Buffalo chicken salad ist eine würzige Variante des traditionellen Hühnersalats! Es ist cremig mit einem Schuss Büffelgeschmack! Ich mag es, meine mit Ranch zu beträufeln, aber Blauschimmelkäse ist schön, wenn du darauf stehst. Auf einem Sandwich servieren oder als Dip für Cracker oder Sellerie verwenden.
Ich bin ein totaler Trottel für Büffelhuhn.Ich meine, ich liebe keine Flügel mit Knochen, also denke ich, dass meine Liebe zu Büffelhähnchen nicht die traditionellste ist, aber ich liebe die Aromen und ich bin glücklich mit den Flügeln ohne Knochen oder einer der anderen Millionen von Möglichkeiten, wie man Hühnchen in würzige Büffelgüte verwandeln kann.
Außerdem meine ich mit scharf nur ein winziges bisschen Hitze, weil ich ein Weichei bin. Glücklicherweise können Sie die meisten Buffalo Chicken-Rezepte ganz einfach an die von Ihnen bevorzugte Hitze anpassen!
Nehmen Sie dieses Buffalo Chicken salad Sandwich. Es ist vollgepackt mit Geschmack und Sie können die Hitze spielen oder Sie können es mild halten. Ich werde meine Tipps für das perfekte Hitzeniveau unten mit Ihnen teilen!
Wie man macht:
Dieser Buffalo Chicken Salat kommt zusammen wie die meisten traditionellen Hühnersalate. Gekochtes Huhn, Dressing, gehacktes Gemüse.
Sie beginnen mit dem gekochten und geschredderten Huhn.
Fügen Sie etwas Mayonnaise, Büffelsauce, geschredderte Karotten, gehackten Sellerie und Ranchgewürze hinzu.
Rühren Sie diese Mischung um, bis alles vermischt ist und … nun … orange. Es tut mir leid, es ist eine seltsame Farbe für Hühnersalat, aber Büffelhuhn soll orange sein.
Mild vs. Scharf:
Dieses Rezept lässt sich ganz einfach an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen!
Wenn Sie es mild mögen, verwenden Sie milde Büffelsauce. Die im Rezept geforderte Menge ist für mich ziemlich perfekt, aber Sie können immer mit weniger beginnen und dann mehr hinzufügen, wenn Sie möchten.
Wenn Sie es scharf mögen, überspringen Sie die Büffelsauce und verwenden Sie Frank’s Red Hot. Die im Rezept geforderte Menge ist immer noch nicht übertrieben heiß, aber es hat definitiv mehr Kick. Fühlen Sie sich frei, dem Rezept mehr scharfe Sauce hinzuzufügen, während des Servierens extra darüber zu träufeln und wenn Sie die Hitze wirklich spüren, rühren Sie etwas gemahlenen Cayennepfeffer mit der Mayonnaise ein.
Variationen & Tipps:
- Tauschen Sie die Mayonnaise gegen griechischen Joghurt, wenn Sie dieses Gericht etwas gesünder halten möchten.
- Tausche die Mayonnaise gegen Blauschimmelkäse, wenn du so etwas magst.
- Vor dem Servieren mit Ranch- oder Blauschimmelkäse beträufeln, um maximalen Geschmack zu erzielen.
- Gehackte Jalapeno unterrühren für noch mehr Hitze!
- Mit Crackern oder Sellerie statt als Sandwich servieren.Verwenden Sie Ranch Seasoning anstelle des Ranch Dip Mix – das Natrium ist viel niedriger und das Frank’s fügt bereits viel Natrium hinzu. Hidden Valley ist meine bevorzugte Marke.
Immer wenn ich ein Büffelhuhnrezept teile, höre ich von Leuten, dass RANCH NICHT DAZUGEHÖRT.
Zunächst einmal, ihr seid echt wütend darüber und ich entschuldige mich.
Zweitens benutze ich Ranch Dressing, weil Jungs. Hast du die Neuigkeiten gehört? Blauschimmelkäse ist alt und schimmelig. Puh. Es fühlt sich gut an, das von meiner Brust zu bekommen.
Also, Ranch für mich. Blauschimmelkäse für den Rest von euch Verrückten. 😉
Schaut rein und lasst mich wissen, was ihr denkt!
Auch wenn Sie kohlenhydratarm sind, ist dies perfekt auf einer Gabel oder in einem Salatwickel. Ich habe neulich eine halbe Schüssel davon zum Mittagessen gegessen. Keine Schande in meinem Spiel.
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Rezept
Buffalo Chicken Salad
Ingredients
- ▢ 2 cups cooked shredded chicken
- ▢ 1/2 cup mayonnaise
- ▢ 1/4 cup mild buffalo sauce see notes
- ▢ 1/4 cup chopped celery
- ▢ 1/4 cup shredded carrots
- ▢ 1 siehe Hinweise
- ▢ Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Servieren
- ▢ 8 Scheiben Brot zum Zubereiten von Sandwiches
Anleitung
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Hühnchen, Mayonnaise, Büffelsauce, Karotten, Sellerie und Ranchgewürz in eine mittelgroße Schüssel geben und gut umrühren.
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Löffel Hühnersalat gleichmäßig zwischen das Brot, um 4 Sandwiches zu machen.
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Die Sandwiches mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing und zusätzlicher Büffelsauce beträufeln, falls gewünscht.
Tipps & Hinweise:
Achten Sie darauf, das Ranch-Gewürz und nicht den Ranch-Dip zu verwenden, da dies sonst ziemlich salzig wird. Hidden Valley macht beides und das Ranchgewürz ist in Paketen oder in größeren Kanistern erhältlich.
Nutrition Information:
Dieses Rezept wurde ursprünglich im April 2017 veröffentlicht. Es wurde im Mai 2020 mit neuen Fotos aktualisiert. Original Foto unten.