zutaten und backt in weniger als 20 Minuten.

Sie können dieses Rezept auch zusammen mit Ihren Kindern zubereiten, da es sehr einfach zuzubereiten ist und keine speziellen Werkzeuge erfordert.

Wir genießen diese einfachen Keto-Kokosmakronen gerne mit etwas Tee oder Kaffee.

Sie schmecken fantastisch, so wie sie sind, oder wenn Sie besonders schick sein möchten, können Sie sogar einen Tropfen Keto-Marmelade oder etwas geschmolzene dunkle Schokolade darüber geben, um einen besonders köstlichen Leckerbissen zu erhalten!

Ist geschredderte Kokosnuss Keto freundlich?

Der Hauptbestandteil in diesem Rezept für Keto-Kokosmakronen ist also Kokosraspeln, aber ist es tatsächlich in Ordnung für Keto?Die kurze Antwort ist ja, aber wie bei so ziemlich jedem Essen, das Kohlenhydrate enthält, achten Sie darauf, es nicht auf der Kokosnuss zu übertreiben.Plain Shredded Coconut enthält nur 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 1 Tasse und satte 26 g Fett pro 1 Tasse, so dass die Fett-zu-Kohlenhydrat-Portion perfekt für Keto-Diätetiker ist.

Verrückt gute 3-Zutaten-Keto-Kokosnuss-Kekse, die zäh, knusprig und super einfach zuzubereiten sind! Diese kohlenhydratarmen Kokosmakronen backen in weniger als 20 Minuten und schmecken wirklich lecker! Probieren Sie noch heute die Keto-Makronen mit Kokosmehl oder Kokosraspeln!

Wie viele Kohlenhydrate in den 3 Zutaten Kokosmakronen?

Diese Keto-Kokosnusskekse enthalten nur 0,6 g Nettokohlenhydrate, 31 Kalorien und 2,7 Gramm Fett pro Keks.

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Low carb Kokosmakronen Einkaufsliste:

Hier finden Sie alles, was Sie für die Zubereitung der 3–Zutaten-Kokosnusskekse benötigen

Eiweiß – Stellen Sie sicher, dass sie Raumtemperatur haben und mittelgroß sind. Wenn Sie sie normalerweise im Kühlschrank aufbewahren, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen.
Kokosraspeln – Ich benutze diese Marke Bio-Kokosnuss. Es ist ungesüßt, glutenfrei, vegan und ketofreundlich.
Süßstoff – Ich habe Erythrit für dieses Rezept verwendet. Sie können jeden Süßstoff Ihrer Wahl verwenden, der wie Zucker misst.

Rezept für Keto-Kokosmakronen:

Ofen auf 320 ° F (160 ° C)vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Eiweiß vom Eigelb trennen und alles Weiß in eine große Schüssel geben.
Mit einem Handmixer verquirlen, bis das Eiweiß steife Spitzen hat. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern.
Fügen Sie die Kokosraspeln und den Süßstoff zum Eiweiß hinzu und achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen.
Nehmen Sie einen 1 Esslöffel Messlöffel und schöpfen Sie damit kleine Portionen der Kekse aus und formen Sie sie dabei zu Kugeln. Legen Sie sie auf Ihr Backblech mit etwa 1/2 Zoll zwischen jeder Makrone, sie werden nicht viel steigen, also machen Sie sich keine Sorgen über große Lücken.
17-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Vorbereitungszeit3 Minuten

Kochzeit17 Minuten

Gesamtzeit20 Minuten

Zutaten

3 Eiweiß mittelgroß, bei Raumtemperatur
2 Tassen Kokosraspeln
1/3 Tasse Süßstoff

Anleitung

Backofen auf 160°C (320°F)vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Eiweiß vom Eigelb trennen und alles Weiß in eine große Schüssel geben.
Das Eiweiß mit einem Handmixer schlagen, bis es steife Spitzen hat. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern.
Die Kokosraspeln und den Süßstoff vorsichtig unter das Eiweiß geben und dabei darauf achten, nicht zu viel zu vermischen.
Nehmen Sie einen 1 Esslöffel Messlöffel und schöpfen Sie damit kleine Portionen der Kekse aus und formen Sie sie dabei zu Kugeln. Legen Sie sie auf Ihr Backblech mit etwa 1/2 Zoll zwischen jeder Makrone, sie werden nicht viel steigen, also machen Sie sich keine Sorgen über große Lücken. Dieses Rezept sollte ungefähr 20 Kekse machen.
17-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Anmerkungen

Diese Makronen sind nicht übermäßig süß, erhöhen Sie die Menge an Süßstoff, wenn Sie sie süßer mögen.

Wenn Sie Ihre Mischung zu nass finden und nicht leicht in der Lage, die Kugeln von Cookies zu bilden, fügen Sie einige zusätzliche Kokosraspeln.

Für eine köstliche Wendung beträufeln Sie die Keto-Kokosmakronen nach dem Backen mit etwas geschmolzener Schokolade.

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Nährwertangaben:

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Menge pro Portion:Kalorien: 31gesamtfett: 2,7 gKohlenhydrate: 1,3 Gnetzkohlenhydrate: 0,6 gFaser: 0,7 gProtein: 0,8 g

Ich hoffe, Sie genießen es, diese zuckerfreien Kokosmakronen zuzubereiten!Vergessen Sie nicht, diesen Beitrag zu SPEICHERN, indem Sie ihn an Ihr Pinterest-Board für KETO-DESSERTS ANHEFTEN.