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Es wäre kein glutenfreies Thanksgiving-Dinner ohne glutenfreie Füllung auf dem Tisch. Probieren Sie dieses Jahr meine glutenfreie Maisbrotfüllung als herzhafte Beilage. Anstatt Weißbrot in der Füllung zu verwenden, verwenden Sie gewürfeltes hausgemachtes glutenfreies Maisbrot – es ist so aromatisch und macht die beste glutenfreie Füllung!

Diese glutenfreie Maisbrotfüllung hat den ganzen Geschmack und die Textur einer traditionellen Maisbrotfüllung – nur ohne Gluten! Es wird mit meinem einfachen und köstlichen süßen glutenfreien Maisbrot hergestellt – es ist wirklich das beste Maisbrot, das Sie jemals haben werden.

Wenn Sie mein glutenfreies Maisbrot noch nicht probiert haben, werden Sie sich freuen! Es ist flauschig, feucht und hat den perfekten Hauch von Süße. Außerdem ist es perfekt für die Herstellung glutenfreier Füllung mit Maisbrot.

Der Trick bei der Herstellung einer glutenfreien Maisbrotfüllung besteht darin, das Maisbrot vor der Verwendung in der Füllung auszutrocknen. Aus diesem Grund ist es am besten, das Maisbrot einige Tage im Voraus zuzubereiten. Das glutenfreie Maisbrot in Würfel schneiden und einen Tag auf der Theke stehen lassen, damit es austrocknet. Dies verhindert, dass das Maisbrot in der Füllung zu feucht wird.

Wenn Sie wenig Zeit haben, gibt es eine schnellere Methode, Ihr Maisbrot auszutrocknen, damit es mit Ihrem Ofen für diese glutenfreie Maisbrotfüllung bereit ist. Das Maisbrot würfeln und in einer Schicht auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass das Maisbrot nicht zu voll in der Pfanne ist. Verwenden Sie bei Bedarf ein zusätzliches Backblech. Backen Sie im Ofen bei 325 ° F für 25 bis 30 Minuten und drehen Sie die Hälfte durch, bis das Brot leicht geröstet und trocken ist.

Jetzt können Sie diese schmackhafte Maisbrotfüllung zubereiten!

Verpackt mit Zwiebeln, Sellerie, getrockneten Preiselbeeren, Thymian und Salbei ist dieses glutenfreie Maisbrotdressing so unglaublich lecker.

Es ist großartig für die Feiertage, wäre aber wirklich das ganze Jahr über eine beruhigende Beilage.

Hinweise zu Zutaten und Substitutionen für diese glutenfreie Füllung:

• Gewürze: Dieses Rezept enthält getrockneten Thymian und frischen Salbei für den Geschmack. Wenn eines davon nicht in Ihrer Gasse ist, können Sie es weglassen oder durch ein Kraut ersetzen, das Sie bevorzugen.
• Hühnerbrühe: Überprüfen Sie immer die Etiketten von Hühnerbrühe und alle Produkte wirklich, um sicherzustellen, dass es kein Gluten enthält. Es gibt viele Marken von Brühe auf dem Markt, die glutenfrei sind, sind Ihr lokales Lebensmittelgeschäft, also keine Sorge! Ich benutze Pacific Food Bio-Hühnerbrühe. Sie können auch Gemüsebrühe verwenden, wenn Sie es vorziehen.
• Getrocknete Cranberries: Ich verwende gerne diese mit Saft infundierten getrockneten Cranberries aus nuts.com . Sie können aber auch sprühgetrocknete Cranberries (Craisins) verwenden.
• Zwiebel: Während ich gelbe Zwiebeln fordere, können Sie gerne eine andere Zwiebel verwenden, wenn Sie dies vorziehen.
• Butter: Ich benutze echte Butter in diesem für großen Geschmack. Sie können geschmolzenes Kokosöl verwenden, wenn Sie es vorziehen.

Wie man glutenfreie Maisbrotfüllung macht:

• Zuerst machst du deine getrockneten Maisbrotwürfel wie oben erklärt. Dieser Schritt sollte ein oder zwei Tage vorher gemacht werden, was schön ist!
• In einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen Sie die Butter. Dann Zwiebelwürfel und Sellerie in die Pfanne geben und durchscheinend kochen.Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 1-2 Minuten.
• Die gekochte Zwiebel-Sellerie-Knoblauch-Mischung in eine große Schüssel geben. Getrocknete Preiselbeeren, gewürfeltes Maisbrot, getrockneten Thymian, frischen Salbei, Salz, Pfeffer, geschlagene Eier und 1 Tasse Hühnerbrühe unterrühren.
• Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen großen Spatel, um zu mischen. Fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Hühnerbrühe hinzu, bis sie feucht, aber nicht suppig ist.
• Löffeln Sie die Mischung in eine 9 × 13-Auflaufform, die mit Antihaft-Kochspray besprüht wurde.
• Im vorgeheizten Ofen bei 350° 25 Minuten abgedeckt, dann 15-20 Minuten unbedeckt backen.

Die Menge an Hühnerbrühe, die Sie dem Rezept hinzufügen, hängt davon ab, welche Konsistenz Sie für Ihre Füllung mögen. Ich mag es, wenn meine Füllung in der Mitte weich ist und außen knusprig ist. Ich mag jedoch keine Breifüllung. Mein Rat ist, mit 1 Tasse Hühnerbrühe zu beginnen und alle Zutaten zusammen zu mischen. Fügen Sie bei Bedarf weitere Hühnerbrühe hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.Runden Sie Ihr Thanksgiving- oder Weihnachtsessen mit meinen glutenfreien Brötchen ab, die so gut sind wie Omas hausgemachte Brötchen!

Vergessen Sie auch nicht die Kartoffelpüree – ich empfehle diese Instant Pot Kartoffelpüree, um Platz auf Herd und Backofen zu sparen! Hier ist eine hausgemachte Cranberry-Sauce, die auch toll aussieht!

Ich hoffe, Sie und alle, die Sie dies teilen, genießen es!

Wenn Sie diese Füllung machen und es genießen, kommen Sie bitte zurück und geben Sie diesem Rezept eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte! Fühlen Sie sich frei, mit Tipps zu kommentieren oder erfolgreiche Ersetzungen zu teilen.

Rezept für glutenfreie Maisbrotfüllung:

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Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen diese GF-Füllung auch!