So wie Kaffee das beliebteste Getränk in den USA und schwarzer Tee das Getränk der Wahl in Großbritannien ist, ist Yerba Mate das Heißgetränk, das Sie in Südamerika am häufigsten sehen werden. Dank seines nahrhaften Gesundheitsprofils und seines respektablen Koffeingehalts wird es weltweit immer beliebter.Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Yerba Mate zu ernten, zu trocknen und zu verpacken, die den Geschmack und die Konsistenz beeinflussen, aber wir haben sie alle recherchiert und eine Liste unserer Favoriten erstellt.
In unserer Liste der 7 besten Yerba Mate-Marken gibt es viele traditionelle Marken sowie ein paar modernere Ansätze für den Tee.
Also, welche Yerba Mate Marken sind die besten? Unsere bevorzugten Yerba Mate-Marken kombinieren großartigen Geschmack mit verantwortungsvollen Produktionspraktiken, angemessenen Preisen und Benutzerfreundlichkeit. Wenn Sie neu im Tee sind, bevorzugen Sie möglicherweise eine nicht traditionelle Mischung mit zusätzlichen Aromen und weniger Stielen. Wenn Sie ein Fan von grünem Tee sind, können Sie ein traditionelles Yerba Mate-Gebräu genießen.In diesem Artikel beschreiben wir genau, warum wir jeden dieser Tees ausgewählt haben, um das Beste aus Yerba Mate zu repräsentieren, und erklären ein wenig mehr darüber, warum Sie diesen Tee in Ihre täglichen Lebensgewohnheiten integrieren sollten.
Was ist Yerba Mate?
Yerba Mate wird häufig mit grünem Tee verglichen. Im strengsten Sinne der Definition ist es ein Kräutertee, aber es ist kein grüner oder gar schwarzer Tee. Es ist ein koffeinhaltiges Getränk, ähnlich wie Kaffee oder Tee, aber es ist ein eigenes Getränk aus einem Kraut.
Das Yerba Mate Kraut stammt ursprünglich aus Südamerika, wo es als Heißgetränk unglaublich beliebt ist und wesentlich häufiger als Kaffee serviert wird. Es wird angenommen, dass es ein Geschenk der Götter ist, um die Ausdauer zu verbessern, was eine Priorität einer historischen nomadischen Kriegergesellschaft ist.
Der faszinierendste Aspekt von Yerba Mate ist, wie es angebaut wird. Die Samen keimen offenbar erst, nachdem sie von ganz bestimmten einheimischen Vögeln verdaut wurden. Dies erschwert, wie Sie sich vorstellen können, den kommerziellen Anbau und damit das Kraut kostbarer.
Die 7 besten Yerba Mate-Marken
Bei der Definition dessen, was einen großartigen Yerba Mate ausmacht, geht es oft mehr um den persönlichen Geschmack und die Vorlieben als um die Qualität des Produkts. Der traditionelle Yerba Mate variiert je nach Region, in der er angebaut und genossen wird.
Unsere Favoritenliste ist auf die traditionellen Aromen ausgerichtet, aber wir haben auch einige köstliche, qualitativ hochwertige und respektable Marken aufgenommen, die sich auf einen Markt mit weniger geübten Yerba Mate-Trinkern konzentrieren.
Egal, ob Sie nach Ihrer ersten Tasse Yerba Mate oder nach Ihrer 500. suchen, in unserer Liste der 7 besten Yerba Mate-Marken finden Sie sicher etwas, das Ihren Vorlieben entspricht.
| Rank | Yerba Mate Brand | Best Feature |
|---|---|---|
| Cruz de Malta | Unsmoked and with stems for a more neutral, woody flavor | |
| Rosamente | Lightly smoked for added flavor | |
| Guayaki | Organic, packaged in tea bags | |
| Taragui | Most popular brand for local, native yerba mate drinkers | |
| Canaris | Schokoladenartiges Aroma | |
| Kiss Me Organics | Vielzahl von Aromen | |
| Ecoteas | Keine Stiele, kein Staub, einfach zu brauen |
Yerba Mate Cruz De Malta
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Dieses spezielle Paket ist „elaborada con palos“ das heißt, die Mischung wird mit den Stielen aus den Blättern hergestellt, was eher der Tradition entspricht.
Diese Marke stellt eine „höfliche“ Mischung her, die eine höhere Konzentration an Stängeln darstellt. Dies reduziert das Pulver und verhindert, dass das Mate-Stroh oder Bombilla bei herkömmlichen Zubereitungsmethoden verstopft wird.
