Copycat Longhorn Steakhouse Honig Haferbrot – Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal im Jahr 2011 gepostet & Es verbreitete sich wie ein Lauffeuer internet als ‚Nachahmer Longhorns Brot‘ genannt. Es hat eine Wiederholung verdient! 
Es ist kein Geheimnis, dass ich es liebe, Brot zu backen … und es natürlich zu essen.
Das Rezept für mein Honighaferbrot habe ich 2011 zum ersten Mal gepostet. Es verbreitete sich schnell im Internet und wurde als ‚Copycat Longhorn Steakhouse Bread‘ bezeichnet. Ich wusste nicht einmal, dass es so schmeckte … vor allem, weil ich selten dorthin gehe.
Da alle immer wieder sagten, wie sehr es nach dem Brot schmeckte, das bei Longhorn serviert wurde, musste ich es selbst sehen. Vor einiger Zeit habe ich bei Longhorns gegessen, nur weil ich ihr Brot probieren und mit meinem vergleichen wollte. Ich habe Essen bestellt, keine Sorge. Ich bin nicht nur wegen des kostenlosen Brotes reingegangen und habe gesagt: ‘Bis dann!‘ nachdem ich gegönnt haha.
Das Urteil? Mein Honighaferbrot schmeckt wie das Brot, das bei Longhorns serviert wird – nur ein bisschen besser, wenn ich es selbst sage. (Toot toot! Hörst du das? Das ist mein eigenes Horn ich tooted nur).
Da es also tatsächlich nach ihrem Brot schmeckt, musste ich zum älteren Beitrag zurückkehren und das offiziell in die Beschreibung aufnehmen haha. Ich musste es auch brandneu umbuchen, weil – hey, das war vor 7 Jahren. Wir brauchen eine Auffrischung!
Ich mache das die ganze Zeit. Wie einmal pro Woche. Es ist unser Go-to-Brot (ich meine, außer Keksen … nichts kann Kekse ersetzen. Ganz anderes Level!)
Manchmal schalte ich es ein wenig um, indem ich etwas Buttermilch hinzufüge. Es ist ein bisschen verrückt, wenn Sie Buttermilch verwenden, wie sehr sie den Geschmack beeinflusst & Textur. Es steigt auf die doppelte Größe und der Geschmack hat ein wenig mehr Tang dazu. Sie können im Bild unten erkennen, was diese eine Substitution im Erscheinungsbild bewirkt. Ich mache es mit Wasser 70% der Zeit – Wasser ist offensichtlich billiger als Buttermilch! Aber wenn ich extra Buttermilch habe, die aufgebraucht werden muss oder ein tanger & flauschigeres Brot haben möchte, gehe ich mit der Buttermilch.
Mein Lieblingsessen? Direkt aus dem Ofen mit ein wenig Butter, Baby! LECKER. Es ist auch wirklich gut in etwas Olivenöl guter Qualität ausgebaggert.
Ich mache meine in meiner Brotmaschine – wenn Sie keine haben – Ich habe eine Anleitung zum Konvertieren von Brotmaschinenrezepten in von Hand. Sie können es finden, indem Sie hier klicken.
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Honig Haferbrot (Nachahmer Longhorns)
Zutaten
- 1 warme Tasse Wasser oder wechseln Sie für warme Buttermilch
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- ⅓ Tasse Honig
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Tasse Haferflocken gehäuft
- 2⅓ Tassen Brotmehl oder Weizenmehl
- 1 gehäufter Teelöffel aktive Trockenhefe
Anleitung
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Zutaten in der vom Hersteller vorgeschlagenen Reihenfolge in die Brotbackform geben. Wählen Sie Lichtmodus oder Grundeinstellung und drücken Sie Start.
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