Machen Sie Ihre eigene köstliche Ahi Thunfisch Poke Bowl zu Hause. Dieses Rezept ist mit gesundem braunem Reis, Salat, Gemüse und mariniertem Thunfisch gefüllt.
Hatten Sie schon einmal Poke? Dieses Fischsalat-Konzept wurde mir vor vielen Jahren auf Hawaii vorgestellt. Frisch gefangene Meeresfrüchte, ähnlich wie in Sushi-Restaurants, werden in einer Sauce auf Soja- und Essigbasis mariniert und dann mit vielen anderen leckeren Zutaten geworfen, um etwas Wärme oder Würze hinzuzufügen.
Diese Inseldelikatesse hat in letzter Zeit Kalifornien erobert. Trendy Build-your-own Poke Bowl Restaurants werden ein Fest direkt vor Ihren Augen zusammenstellen! Ich liebe diese gesunde Art zu essen, also habe ich mir mindestens einmal pro Woche während des Mittagessens eine Poke Bowl geschnappt.
Es mag einschüchternd aussehen, aber rate mal was? Es ist so einfach, diese zu Hause zu machen! Ich möchte dieses Ahi Tuna Poke Bowl Rezept mit Ihnen teilen. Diese schönen Schalen sind eine befriedigende Lite-Mahlzeit, die wenig bis gar kein Kochen erfordert. Wenn das für dich gut klingt, lass uns marinieren!
Mein Lebensmittelgeschäft in der Nähe verkauft frische Ahi-Thunfischsteaks, die ich in diesem Rezept verwende. Es ist eine gute Idee, die freundliche Person an der Fischtheke zu fragen, ob der Thunfisch zum Kauf Sushi-Qualität oder sicher roh zu essen ist.
Gibt es asiatische Märkte in Ihrer Nähe? Sie tragen in der Regel Sushi-Fisch, so dass Sie verschiedene Arten von Fleisch wie Lachs, Weißer Thun oder Gelbschwanz probieren können. Wenn Sie keinen rohen Fisch mögen, geben Sie gekochte Garnelen oder Tintenfische in die Marinade und es wird köstlich!
Ich habe eine sehr einfache Poke-Marinade beigefügt, die eine Kombination aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Paprikaflocken ist. Das herzhafte, würzige, leicht süße und würzige verleiht dem Thunfisch genau die richtige Menge an Geschmack. Ich habe auch Senf, Sriracha und etwas cremige Mayo zu den Saucen hinzugefügt. Haben Sie keine Angst, kreativ zu werden!
Also, was ist in diesen unwiderstehlichen Schalen? Lass es mich dir sagen, mein Freund! Ich fülle den Boden mit ein wenig braunem Reis, frischem Salat, cremiger Avocado, knusprigen Karotten, eingelegtem Ingwer und frischen Gurkenscheiben.
Es gibt auch eine kleine Fee, die Togarashi (japanisches Sieben-Gewürz) abstaubt, ich mag den kleinen extra würzigen Umami-Geschmack, den es hinzufügt, und etwas gehackten Seetang namens Nori. Jemand schickt uns ein paar positive Food Vibes von den hawaiianischen Göttern!
Dieses Poke-Bowl-Rezept ist so vielseitig, dass Sie es als Vorspeise mit einigen knusprigen Crackern verwenden können, eingewickelt in einen riesigen Sushi-Burrito, oder essen Sie einfach den marinierten Thunfisch direkt aus der Schüssel!
Wenn Sie Zeit haben, machen Sie diesen eingelegten Gurkensalat, die Süße und Säure passt so gut zum Poke und wird Sie GLÜCKLICH machen. Dieser Link geht auch zu dem beeindruckendsten Ahi-Thunfisch mit Sesamkruste, denn ich bin mir sicher, dass Sie nach diesen Schüsseln mehr Möglichkeiten haben werden, frischen Thunfisch in Ihrem Leben zu genießen. Sag mir, was du zu deiner Poke Bowl hinzufügen möchtest, ich würde gerne hören!
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Wie wähle ich rohen Fisch aus, um ihn kostenlos auf dem Markt zu kaufen?
Beim Verzehr von rohem Fisch ist die Lebensmittelsicherheit entscheidend! Haben Sie keine Angst, die Verkäufer um Rat zu fragen, welchen Fisch Sie sicher essen und wie Sie ihn lagern und zubereiten können. Sie können auch nach „Sushi-Grade“ auf dem Etikett suchen, einige Märkte haben diese Angabe auf der Verpackung. Der Kauf von zuvor gefrorenem Thunfisch kann auch eine gute Idee sein, da er dazu beitragen kann, möglicherweise vorhandene Parasiten abzutöten. Wenn Sie immer noch ein wenig zögern, den Thunfisch vollständig roh zu essen, können Sie die Oberfläche der Ahi-Thunfischsteaks auf jeder Seite vor dem Schneiden anbraten, um das Risiko einer mikrobiellen Kontamination zu verringern. (Quelle: FDA.gov )
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Hausgemachte Poke Bowls mit Ahi Thunfisch
Zutaten
- ▢ 1 Pfund Ahi-Thunfisch in Sushi-Qualität, in ¾ -Zoll-Würfel geschnitten
- ▢ ¼ cup soy sauce
- ▢ 1 Teelöffel Reisessig
- ▢ 1 ½ Teelöffel Sesam-öl
- ▢ ¾ Teelöffel rote Paprika Flocken, crushed
- ▢ ⅓ Tasse grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ ½ Teelöffel Sesam, plus mehr zum garnieren
- ▢ 2 Tassen brauner Reis oder weißer Reis, gekocht
- ▢ 2 Tassen Salat
Hinweise
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Waschen Sie den Reis unter fließendem Wasser und kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen des Herstellers.
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Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Ahi-Thunfisch, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, zerkleinerte Paprikaflocken, Frühlingszwiebeln und Sesam.
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Vor dem Servieren sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren in die Sauce geben.
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Geben Sie gekochten Reis, Salat, Poke und die gewünschten Beläge in jede Schüssel.
Rezeptvideo
Ausrüstung
Anmerkungen
- Zusätzliche Beläge: Avocado, geschredderte Karotten, Gurkenscheiben, eingelegter Ingwer, Wasabi, Krabbenfleisch, Tobiko, Togarashi, Furikake, getrockneter Seetang, Seetangsalat.
- Ersetzen Sie Tamari durch Sojasauce, wenn Sie eine weizenfreie Alternative benötigen.
- Sie können Würfel von festem Tofu schneiden und mindestens 30 Minuten vor dem Servieren marinieren, wenn Sie nach einem vegetarischen Protein suchen.
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