Vor Jahren pflanzte ich Samen von Avocados, die ich in Lebensmittelgeschäften gekauft hatte. Avocadobäume würden leicht aus den Samen sprießen und anfangen zu wachsen. Wenn ich Glück hatte und die Winter nicht zu kalt waren, konnte ich den Baum dazu bringen, die Winter zu überstehen. Egal wie sehr ich es versuchte oder wie alt der Baum wurde, er blühte nie oder trug keine Früchte.

Ich habe sehr früh gelernt, dass Hass und andere Sorten, die in Lebensmitteln verkauft werden, in Houston nicht produzieren würden. Und Jahr für Jahr höre ich Geschichten von Menschen, die aus Samen wachsen und sich fragen, warum der Baum nicht produziert hat.

Die Antwort ist einfach. Die meisten Avocadosorten mögen weder Frost noch Frost, und einige benötigen Bestäuber.

Und dann kamen die mexikanischen Avocadosorten, die winterhart sind und tatsächlich gut schmeckende Früchte produzieren. Bill Schneider von Devine Avocados in der Nähe von San Antonio begann mit der Aufzucht mexikanischer Avocados und produzierte ein paar wirklich winterharte Sorten namens Wilma und Opal. Dies war der Beginn einer Renaissance des Anbaus von Avocadobäumen in der Metro Houston. Andere Sorten sind auch winterhart wie Poncho und Fantastisch.

Die Bäume können im Laufe der Zeit ziemlich groß werden und einen Durchmesser von 15 ‚oder mehr und eine Höhe von 25‘ oder mehr erreichen. Sie können beschnitten werden, um in einer überschaubaren Höhe zu bleiben.

Im ersten Jahr nach dem Kauf einer dieser Schönheiten ist ein wenig Pflege erforderlich. Der Stamm, der im ersten Jahr außerhalb des kalten Rahmens grün ist, muss vor der Sommersonne geschützt werden, und der Baum muss vor Winterfrost geschützt werden. Nach dem ersten Jahr des Schutzes gedeihen sie bei allen Temperaturen.

Um das erste Jahr vor der Sommersonne zu schützen, kann der Stamm in Sackleinen oder ein anderes Tuch gewickelt werden, oder ein selbst hergestelltes Zelt kann vor der südlichen und westlichen Sonne schützen. Stellen Sie zum Schutz vor Frost einen 5-Gallonen-Eimer Wasser neben den Kofferraum. Wenn es Frost oder Frost geben wird, wickeln Sie den Baum mit dem Eimer in der Decke in ein oder zwei Decken. Dadurch wird die Temperatur um 32 Grad statt niedriger gehalten.

Mein Opal Avocado Baum hat seit zwei Jahren produziert, aber nicht in diesem Jahr, denke ich wegen des überaus kalten Wetters, sieht aber immer noch gut aus und ist sehr gewachsen. Es ist jetzt ungefähr 10 ‚hoch und 7‘ breit und bereit, im Winter viele Blumen und im Frühjahr Früchte anzulegen.

Ich experimentiere immer noch, wann ich die Frucht pflücken soll, denn sie reift am Baum, muss aber ein paar Tage auf einer Küchenarbeitsplatte sitzen, um zu reifen.

Die Bäume müssen gekauft werden, wenn sie verfügbar sind, was normalerweise während des Obstbaumverkaufs im Winter der Fall ist, und dann Anfang April in den Boden gepflanzt werden. Der Baum kann in einem leicht erhöhten Bett gepflanzt werden, um eine gute Drainage zu gewährleisten. Ich baute einen Hügel auf, pflanzte den Baum und mulchte dann schwer mit Blättern über den Boden.

Ich habe das erste Jahr im Mai und die folgenden Jahre Ende Februar und Mai mit einem organischen körnigen Dünger gedüngt. Ich bestreute ungefähr 4 Tassen unter dem Baldachin des Baumes und bewässerte. Sie müssen diesen Baum auf jeden Fall im Sommer bewässern, aber stellen Sie sicher, dass die Wurzeln nicht die ganze Zeit nass bleiben.