Birkenpolyporen Pilze (Fomitopsis betulina, ehemals Piptoporus betulinus) sind potente Arzneimittel mit einer langen Geschichte der menschlichen Verwendung. Dieser leicht zu identifizierende Pilz wächst auf Birken und ist relativ häufig überall dort, wo Birken vorhanden sind.

Menschen verwenden seit langem Birkenpolyporen-Pilze, und die frühesten Beweise für ihre Verwendung reichen 5.000 Jahre zurück.

Der alte Körper eines Hirten, der hoch in den Alpen im Eis begraben gefunden wurde, wurde kürzlich mit all seinen Besitztümern perfekt erhalten ausgegraben. Er trug zwei Pilze, Zunderpolyporen (Fomes fomentarius) und Birkenpolyporen (Fomitopsis betulina). Weder Pilz ist essbar, aber beide eine Reihe von medizinischen Anwendungen.Birkenpolypore ist zufällig eine großartige Behandlung für Darmparasiten (unter anderem), die gleiche Art, die im Verdauungstrakt des Eismannes mumifiziert gefunden wurde.Während Parasiten für den modernen Menschen weniger ein Problem darstellen, wirkt Birkenpolypore auch antibakteriell, antiviral, entzündungshemmend und immunstärkend. Diese Eigenschaften in Kombination mit seiner schwammigen Textur machen es zu einem hervorragenden Feldverband, und moderne Extrakte werden auch zur Bekämpfung von Krankheiten eingesetzt.

Junge Birkenpolyporen-Pilze durchbrechen die Rinde einer Papierbirke in der Nähe meines Hauses in Vermont.

Ich bin schon lange auf der Jagd nach Birkenpolyporen-Pilzen. Viele Jahre in der Tat.

Jedes Jahr finde ich ein paar Spuren, schimmelige Pilze vorbei prime, und große unberührte Exemplare hoch oben außer Reichweite.

Sie sind weit verbreitet, fast so häufig wie Birken, aber es kann schwierig sein, erntefähige Birkenpolyporen-Pilze in Reichweite zu finden.

Kleine Birkenpolyporenpilze in schlechtem Zustand, bereits weit über Prime hinaus.

Fomitopsis betulina ist ein Parasit der Birke und befällt Bäume, die durch Krankheit, Überfüllung oder Verletzungen geschwächt wurden. Es beginnt oft an einem anfälligen oder beschädigten Teil der Baumkrone. Von dort aus geht es hinunter zum Stamm und tötet dabei langsam den Baum.

Manchmal ist es am einfachsten, Birkenpolyporen auf dem Waldboden zu entdecken, da die infizierten Äste bei Stürmen brechen und fallen. Sobald Sie einen infizierten Baum gefunden haben, behalten Sie ihn im Auge. Es wird eine Quelle des Pilzes sein, bis es schließlich von ihm getötet wird, und dann noch lange danach, da die Birkenpolypore auch Totholz verbraucht.

Achten Sie innerhalb weniger Jahre nach den ersten herabfallenden Ästen auf Ausbrüche entlang des gesamten Stammes, während der Pilz fortschreitet und erntefähige Pilze im unteren Bereich liefert.

Mit genügend Geduld hat einer der Bäume, die ich beobachtet habe, endlich angefangen, entlang seines eigenen Stammes zu produzieren, und plötzlich konnte ich sie mit der Eimerladung ernten.

Identifizierung von Birkenpolyporen

Birkenpolyporen wachsen hauptsächlich auf Birken und haben keine Doppelgänger. Dennoch ist das, was der Autor eines Pilzbuchs als „Look-alike“ betrachtet, oft ganz anders als das, was ein Anfänger auf dem Gebiet optimistisch hofft, der Pilz, der seine Suche erfüllen wird.

Achten Sie darauf, wie immer mit mehreren Quellen zu überprüfen, wenn Sie einen Pilz identifizieren.

Im Allgemeinen sind Birkenpolyporen-Pilze nierenförmig oder halbkreisförmig. Manchmal sind sie direkt ohne Stiel am Baum befestigt, und manchmal haben sie einen kurzen, schmalen Stiel, bevor sie sich verbreitern.Junge Birkenpolyporen können etwas runder sein, da sie nur durch die Baumrinde platzen.

Ihre Oberfläche variiert von Weiß über grau bis braun und verschiedene helle Farbtöne dazwischen. Die meisten, die ich gesehen habe, hatten einen bräunlichen Farbton auf der Oberseite.

Die Porenoberfläche ist von sehr kleinen Poren bedeckt, die kaum sichtbar sind, und sie hat normalerweise eine weiße bis graue Farbe.