Wenn Sie es versuchen möchten, bevor Sie 2 Pfund kaufen, bietet diese Marke auch eine ½-Kilo-Option an.
Hauptmerkmale:
- „Sin capas plasticas“ bedeutet, dass die Verpackung ohne Kunststoff hergestellt wird
- Made in Argentina, con palos (suave)
- Blätter werden mit Sonne, Gas und Holz getrocknet, aber nicht geraucht
Größter Nachteil: „Con palos“ kann für viele Menschen unattraktiv sein und den Eindruck erwecken, dass Holz als Füllstoff verwendet wird und daher von geringerer Qualität ist. Es ist jedoch eine traditionelle Methode zur Zubereitung von Yerba Mate, so dass es keine Auswirkungen auf die Qualität hat, aber es wird eine holzige Note in den Geschmack einbauen.
Yerba Mate Rosamonte
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Rosamonte ist ein Familienunternehmen aus dem Jahr 1966, das mit einer Hingabe an Yerba Mate begann. Aufgrund des wohlverdienten Erfolgs konnte die Plantage in mehrere andere Märkte wachsen, ein großartiger Beweis für ein gut geführtes, qualitativ hochwertiges Geschäft, auf das Sie sich verlassen können, um weiterhin den Tee zu produzieren, den Sie lieben.
Hauptmerkmale:
- Con palos, aber mit weniger Stielen als die meisten anderen Marken und einem feineren Mahlgrad
- Hergestellt in Argentinien
- Getrocknet und leicht geröstet zur Geschmacksverstärkung, die nicht so stark ist wie eine vollständig geräucherte Mischung
Größter Nachteil: In vielen Yerba Mate-Mischungen ist ziemlich viel Staub enthalten, insbesondere in dieser. Der Mahlgrad ist etwas feiner und es gibt weniger Stiele, was für viele Mate-Trinker ein positiver Faktor ist, aber es kann ein Sieb verstopfen, wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie es richtig vorbereiten, um den Staub zu entfernen. Wir empfehlen, YouTube nach der besten Methode zu durchsuchen. Wenn Sie es einmal richtig machen können, wird der Rest leicht kommen.
Guayaki Yerba Mate – Traditionelle Taschen
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Guayaki verpflichtet sich zu dem, was sie „Marktorientierte Regeneration“ nennen, was bedeutet, dass der Verbraucher die Nachfrage nach Yerba Mate von makelloser Qualität ermöglicht es ihnen, den lokalen Bauern einen existenzsichernden Lohn anzubieten.
Die Bauern geben diese Nachhaltigkeit weiter, indem sie die Biodiversität in ihren Wäldern fördern.
Hauptmerkmale:
- Biologisch und nachhaltig bewirtschaftet
- Verpackt in Teebeuteln für einfache Handhabung
- Sehr leicht geräuchert für zusätzlichen Geschmack, der nicht überwältigend ist
Größter Nachteil: Die Tatsache, dass dieser Yerba Mate in Beuteln geliefert wird, ist sowohl eine der besten Eigenschaften als auch eine der verwirrendsten für traditionelle oder praktizierte Yerba Mate-Trinker. Yerba Mate wird fast immer in Loseblattform verkauft, so dass es leicht ist, dieses Produkt versehentlich zu kaufen, wenn Sie die Verpackung nicht sorgfältig lesen.
Taragui Yerba Mate Con Palo
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Da die meisten Yerba Mate aus Südamerika stammen, kann es für nicht-Spanisch sprechende menschen, um die Vorteile und Zubereitungsmethoden zu verstehen, die oft auf Spanisch sind.
Taragui macht einen guten Job mit ihren englischsprachigen Marketing- und Verkaufsinformationen, erklärt die gesundheitlichen Vorteile und den Koffeingehalt gut und enthält englischsprachige Zubereitungsanweisungen auf der Verpackung.
Hauptmerkmale:
- Laut Yerba Mate Distributoren ist dies die beliebteste weltweite Marke und die führende Marke in Argentinien selbst
- Made in Argentina
- Strategischer Trocknungs- und Alterungsprozess führt zu den am besten entwickelten Aromen
Größter Nachteil: Wenn ein Paket „con palos“ angibt, gibt es nicht an, wie viel Prozent der Stiele enthalten sind. Einige Yerba Mate Trinker bevorzugen mehr Stiele, weil es einfacher ist, in einer französischen Presse zu machen, während andere weniger Stiele bevorzugen, wie diese Taragui Mischung, weil es einen traditionelleren Geschmack hat, obwohl es mehr Übung braucht, um mit der staubigen Natur des feinen Mahlens zu arbeiten.
