Bereiten Sie einen hausgemachten Hamburger, mit unserem speziellen Rezept, sehen Sie das folgende Video.

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Tejuino (vom Nahuatl Tecuín, der das Herz schlägt) ist ein Getränk auf der Basis von Piloncillo, Maisteig und Zitrone. Es gibt Leute, die dieses Getränk gären lassen oder Chilipulver hinzufügen.

Ich habe dieses Tejuino-Wasser an einem heißen Nachmittag in der Innenstadt von Guadalajara probiert, sein erfrischender Geschmack mit einem Hauch von Säure und Süße macht es wahnsinnig!

ZUBEREITUNG:

Den Piloncillo im Wasser kochen, bis er sich auflöst.

MISCHEN Sie den Teig in zwei Tassen Wasser.

Den verflüssigten Teig mit Piloncillo unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze in das Wasser geben, bis er eindickt.

4 Stunden im Tejuino-Wasser ruhen lassen.

Eis, Tejuinowasser und Zitronensaft in einem Krug mischen.

GENIEßEN Sie dieses erfrischende Getränk aus Tejuino, Guadalajara-Stil!

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Treffen Sie TEJUINO und erfrischen Sie sich mit seinem bittersüßen Geschmack

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