Crispy Shredded Beef Rezept / Khinskitchen / Chinesische Küche

Crispy shredded Beef Steak geworfen mit sehr süß, sauer und herzhaft Sauce. Mit diesem Rezept können Sie Ihr eigenes knuspriges Rindfleisch zu Hause mit einfachen täglichen Zutaten zubereiten. Sie werden erstaunt sein, wie lecker das Ergebnis herauskommt!

Sie werden viele crispy Beef Rezepte online finden, aber nicht jedes Rezept stellt sich heraus, wie es geschrieben steht. Wir alle brauchen ein zuverlässiges knuspriges Rindfleischrezept, um an anstrengenden Tagen Zeit und Energie zu sparen. Dies ist mein fail Proof, erprobtes Rezept und von vielen unserer Zuschauer geliebt. Wenn Sie es richtig machen, schmelzen die Rindfleischstreifen in Ihrem Mund, wie Sie es in Ihrem chinesischen Lieblingsrestaurant getan haben.

Warum zu Hause machen, wenn Sie bei Ihrem Imbiss / Imbiss bestellen können? Weil hausgemachtes knuspriges Rindfleisch viel besser schmeckt als zum Mitnehmen, gesünder und auch budgetfreundlich. Sie können mit dem Betrag, den Sie für eine Person im Restaurant ausgeben, für die Menge kochen.

Zutaten

Fleisch – Ich mache normalerweise mit Ribeye, Rump oder Lendensteak für dieses Rezept. Wählen Sie schönes zartes Rindersteak, Hähnchenschenkel / -brust oder eines Ihrer liebsten zarten Fleischstücke. Gemüse – Paprika und Zwiebelscheiben sind ideal für dieses Gericht, aber Sie können mit jedem Pfannengemüse nach Ihren Wünschen tauschen. Meine Mutter hat knuspriges Rindfleisch mit Karotten und Brokkoli gemacht, als wir Kinder waren, und es hat wirklich gut geschmeckt.

Stir Fry Sauce – Saucen und Gewürze können je nach Land und Familienrezepten etwas unterschiedlich sein. Die beliebtesten sind Szechuan-Stil, Peking-Stil und kantonesische Stir-Fry-Saucen. In diesem Rezept benötigen Sie nur 3 einfache Grundzutaten, leichte Sojasauce, Honig und frischen Zitronensaft, um die köstliche Sauce zu erhalten. Streuen Sie etwas Salz nach Geschmack und fügen Sie extra dunkle Sojasauce für mehr Geschmack und Farbe hinzu.

Vielseitig – Dieses Gericht ist sehr vielseitig Stir Fry Rindfleisch Gericht. Es ist ein trockenes chinesisches Rezept für geschreddertes Rindfleisch, das nicht mit viel Sauce geliefert wird. Wenn Sie die süße und klebrige Sauce zubereiten möchten, geben Sie 1 Teelöffel Maismehl und 2 Esslöffel Wasser in die Saucenmischung. Wenn Sie die Version mit scharfer Sauce bevorzugen, können Sie knusprige Chili-Rindfleischsauce herstellen, indem Sie zusätzliche Chilis und süße Chilisauce hinzufügen.

3 Einfache Tipps

Beschichtung – Eine der häufig gestellten Fragen lautet: „Wie macht man perfekten chinesischen knusprigen Rindfleischteig, der knusprig bleibt? “ Maisstärke oder Kartoffelstärke(Mehl) ist diejenige, die immer für mich funktioniert. Brechen Sie ein Ei in die Rindermarinade, bevor Sie es mit Mehl bestreichen, um das Fleisch feucht und samtig zu halten. Warum nicht einfaches Mehl verwenden? Einfaches Mehl oder Allzweckmehl kann die Fleischstruktur weicher machen, wenn Sie es mit der Sauce werfen.
Marinade – Marinieren ist ein Muss! Die Steakstreifen nehmen den ganzen Geschmack von leichtem Soja, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und weißem Pfeffer auf. Wenn Sie den billigeren Steakschnitt wählen möchten, können Sie einen viertel Teelöffel Backpulver in die Marinade geben.
Wie schneidet man das Steak? Verabschieden Sie sich von all den zähen Rindfleischtagen. Schneiden Sie das Rindfleisch immer gegen das Korn in dünne Streifen. Das ist einer der wichtigsten Schritte, um das perfekte knusprige Rindfleisch zu machen.

Wie man knuspriges geschreddertes Rindfleisch macht

Ich verwende Rumpsteak in diesem Rezept, aber Sie können auch andere Steaks wie Rib Eye, Filet oder Lendenstück verwenden. Ich empfehle, das einzige Steak geschnittenes Fleisch zu verwenden, weil es schneller und zarter kocht.

Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Die Rinderstreifen mit leichter Sojasauce, Zucker, Ingwer & Knoblauchpaste, weißem Pfeffer und Sesamöl marinieren. Gut mischen und mindestens 15 Minuten marinieren.

In einer kleinen Schüssel alle Zutaten aus der Stir Fry Sauce Liste mischen und beiseite stellen.

Brechen Sie ein Ei in die marinierten Rindfleischstreifen. Gut mischen.

Die Rindfleischstreifen mit Maismehl bestreichen. Stellen Sie sicher, dass alle Rindfleischstreifen getrennt sind. Werfen Sie das überschüssige Mehl vor dem Braten heraus.

Erhitzen Sie das Öl in hoher Hitze über 350 F. Fügen Sie das beschichtete Rindfleisch und frittieren für 1-2 Minuten bis knusprig.

Vom Öl nehmen und auf Papiertuch oder Kühlregal geben.

Erhitzen Sie den Wok / die Pfanne auf mittlere Hitze. Nieselregen einen Esslöffel Öl, fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und rühren für einige Sekunden. Dann die Pfefferscheiben hinzufügen, gut umrühren.

Fügen Sie die gebratenen Rindfleischstreifen hinzu. Gießen Sie die Sauce mischen, fügen Sie die Frühlingszwiebeln. Gut umrühren, um alle Zutaten mit hoher Hitze für 1- 2 Minuten zu kombinieren.

Auf Servierteller geben. Sofort servieren! Spiel mit heißer gedämpfte/gekocht reis oder rühren braten nudel. Perfekt auch als herzhafter Snack!

Wie viele von euch angefordert haben, hier ist mein knuspriges Hühnchenrezept, das Sie unter dem folgenden Link einchecken können.

Sehen Sie, wie knusprig geschreddert Rindfleisch Rezept Video zu machen

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