Canarias Yerba Mate
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Die meisten Mate-Sorten auf dieser Liste stammen aus Argentinien, aber Canarias wird in Südbrasilien geerntet.
Obwohl die Pflanze dieselbe ist, ist der Geschmack heller und fruchtiger als bei argentinischen Mischungen, weniger bitter und wird angenehm durch den leicht rauchigen Geschmack des Trocknungsprozesses ausgeglichen.
Hauptmerkmale:
- Sin palo, was bedeutet, dass es in dieser Mischung keine Stängel gibt, nur Blätter
- Hergestellt in Brasilien, dem beliebtesten Getränk in Uruguay
- Hoher Polvo-Gehalt (Staub), der einen reichen, glatten, fast schokoladigen Geschmack erzeugt
Größter Nachteil: Wir haben zuvor über staubigen Yerba Mate gesprochen, und diese Mischung hat keine Stängel, daher ist sie sehr staubig. In dem Maße, in dem es dringend empfohlen wird, kaufen Sie die traditionelle Bombilla mit einem feinkörnigen Filter, um Körnigkeit zu Ihrem Getränk zu verhindern.
Bio Yerba Mate Teebeutel – Variety Pack
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Kiss Me Organics ist ein amerikanisches Unternehmen, das eng mit biologischen, nachhaltigen Farmen auf der ganzen Welt zusammenarbeitet, um produzieren Sie hochwertige „Superfood“ -Ergänzungen, um die menschliche Leistung zu verbessern. Während wir ein lokales Unternehmen lieben, wie Sie an den anderen Marken erkennen können, die unsere Favoritenliste erstellt haben, fühlt sich diese Marke für ein nordamerikanisches Publikum vertrauter und verständlicher an.
Hauptmerkmale:
- Bio, con palos
- Made in Brazil
- 4 einzigartige Geschmackssorten in einfach zu verwendenden Teebeuteln
Größter Nachteil: Diese Teebeutel sind bei weitem die am wenigsten traditionellen Yerba Mate, um unsere Top 7 Favoriten zu machen, aber vielleicht aus diesem Grund sind sie ein fantastischer Ort, um den Geschmack für dieses gesunde, koffeinhaltige Heißgetränk zu erwerben.
Ecoteas – Bio-Yerba Mate Tee ohne Rauch
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Ecoteas ist ein weiteres amerikanisches Unternehmen, das mit dem Ziel tätig ist, ein Unternehmen zu schaffen, das unterstützt die Gesundheit der Verbraucher und stellt das Gleichgewicht der Erde und der Gemeinschaften wieder her, die die Yerba Mate-Pflanzen anbauen und ernten.
Hauptmerkmale:
- Bio und nicht geräuchert für Sicherheit und Qualität
- Hergestellt in Partnerschaft mit einer argentinischen Universität und einem Fair Trade Development Fund
- Mit Stielen und staubfrei, so dass diese sorgfältig gesiebten Blätter leicht in einer französischen Presse oder mit einer traditionellen Bombilla gebraut werden können
Größter Nachteil: Das Unternehmen vermarktet seinen Yerba Mate eindeutig als „loose leaf“ und „no dust“, so dass viele Menschen von der pudrigen Textur des Produkts leicht überrascht sind. Es gibt einen Unterschied zwischen einem feinkörnigen Yerba Mate, der durchweg pudrig ist, und dem Staub, der das Ergebnis einer inkonsistenten Mischung von gemahlenen Blättern mit den Stielen ist.
Wenn Sie ein traditioneller Yerba Mate-Trinker sind, könnte dies für Sie unattraktiv sein. Wenn Sie andererseits ein Matcha-Grüntee-Liebhaber sind, wird sich diese Marke für Sie wohler fühlen.
Häufig gestellte Fragen zu Yerba Mate
Aussprache von Yerba Mate?
Yerba Mate stammt ursprünglich aus Südamerika, daher sollte es nicht so sehr überraschen, dass es aus dem Spanischen stammt. Englischsprachige sprechen es normalerweise als yer-bah ma-tay (phonetische Schreibweise) aus.
