Michter’s Distillery in Pennsylvania (ursprünglich bekannt als Bomberger’s Distillery) gilt als die älteste ehemalige Brennerei in den USA. Seine lange Geschichte geht zurück auf 1753 mit mehreren Eigentümern und Betriebsstörungen im Laufe der Jahrzehnte, bevor es schließlich durch Konkurs in den späten 1980er Jahren geschlossen. Michter’s ‚Original Sour Mash Whiskey‘ wurde erstmals in den frühen 1950er Jahren von Louis Forman und Charles Everett Beam (diesen Namen schon einmal gehört) erstellt. Der Name Michter’s leitet sich geschickt aus der Kombination von Teilen der Namen von Formans Kindern – Michael und Peter – ab.Heute wird der Whisky unter Vertrag bei Kentucky Bourbon Distillers für Chatham Imports Inc. destilliert, gereift und abgefüllt. Die Michter-Website erklärt, dass es Straight Bourbon ist – aber seltsamerweise steht das nicht auf der Flaschenetikettierung. Die Website erklärt auch, dass es sich wirklich um eine kleine Charge handelt, da jede Charge normalerweise aus nicht mehr als zwei Dutzend Fässern besteht. Das Standardangebot umfasst auch Small Batch American Whiskey, Original Sour Mash Whiskey und einen Single Barrel Straight Rye.Michter’s liebt auch eine gute alte Limited Edition Age Statement Release und haben, was manche sagen würden, die zweifelhafte Ehre, die teuerste Flasche amerikanischen Whiskys zu produzieren, die heute erhältlich ist. 2016 Michter’s Celebration Sour Mash, das für satte $ 5.000 veröffentlicht wurde!

Für diese Rezension haben wir es ordentlich in einem Glencairn-Glas getrunken

Nase

Was wir bekamen – Leichte, getrocknete Früchte und Rosinen. Ein wenig schwach, nicht übermäßig maisartig, was Ihnen wiederum nicht die erwarteten Eichen-, Marzipan- oder Vanillearomen verleiht. Sehr wenig Hinweis auf das Potenzial der Stärke

Was sie sagen, sollten wir bekommen – Reiche Noten von Gerstenzucker, Rosinen und getrockneten Früchten, mit Fenchelsamen und frischem Brot.

Gaumen

Was wir bekommen haben – Große Mengen an Gewürzen (was bestimmten online veröffentlichten Mash-Bills widerspricht, dh nur 11% Roggen). Es schmeckt in der Tat sehr jung. Begrenzte Eiche, die wahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, dass sie nicht sehr lange im Fass sitzt. Nicht im geringsten süß

Was sie sagen, sollten wir bekommen – Reich und würzig, mit saftigen Früchten, Zimt und sauberen, gut definierten Aromen.

Finish

Was wir bekommen haben – Sehr kurzer Abgang mit weißem Pfeffer, scharfer Verlust von minimalen Aromen und letzte Hurra der Würze am Ende.

Was sie sagen, sollten wir bekommen – Einen Kick schwarzen Pfeffers, dann bleibt die getrocknete Frucht stark.

Zusammenfassung

Wir wollten diesen Whisky wirklich lieben. Michter’s ist ein großartiger Name, die Marke hat ein unvergleichliches historisches Erbe und der Whisky ist wunderschön verpackt mit dem Bourbon in einer Farbe, für die man sterben kann. Der einzige Nachteil ist der Saft, der tatsächlich als Michter’s US * 1 Small Batch geliefert wird. Es ist sehr un-Bourbon wie und schmeckt außerordentlich jung. Es gibt sehr wenig Eiche mit noch weniger erwarteten Aromen von Vanille und fast nicht vorhandener Süße. Es gibt einen angenehmen Gewürzkick aus einem überraschend niedrigen Roggenbeitrag und der oben genannte Standard-ABV ist gut getarnt.Ja, dies ist die Einstiegs-Einführung in ihr Sortiment, und wir haben noch keinen ihrer Age Statement Whiskys ausprobiert, aber um ehrlich zu sein, gibt es so viele leichter verfügbare und überlegene Bourbons für viel weniger hart verdientes Geld.

Punktzahl

4 von 10 – Mav

5 von 10 – Mr. Pie