Birkenpolyporen-Pilzporenoberfläche

Der äußere Grat der Porenoberfläche ist oft abgerundet, mit einer leicht erhöhten Lippe direkt am Rand.

Ihre Formen können jedoch im Feld sehr unterschiedlich sein, daher ist dies alles nur eine grobe Anleitung.

Grat am Rand der Porenoberfläche eines Birkenpolyporen-Pilzes

Im Allgemeinen wird ein Sporenabdruck verwendet, um Pilze zu identifizieren, aber es wird Ihnen hier nicht viel helfen. Die Sporen der Birkenpolypore sind fest in der Porenoberfläche gebunden und geben sie erst lange nach der Ernte ab.

Trotzdem ist der Sporenabdruck weiß, falls Ihre Sporen bequem zum Drucken aufgegeben werden.

Die Pilze selbst sind unglaublich leicht und es fühlt sich fast so an, als würden Sie Styroporsteine halten. Schneiden Sie eine in zwei Hälften und Sie werden eine trockene, schwammige Textur finden, die sich auch nicht so sehr von Styropor unterscheidet.

Sie sind normalerweise innen weiß oder cremefarben.

Birkenpolypore verwendet

Während Birkenpolypore seit Tausenden von Jahren in der Volksmedizin verwendet wird, wie hält es modernen wissenschaftlichen Tests stand? Eigentlich ziemlich gut.

Laut einer Peer-Review-Studie

„Die moderne Forschung bestätigt die gesundheitsfördernden Vorteile von F. betulina. Pharmakologische Studien haben Beweise geliefert, die die antibakteriellen, antiparasitären, antiviralen, entzündungshemmenden, krebsbekämpfenden, neuroprotektiven und immunmodulierenden Aktivitäten von F. betulina-Präparaten unterstützen. Biologisch aktive Verbindungen wie Triterpenoide wurden isoliert. Der Pilz ist auch ein Reservoir an wertvollen Enzymen und anderen Substanzen…. Zusammenfassend kann F. betulina als vielversprechende Quelle für die Entwicklung neuer Produkte für das Gesundheitswesen und andere biotechnologische Anwendungen angesehen werden.“

Obwohl es nicht unbedingt als „essbar“ angesehen wird, weil es ungefähr dem Verzehr von Styropor entspricht, wird Birkenpolypore im Allgemeinen für Tee getrocknet oder zu einem Alkoholextrakt (Tinktur) verarbeitet.

Die gleiche seltsame Textur, die es schwierig macht, es zu konsumieren, macht es tatsächlich zu einem ziemlich guten Wundverband. Laut dem Pilzjäger,

„Durch das Ausgraben von Streifen des Fleisches direkt unter der Porenoberfläche des Pilzes kann die Birkenpolypore als sichere, saubere, blutstillende, entzündungshemmende Bandage oder Wrap über Schnitte verwendet werden, die beim Wandern im Wald erlitten wurden.“

Abgesehen von den medizinischen Anwendungen der Birkenpolypore hat sie auch andere praktische Anwendungen auf diesem Gebiet. Es geht durch den alternativen Namen „Razor Strop Fungus“, weil es historisch verwendet wurde, um Klingen auf Rasiermesserschärfe zu schärfen (und die Kante auf einer Klinge zu erhalten). Während es keine stumpfe Klinge schärfen wird, würden Familien, die sich kein Leder leisten konnten, diese Pilze als Schärfstrops suchen.

Schließlich kann getrockneter Birkenpolypore als Zunder zum Anzünden von Feuer verwendet werden. Der getrocknete Pilz nimmt Funken bereitwillig an und erlaubt Ihnen, ein Feuer zu beginnen, wenn anderer trockener Zunder hart ist, vorbei zu kommen. Historisch gesehen wurde es verwendet, um Feuer zu transportieren, da Birkenpolyporen nach dem Anzünden stundenlang, wenn nicht sogar tagelang schwelen.

Diese Demo erklärt den Prozess ordentlich:

Birken wachsen tatsächlich eine Reihe von Arten von Pilzen, die für Zunder verwendet werden können. Der bekannteste heißt eigentlich Zunderpilz oder Zunderpolypore (Fomes fomentarius), und ich habe ihn oft in der Masse direkt neben Birkenpolypore wachsen sehen.

Chaga-Pilze, ein weiterer bekannter Heilpilz, der auf Birke wächst, sind ebenfalls ausgezeichnete Zunderpilze. Sie sind sehr wertvoll, da sie für den medizinischen Markt so gefragt sind, Daher werden sie heutzutage nicht oft als Zunder verwendet, aber gut zu wissen, wenn Sie im Notfall trockenen Zunder benötigen.

Chaga-Pilze sind auch großartige Zunderpilze.

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