Im Spanischen kann es je nach Dialekt eine leichte Variation der ersten Silbe geben. Einige werden es eher wie Cher-Bah oder mögliches Jer-Bah aussprechen, aber wenn Sie relativ nahe kommen, werden Sie verstanden. Solange du ma-tay anstatt m-acht sagst.
Yerba Mate gegen Kaffee?
Yerba Mate und Kaffee sind beide koffeinhaltige Getränke, die normalerweise heiß konsumiert werden, aber hier enden ihre Ähnlichkeiten. Kaffee hat etwa 85 mg Koffein in einer 5-Unzen-Tasse und Yerba Mate kommt etwas niedriger auf der Skala mit nur etwa 78 mg Koffein. Yerba Mate hat andere pflanzliche Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie ziemlich gesund sind, wie Saponine, die entzündungshemmend sind, Antioxidantien und sogar Chlorophyll.
Kaffee enthält auch viele Antioxidantien sowie eine Vielzahl essentieller Nährstoffe wie die Vitamine B2, B3 und B5.
Wie macht man Yerba Mate?
Yerba Mate wird oft entweder als gemahlene Blätter oder in einer Tüte wie ein traditionellerer Tee verkauft. Wenn Sie einen Teebeutel haben, können Sie den Anweisungen auf der Schachtel folgen, aber im Wesentlichen werden Sie ihn in heißem Wasser als eine sonst normale Kanne Tee einweichen.
Wenn Sie eine Loseblattmischung haben, sollten Sie eine French Press oder einen Teeball in Betracht ziehen. Für die meisten Marken benötigen Sie ungefähr 4 Esslöffel Yerba Mate pro 12-Tassen-Topf. 5 Minuten in heißem, nicht kochendem Wasser ziehen lassen und zum Servieren abseihen. Einige Leute schlagen vor, lauwarmes Wasser zu Ihren Blättern vor dem heißen Wasser hinzuzufügen, um den Tee vor Schock zu schützen und den bitteren Rand zu verringern. Dies ist jedoch eine persönliche Erfahrung, obwohl Sie immer sicherstellen möchten, dass Ihr Wasser maximal 170F beträgt.
Sie können etwas Sahne oder Zucker hinzufügen, wenn dies Ihrem Geschmack entspricht.
Wie schmeckt Yerba Mate?
Die meisten Leute finden, dass Yerba Mate ein erworbener Geschmack ist, hauptsächlich weil es ziemlich bitter ist. Wenn Sie bereits an den bitteren Geschmack vieler pflanzlicher Lebensmittel gewöhnt sind, finden Sie ihn möglicherweise zunächst ansprechender. Einige Versionen sind geräuchert, was den Geschmack dramatisch beeinflusst, wie Sie es erwarten würden.
Der Geschmack ist sehr erdig und hat, wie erwähnt, eine bittere Note. Die Verwendung von etwas Sahne in Ihrem Tee kann diese Bitterkeit mildern. Einige Leute vergleichen es mit einem stark schmeckenden grünen Tee, aber es ist viel holziger, besonders wenn Sie eine traditionelle Mischung mit den Stielen versuchen.Ähnlich wie Rotwein hat Yerba Mate Tannine, die einen adstringierenden Geschmack hinterlassen oder sich im Mund anfühlen können. Viele Menschen vergleichen das Aroma mit Eukalyptusblättern, die auch den Geschmack des Tees beeinflussen können.
Ist Yerba Mate gesund?
Yerba Mate wird von vielen verschiedenen Kreisen als gesundes Getränk angesehen, aber wie alle guten Dinge kann es auch Nachteile geben. Yerba Mate ist ein sicheres Stimulans, das nachweislich Ihr Herz schützt, Ihre Gehirnleistung steigert, Ihre Verdauung verbessert und Ihre Entzündungsreaktion lindert, wodurch das Risiko für fast alle Krankheiten verringert wird. Auf der anderen Seite, je nachdem, wie der Yerba Mate angebaut, verarbeitet, gelagert und zubereitet wird, kann er Verbindungen enthalten, die den krebserregenden Wirkstoffen in Tabak oder verbrannten Lebensmitteln ähnlich sind. Es kann auch Schwermetallwerte haben, die über das hinausgehen, was als sicher gilt.
Bevor Sie sich für eine Yerba Mate-Marke entscheiden, sollten Sie alle potenziellen Risiken und Vorteile berücksichtigen.
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