Springe zum Rezept

Es kann schwierig, aber nicht unmöglich sein, Zeit zum Kochen zu finden. Eine Möglichkeit, sich auf den Erfolg vorzubereiten, besteht darin, Ihre Mahlzeiten zu Beginn jeder Woche zu planen, damit Sie mit Ihren Gesundheitszielen auf dem richtigen Weg bleiben können.Zu diesem Zweck ist dieser Keto-Hühnersalat ein schnelles und einfaches Rezept, das Sie während Ihrer Essenszubereitung für die Woche zubereiten können. Es ist proteinreich, mit gesunden Fetten gefüllt und enthält fast keine Kohlenhydrate, so dass Sie diese hohen Energieniveaus aufrechterhalten und Keto bleiben können.

Was ist in einem Keto-Hühnersalat?

Wer auch immer gesagt hat, Keto zu essen sei langweilig und restriktiv, hat diesen Keto-Hühnersalat nicht probiert. Dieses kohlenhydratarme Rezept bietet eine köstliche Kombination von Aromen sowie eine cremige Textur, die perfekt von knusprigem Gemüse unterstrichen wird.

Hier ist, was Sie in diesen einfachen Keto-Hühnersalat geben sollten:

• Hähnchenbrust
• Sellerie
• Mayo
• Brauner Senf
• Rosa Himalaya-Salz
• Frischer Dill
• Gehackte Pekannüsse

Denken Sie daran, dass Sie die Pekannüsse leicht weglassen können, wenn Sie eine Nussallergie oder Empfindlichkeit haben. (Es schmeckt genauso gut ohne sie.) Verwenden Sie stattdessen Sonnenblumenkerne für ein wenig salziges Knirschen.

Wenn Sie die vollständigen Nährwertangaben sehen möchten, schauen Sie sich die druckbare Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags an. Es zerlegt die Makros und enthält die Portionsgröße.Und da Wissen Macht ist, ist es an der Zeit, eine schnelle Aufschlüsselung der Zutaten in diesem einfachen Rezept zu erhalten — zusammen mit einigen einfachen Swaps —, damit Sie genau wissen, was Sie bekommen.

Ist Mayo Keto-freundlich?

Eine der Hauptzutaten in diesem kohlenhydratarmen Hühnersalat ist Mayonnaise. Viele Leute fragen: „Können Sie Mayo auf der Keto-Diät haben?“ Die Antwort ist ja. Irgendwie. Sie müssen vorsichtig sein, was drin ist.

Der größte Teil der Mayo, die Sie in Geschäften sehen, wird mit giftigen Pflanzenölen wie Rapsöl hergestellt. Diese Öle sind leicht oxidiert und hochverarbeitet. Mayo mit Avocadoöl oder Olivenöl ist eine großartige Quelle für gesunde Fette und schmeckt auch besser.

Vermeiden Sie auch Mayo mit Zuckerzusatz, um Spitzen in Ihrer täglichen Kohlenhydratzahl zu vermeiden.

Der beste Weg, um zu wissen, was Sie essen, ist, es selbst zu machen. Glücklicherweise können Sie ganz einfach Ihre eigene ketofreundliche Mayo zu Hause herstellen. Verquirlen Sie einfach diese Zutaten:

• 2 große Eier
• 2 TL Dijon-Senf
• 4 TL Apfelessig
• 1/2 TL Meersalz
• 2 Tassen Avocadoöl

Tauschen Sie griechischen Joghurt gegen Mayo

Wenn Sie keine Lust auf Mayo haben, ist griechischer Joghurt ein einfacher Ersatz. Es hat die gleiche Cremigkeit wie Mayonnaise, bietet aber mehr Protein. Griechischer Joghurt hat immer noch Kohlenhydrate, also denken Sie daran, wenn Sie Ihre Makros verfolgen.

Lesen Sie das Etikett und kaufen Sie nur griechischen Joghurt ohne Zuckerzusatz und wählen Sie nach Möglichkeit die fettreicheren Optionen. Um sicherzustellen, dass Sie einen wirklich keto-freundlichen griechischen Joghurt erhalten, ist diese DIY-Version ein Gewinner.

Es sollte auch beachtet werden, dass griechischer Joghurt einen leicht würzigen Geschmack hat, so dass er den Geschmack Ihres Hühnersalats ein wenig verändern kann. Trotzdem, probieren Sie es aus. Wenn Sie stattdessen die leichte Süße von Mayo bevorzugen, können Sie sie beim nächsten Mal jederzeit austauschen.

Verwenden Sie Avocados anstelle von Mayo

Wenn Sie Mayo und griechischen Joghurt ganz vermeiden möchten, können Sie stattdessen Avocados verwenden. Sicher, es wird den Salat grün machen, aber es wird genauso lecker sein. Darüber hinaus sind Avocados nährstoffreich und bestehen zu etwa 70% aus herzgesunden einfach ungesättigten Fetten.

EINE Nahrhafte Mittagessen Option

Huhn bietet eine gesunde quelle von protein. Sie können diese Mahlzeit perfekt in Ihren Makronährstoffbedarf integrieren, indem Sie entweder mehr Hühnchen oder mehr Quellen für gesunde Fette hinzufügen, um sie zu einem idealen kohlenhydratarmen, keto-freundlichen Snack zu machen.

