Sechs Jahre nachdem sie ihr national bekanntes Restaurant in einer ruhigen Ecke von Waldo County eröffnet hat, wird Erin French, Besitzerin von The Lost Kitchen in Freedom, in einer neuen TV-Doku mitspielen, die vom berühmten Innenarchitektenpaar Chip und Joanna Gaines produziert wurde.

„The Lost Kitchen“ wird nächstes Jahr im Magnolia Network Premiere haben, dem neuen eigenständigen TV-Kanal von The Gaines, der den derzeit als DIY Network bekannten Kanal ersetzen wird. Die Show wird unter sein 10 brandneue Angebote auf dem überarbeiteten Kanal, Hier wird auch eine neue Staffel der beliebten Show von The Gaines gezeigt, „Fixer Upper.“Die Show wird French und ihrer Restaurantcrew folgen, während sie Zutaten von Bauern, Fischern und Lieferanten aus Maine beziehen, den Speisesaal pflegen und dekorieren und aus den Tausenden von Postkarten, die sie jedes Jahr erhalten, eine Reservierungsliste erstellen aus der ganzen Welt. Die einzige Möglichkeit, eine Reservierung in der Lost Kitchen zu erhalten, besteht darin, eine Postkarte zu senden und zu hoffen, ausgewählt zu werden.

Wie alle Restaurantbesitzer in Maine musste French ihr Restaurant schließen, um die Ausbreitung der Coronavirus-Pandemie zu verlangsamen. Obwohl sie normalerweise erst später im Frühjahr für die Saison öffnet, hat French sich dennoch dafür entschieden, diesen Sommer geschlossen zu bleiben, da, wie sie in einem gestern vom Magnolia Network geposteten Video sagte, Masken und soziale Distanzierung einfach nicht mit der Erfahrung übereinstimmen, die sie ihren Gästen geben möchte, wenn sie zum Essen kommen. French sagte, sie bleibe optimistisch, obwohl sie im Wesentlichen eine ganze Restaurantsaison durch die Pandemie verloren habe.“Ich fühle mich wirklich glücklich, dass ich in Maine aufgewachsen bin, weil ich denke, dass es etwas am Winter gibt, wo man weiß, dass es immer Frühling auf der anderen Seite geben wird“, sagte sie. „Ich hatte es immer in mir, an den Frühling zu denken und zu wissen, dass du es durchstehen wirst.“Anstatt den Speisesaal zu öffnen, hat French jedoch die Gelegenheit genutzt, einige neue Dinge in ihrem Restaurant auszuprobieren, darunter Prix fixe Mittagessen im Freien anzubieten und einen Bauernmarkt zu eröffnen, der draußen in der Mühle in Freedom Falls, der restaurierten Getreidemühle von 1834, in der sich das Restaurant befindet. Käufer kaufen ihr Essen online auf dem Markt und kommen dann ins Restaurant, um es abzuholen.

French ist auch damit beschäftigt, mehrere Hütten im „Glamping“ -Stil vor Ort zu bauen, die die Gäste nächstes Jahr mieten können, um ihre Erfahrung nach dem Essen im Restaurant zu vervollständigen. Diese Ergänzungen des Restaurants werden in der neuen TV-Show vorgestellt.The Lost Kitchen schließt normalerweise für die Saison Mitte Oktober, aber French sagte, sie hoffe, einige „romantische Winterdinner“ veranstalten zu können, wenn sie und ihre Crew das Gefühl haben, später in diesem Jahr oder über den Winter wieder öffnen zu können.Ein konkretes Startdatum für Magnolia Network wurde nicht bekannt gegeben, obwohl auf der Website angegeben wird, dass es im Jahr 2021 erwartet wird.