Sie müssen diesen Salat nicht nur auf diese Zutaten beschränken. Das Schöne an einem Salat ist, dass Sie jedes Gemüse hinzufügen können, das Sie mögen, solange es Sie nicht aus der Ketose wirft. Diese Liste zeigt Ihnen die besten Gemüse auf einer Low-Carb-Diät zu essen.Eine Tasse Portion dieses Keto-Hühnersalats enthält 279 Kalorien mit 19 Gramm gesunden Fetten, 25 Gramm Eiweiß und weniger als 1 Gramm Nettokohlenhydraten.

Gemüse, das Sie zu Hühnersalat hinzufügen können

Eines der besten Dinge an diesem kohlenhydratarmen Keto-Hühnersalat-Rezept ist seine Vielseitigkeit. Sie können eine Vielzahl von verschiedenen Gemüsen hinzufügen. Achten Sie nur darauf, Ihre Makros zu verfolgen. Einige Gemüse, wie Karotten, haben höhere Kohlenhydratwerte als andere. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, zählt jeder Kohlenhydrat.

Dieses Rezept enthält bereits Sellerie, aber fühlen Sie sich frei, einige dieser anderen keto-freundlichen Gemüse hinzuzufügen:

• Blumenkohl
• Grüne Zwiebeln
• Rote Zwiebeln
• Brokkoli
• Gurken oder Gurken

Eine schnelle Mahlzeit für anstrengende Tage

Die Gesamtzeit für die Zubereitung dieses Salats beträgt nur etwa 10 Minuten. Dazu gehört die fünfminütige Vorbereitungszeit. Sie mischen im Grunde nur eine Handvoll Zutaten in einer großen Schüssel und das war’s.

Um noch mehr Zeit zu sparen, können Sie Brathähnchen verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass das Huhn, das Sie kaufen, keinen Zucker enthält. Wenn möglich, holen Sie sich eine ohne Reiben oder Marinade darauf. Wie immer ist das Nährwertkennzeichen dein Freund.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie fertiges Brathähnchen kaufen möchten, können Sie zu Beginn der Woche zusätzliches Hühnchen kochen und einige der Reste für dieses Gericht verwenden.

Nehmen Sie es auf dem Sprung

Eine Schüssel cremigen Salat zu essen ist nicht einfach, im Auto zu tun. Aber wenn Sie diesen Hühnersalat für Ihr Mittagessen packen möchten, hier sind einige Ideen für unterwegs:

• Machen Sie Salatwickel. Packen Sie die Salatblätter getrennt vom Hühnersalat, damit der Salat die Flüssigkeit nicht aufnimmt und weich wird. Salat Wraps sind natürlich glutenfrei, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl macht.
• In Einmachgläsern vorbereiten. Wenn Sie die Zubereitung von Mahlzeiten Tage im Voraus durchführen, geben Sie die trockenen Zutaten auf den Boden des Glases und die Mayo und den Senf darauf. Mischen Sie sie einfach vor dem Essen.
• Essen Sie mit Wolkenbrot. Machen Sie dieses Wolkenbrot mit 4 Zutaten und Sie haben ein leicht zu transportierendes, ketofreundliches Hühnchensalat-Sandwich. Noch besser, das Brot hat nur 0,4 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Scheibe.
• Schaufel mit Käsechips. Versuchen Sie, Ihren Hühnersalat als Dip zu essen, und verwenden Sie hausgemachte Käsechips als kohlenhydratarme Chips.

Wie lange hält es im Kühlschrank?

Wenn Sie diesen Hühnersalat in einem luftdichten Behälter aufbewahren, hält er im Kühlschrank etwa 7-10 Tage. Die Öle könnten sich von der Mayo trennen, also gib es einfach eine gute Mischung.

Das heißt, es schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet wird. Wenn Sie genug im Kühlschrank aufbewahren möchten, mischen Sie Mayo und Senf erst, wenn Sie essfertig sind. Dadurch bleibt das Gemüse knusprig.

Tausche Thunfisch gegen Hühnchen

Verwandle dies mit einem einfachen Tausch in einen Thunfischsalat. Verwenden Sie anstelle von Hühnchen Thunfisch. Es schmeckt genauso gut und könnte sogar bequemer sein, da es in einer Dose kommt.

Frisch ist zwar immer am besten, aber Sie können auch Thunfischkonserven essen, die in Wasser oder Olivenöl verpackt sind. Nachhaltig gefangener, quecksilberarmer Thunfisch enthält Omega-3-Fettsäuren, um eine gesunde Herz- und Gehirnfunktion zu fördern.

Sie können Ihren Thunfischsalat auch mit einem Salatwickel, in einer Schüssel oder auf Wolkenbrot essen.

Keto-Hühnersalat

Es kann eine Herausforderung sein, Zeit zum Kochen jeder Mahlzeit zu finden, weshalb dieser Keto-Hühnersalat die perfekte, sättigende Mahlzeit ist. Reich an Eiweiß, gefüllt mit gesunden Fetten und kohlenhydratarm, wird dieses Gericht mit Sicherheit zu einem festen Bestandteil in Ihrem Haushalt.

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